Популярное
Следующая
5 лет назад 880

SEALPAC на выставке EUROPEAN SEAFOOD 2011

SEALPAC на выставке EUROPEAN SEAFOOD 2011

Партнер SCHALLERLEBENSMITTELTECHNIK®в области упаковочного оборудования – компания SEALPAC– примет участие в ведущей выставке для профессионалов рыбной промышленности EuropeanSeafoodExposition2011, которая состоится с 3 по 5 мая в Брюсселе.

SEALPAC представит уникальную технологию пастеризации и приготовления внутри упаковки (без её открывания) MicVac® для охлажденных готовых блюд из морепродуктов. Эта технология была разработана в тесном сотрудничестве со шведской компанией MicVacAB. Концепция пастеризации и приготовления внутри упаковки позволяет продлить сроки хранения готовых блюд класса премиум минимум до 30 дней, сохраняя при этом их вкус и питательную ценность.

Как это работает?

Специальный лоток MicVac®наполняется свежими продуктами. На верхнюю пленку накладывается уникальный клапан.Лоток запаивается верхней пленкой на трейсилере, после чего перемещается к микроволновому туннелю, где содержимое проходит тепловую обработку гораздо быстрее, чем при традиционном методе. Во время процесса приготовления, клапан открывается за счет давления пара, выпускаемого едой. Как только процесс пастеризации останавливается и начинается охлаждение, клапан снова закрывается. Оставшийся пар конденсируется. На выходе получается приготовленный, пастеризованный продукт в вакуумной упаковке с превосходными вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Потребителям необходимо просто подогреть продукт в микроволновой печи в течение 3 минут. Причем и это действие может быть произведено без предварительного открывания упаковки, так как благодаря клапану она не взорвется при нагревании.

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

На стенде SEALPAC(зал 4, стенд 6209) можно будет посмотреть эту технологию в действии – компания планирует проводить показы в режиме реального времени, демонстрируя блюда, приготовленные по технологии MicVac®, в микроволновой печи со встроенной камерой. Вкус этих продуктов можно оценить здесь же, попробовав их!  

Кроме того, SEALPACпредставит на своем стенде универсальный трейсилер SEALPACA6 с интегрированной online-системой анализа газа в упаковке со свежей рыбы и морепродуктами, а также хорошо зарекомендовавший себя термоформер SEALPACRE20 для лотков из жесткой пленки для свежих креветок. Обе машины оборудованы революционной системой легкого открывания упаковки EasyPeelPoint.

Добро пожаловать на стенд SEALPACна выставке EuropeanSeafood2011! Специалисты компании с удовольствием проведут консультации по всем вопросам, касающимся отдельных машин и комплексных решений в области упаковки.

Являясь эксклюзивным поставщиком SEALPACна рынках России, стран СНГ и Ближнего Зарубежья компания SCHALLERLEBENSMITTELTECHNIK® готова предоставить свою помощь в разработке оптимальных решений для любого пищевого производства.

Кроме упаковочной техники мы предлагаем весь спектр оборудования для оснащения рыбоперерабатывающих предприятий любой мощности, а также наши идеи, знания и многолетний опыт в реализации проектов разного уровня в сфере рыбопереработки.

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»