Популярное
Следующая
4 года назад 1054

Инновации как новая ценность

Инновации как новая ценность

Смотр Anuga FoodTec-2012, прошедший в Кельне с 27 по 30 марта, – одно из крупнейших международных отраслевых мероприятий, посвященных пищевым технологиям. Организаторы выставки – крупнейшая выставочная компания Европы Koelnmesse и DLG (Немецкое сельскохозяйственное сообщество).

Anuga FoodTec – единственное в мире событие, охватывающее все секторы пищевой промышленности. Экспозиция выстроена таким образом, что специалисты могут не только изучить технические новинки, но и понять, каким образом их можно интегрировать в собственное производство.
Anuga FoodTec-2012 была по-настоящему успешной для всех ее участников. «Направленность выставки на демонстрацию самых передовых достижений и ноу-хау в пищевой промышленности в сочетании с деловой программой, охватывающей такие актуальные темы, как продовольственная безопасность, грамотное использование сырья и стабильность на рынке, сделали мероприятие по-настоящему эффективным бизнес-инструментом», – к такому выводу пришли исполнительный директор выставочной компании Koelnmesse GmbH Катарина С. Хамма и д-р Райнхард Грандке, генеральный директор DLG.
Участники имели возможность пообщаться с топ-менеджерами, принимающими решения о покупке оборудования и внедрении технологий. Многие экспоненты заключили перспективные сделки и предварительные договоренности о сотрудничестве с крупными компаниями.
Тремя центральными темами Anuga FoodTec-2012 были: экологический дизайн упаковки (ключевая тема всего мероприятия), автоматизация производства и устойчивое развитие бизнеса.
Особое внимание организаторы обратили на создание биопластиков, биоразлагаемых упаковочных материалов и новые идеи упаковки. Все упаковочные решения будущего были собраны на салоне FutureLab, который организован Anuga FoodTec совместно с Международной школой дизайна Кельна. Прямо на глазах посетителей студенты школы в течение нескольких дней разрабатывали инновационные идеи и проекты конструкций для пищевой упаковки.
Проблема автоматизации и системной интеграции связана с тем, что сегодня при изготовлении продуктов питания важен не столько сам производственный процесс, сколько его интеграция во всю товаропроводящую цепочку.
Что касается устойчивого развития бизнеса, здесь многие участники представили решения для повышения эффективности использования ресурсов за счет более эффективного использования сырья и естественных природных запасов, таких как электроэнергия и питьевая вода.
В ходе мероприятия 18 инновационных проектов получили золотые и серебряные награды FoodTec Award. Большой интерес участников и посетителей выставки вызвало шоу Robotik-Pack-Line-2012, которое продемонстрировало потенциал робототехники для производителей продуктов питания и напитков.
Экспоненты были приятно поражены большим количеством посетителей из разных стран. Их число по сравнению с предыдущим годом выросло на 25% – выставку посетили 42 000 профессионалов из 131 страны.
Anuga FoodTec устраивается раз в три года. По мнению ее организаторов, такая частота проведения форума в полной мере соответствует циклу обновлений на рынке пищевой продукции. Следующая выставка пройдет с 24 по 27 марта 2015 года.

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

Доктор Гюнтер Беркхард, вице-президент по продажам Bosch Packaging Technology:
Подразделение жидких продуктов питания компании Bosch Packaging Technology представило на выставке Anuga FoodTec-2012 две технологические новинки, позволяющие удовлетворить желания потребителей и обеспечить безопасность пищевых продуктов. Одна из них – SurePOUCH – это комплект гибких пакетов с возможностью повторной герметизации, пригодный для широкого применения как в розничной торговле, так и на предприятиях общественного питания. В ассортименте пакеты трех инновационных форматов вертикального исполнения: EZPouch, EZGable и EZSquare, а также пакет типа подушка. Пакеты вертикального исполнения вмещают от 100 мл до 5 л продукта, тогда как вместимость пакета типа подушка составляет до 20 л. Пакеты заполняются на новой вертикальной машине SPC для наполнения и запечатывания пакетов (VFFS), площадь которой у основания составляет всего шесть квадратных метров. Машина наполняет пакеты самыми разнообразными продуктами, достигая при этом сверхчистого с точки зрения гигиены заполнения.
Кроме того, компанией Bosch была впервые представлена машина для чистого термоформования (TFC). В этой простой в управлении машине гигиенического исполнения воплотился весь 40-летный опыт работы компании в области термоформования. Машина TFC осуществляет чистое заполнение свежими продуктами, а также продуктами питания, для которых требуется охлаждение, например йогуртами и десертами. Возможность изготовления разновысоких форм и этикеток без смены инструмента позволяет производителям адаптировать ее к разным видам продукции и различным потребностям рынка. Пользователь имеет возможность выполнить автоматическую настройку формы для цилиндрического термоформования и синхронизировать с последним работу устройства для этикетирования. Благодаря использованию новой методики содержимое этикетки можно изменять даже в процессе производства.
Посетители выставки смогли своими глазами увидеть применяемые технологии в действии. Такой подход вызвал у наших клиентов значительный интерес, и поток посетителей стенда не иссякал.
К тому же презентации технологических новинок компании всегда сопровождаются наглядными изображениями продуктов, упакованных на наших машинах. Наш стенд на выставке Anuga имитировал отдел супермаркета, где на витринах были выставлены различные пакеты, выпускаемые на машине SPC. Это позволило всем желающим не только увидеть саму машину, но и ознакомиться с образцами упаковки.
Отдел техобслуживания был представлен башней с указанием преимуществ наших услуг по профилактическому обслуживанию, элементом которого является разработка представителями компании Bosch и производителя совместного плана сокращения незапланированных простоев и затрат на обслуживание. Клиентам была предоставлена возможность «поиграть» с системой и опробовать различные ее функции, например познакомиться с ресурсом E-Portal – платформой для оформления заказа, благодаря которой становятся доступными пользовательские данные, а также данные по запчастям для конкретной машины.
Кроме того, специалисты Bosch принимали участие в деловой программе выставки. Мы организовали пресс-конференцию с президентом Bosch Packaging Technology г-ном Фридбертом Клефенцем, а я, как вице-президент по продажам из подразделения жидких продуктов питания компании, принимал участие в обсуждении новых разработок в своей отрасли, а также рассказал о новых предложениях Bosch. Кроме того, г-н Клефенц представил обзор результатов бизнес-деятельности компании в 2011 году.
Выставка Anuga FoodTec-2012 стала для Bosch знаменательной. Одну машину мы продали в первый же день, затем в ходе выставки было продано еще несколько. Кроме того, у нас появился целый ряд потенциальных покупателей.

Г-н Роберто Менардо, коммерческий директор компании SORDI:
Компания SORDI, основанная в 1881 году, производит оборудование для термической обработки молока, фруктовых соков, творога, йогурта и т. д. Около 80% собственного производства направляется на экспорт в основном в страны, находящиеся за пределами ЕС.
В этом году, на выставке Anuga FoodTec-2012, мы не представляли каких-либо особенных новшеств. Мы постоянно занимаемся разработкой новых машин для производства многочисленных типичных сыров, но предпочитаем представлять их клиентам лично, избегая презентаций на таких публичных мероприятиях, как выставки.
Мы довольны тем, как прошла Anuga. На нашем стенде было зарегистрировано гораздо больше посетителей, чем в прошлый раз. В этом году значительно увеличилось присутствие потенциальных клиентов из России, заинтересованных в большей степени в нашей линии производства творога, установленной на многочисленных российских сыродельных заводах.

Наталья Азбакова, коммерческий директор компании «Молопак»:
Выставка, на наш взгляд, прошла очень результативно. Множество посетителей из разных стран, огромное количество компаний-экспонентов. Яркие стенды, множество новинок в оборудовании, упаковке, технологической сфере. Организация самого мероприятия была на высоком уровне. Хочу отметить логичное расположение павильонов с разделением по особенностям предлагаемой продукции, высокий уровень информационной поддержки. С учетом, что данная выставка проводится в Европе один раз в три года, конечно, все компании, деятельность которых так или иначе относится к пищевой сфере, стараются принять участие в событии такого масштаба. Это естественное желание быть ближе к клиенту, продемонстрировать свои достижения и успехи, поделиться ими с заказчиками.
Высокий уровень качества продукции, а также новинки этого года, упаковка Brik Aseptic привлекали потенциальных клиентов. Нам удалось существенно расширить географию поставок и увеличить объем лояльных клиентов, а также привлечь новых перспективных заказчиков.
По сравнению с прошлым годом, выставка продемонстрировала существенный рост по всем основным показателям.
Основной тренд последних лет – «зеленое» направление – курс на экологизацию и заботу об окружающей среде, что, конечно же, вселяет определенную веру в здоровье будущих поколений. Интерес к этой теме со стороны потребителей также возрос, и это здорово. Проявляя активный интерес, потребитель тем самым стимулирует нас, производителей, предлагать интересные решения, искать новые пути развития. Это придает энергию бизнесу, которая является необходимым условием успешного развития.
Наше участие в выставке ограничивалось демонстрацией образцов продукции на стенде и приемом многочисленных гостей. Представителям российских предприятий было приятно увидеть родную компанию, услышать русскую речь. Удовольствие было взаимным, многие задерживались на нашем стенде, делились впечатлениями о мероприятии, рассказывали об интересных новинках и своих планах.
Кроме Anuga FoodTec, мы принимаем постоянное участие в российских выставках «Молочная индустрия» и «Агропродмаш». А в мае этого года стали экспонентами WorldFood Azerbaijan-2012 в Азербайджане.
Наша компания всегда находится на пике технического развития, а для этого надо быть в курсе событий. На таких выставках экспоненты стараются показать, представить самые интересные разработки, найти новых перспективных клиентов, освоить новые рынки. Поэтому для себя мы считаем участие в выставках обязательным, нам всегда есть чем порадовать своих заказчиков, мы всегда стараемся показать новые продукты, новые решения, делать нашу совместную работу еще более удобной, более выгодной.
В этом году компания совершила большой шаг в развитии: мы запустили новую, не имеющую аналогов в России, производственную линию по выпуску асептической упаковки Brik Aseptic с нашим традиционно высоким качеством офсетной печати. Надеюсь, клиенты «Молопак» смогут по достоинству оценить уровень нашего нового продукта. Разумеется, это очередной этап, и впереди у нас еще много интересных проектов и идей!

Татьяна Кондратьева, руководитель отдела по связям с общественностью и рекламе компании «Элевар»:
Выставка Anuga FoodTec-2012 была организована на высоком уровне. Мы с радостью отметили увеличение числа посетителей и участников. Могу сказать, что для компании выставка этого года оказалась успешной. Правда, нам бы хотелось, конечно, чтобы на мероприятии присутствовало больше производителей молочной продукции.
Кроме Anuga FoodTec, наша компания принимает участие в таких международных выставках по пищевому оборудованию и упаковке, как Braubeviale, «Молочная индустрия», «Агропродмаш».

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»