Популярное
Следующая
6 лет назад 899

Активный рост российского птицеводства

Активный рост российского птицеводства

 

Автор: Анна Евангелеева, аналитик портала http://meatinfo.ru/

 

Сокращение сектора российского животноводства, которое отмечается в сентябре, продолжится, согласно сезонным факторам, вплоть до конца года и будет способствовать росту поголовья скота и птицы на убой и увеличению показателей производства мяса.

 

Уже в сентябре наблюдается положительная динамика производства мяса по всем секторам, - она сохранится и в следующие месяцы. К концу года поставки из других стран увеличиваются, так как активнее используются оставшиеся квоты, и с осени по всем товарным группам прослеживается положительный тренд.

 

Считаем по осени

Поголовье птицы в хозяйствах всех категорий в сентябре 2010 года составило 467,3 млн голов, что превышает прошлогодний показатель на 4%. Во всех регионах за год зафиксирована положительная динамика. Лидером в данном сегменте является Центральный ФО, которому принадлежат 28%, или 132,8 млн голов от суммарного показателя. На втором месте находится Приволжский ФО – 21%, или 100,1 млн голов.

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»

По численности птицы лидирующие позиции принадлежат Белгородской области – 48,0 млн голов, далее идут: Краснодарский край – 24,2 млн голов, Ростовская область – 22,6 млн голов и Ленинградская область – 21,3 млн голов.

По сравнению с сентябрем 2009 года текущий показатель продемонстрировал максимальный прирост в Белгородской области – на 5,7 млн голов. Положительная динамика наблюдается также в 47 регионах с приростом от 5 тыс. голов в Ханты-Мансийском автономном округе (Югра) до 1,8 млн голов в Архангельской области. Сократилась численность птицы в 33 регионах. Наиболее заметным оно оказалось в Московской области – 1,1 млн голов и в Самарской области – 939 тыс. голов, а также в Республике Башкортостан –  921 тыс. голов.

Порядка 74% голов птицы приходится на сельскохозяйственные организации и 25% – на хозяйства населения, в 2010 году увеличивших показатель на 5%. В сентябре в сельскохозяйственных организациях находится 345,1 млн голов птицы, тогда как еще месяц назад показатель составлял 339, 8 млн голов.

Всего 1% рынка занимают крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели, в которых относительно прошлого года наблюдается отрицательная динамика– 1%.

 

Максимум – в сегменте птицы

По итогам сентября, объем птицы на убой в живом весе в сельхозорганизациях вырос на 7%, до уровня 289,9 тыс. тонн. По сравнению с прошлым годом текущий показатель увеличился на 12%. Белгородская область является лидером среди производителей: по итогам 9 месяцев ей принадлежат 18% от общего показателя по России (443,3 тыс. тонн). Максимальный суммарный прирост за январь-сентябрь относительно аналогичного периода прошлого года также приходится на Белгородскую область: рост составил 52,8 тыс. тонн. Кроме того, одни из лучших результатов зафиксированы в Новгородской области – рост 39,2 тыс. тонн по итогам года, и Ростовской области – рост 33,8 тыс. тонн. Положительная динамика при сравнении с 2009 годом отмечена в 62 регионах, а сокращение произошло в 16-ти.

За девять месяцев 2010 года в хозяйствах всех категорий произведено 2721 тыс. тонн птицы на убой в живом весе (за год показатель вырос на 13%).

Максимальный прирост объема производства мяса по итогам сентября отмечен именно в сегменте «мяса птицы», и составил 13%, или 239 тыс. тонн. С января по сентябрь произведено 2,0 млн тонн продукции из мяса птицы, что выше аналогичного показателя прошлого года на 16%.

 

Дополнительная нагрузка

В этом году показатель импорта птицы в сентябре вырос по сравнению с августом на 19%. До этого два месяца подряд динамика была отрицательной. В среднем исходя из текущих объемов производства по импортным поставкам ежегодно ввозится 62 млн гибридных суточных цыплят, для комплектования родительских стад завозится 4,7 млн суточных цыплят мясных пород. Однако сокращение импорта продукции из США добавило нагрузку на отечественный производственный рынок, что вынудило Россию увеличить объем поставок племенной продукции.

В настоящее время птицеводческие предприятия (в большей степени мясного направления) испытывают определенный дефицит в племенных ресурсах, о чем свидетельствуют поставки по импорту. По итогам 9 месяцев в Россию ввезено 8,1 млн голов птицы, что на 8% превышает показатель прошлого года. В то же время по КРС и свиньям показатель упал на 28% и 41% соответственно.

После возобновления поставок из США объем импорта мяса птицы вырос на 28% за один месяц. Однако текущий показатель все равно ниже по сравнению с прошлым годом на 46% и составляет всего 50,3 тыс. тонн. За 9 месяцев в Россию ввезли 267,4 тыс. тонн мяса птицы против прошлогодних 649,1 тыс. тонн.

 

График 1. Распределение суммарного показателя за 9 месяцев объема импорта мяса птицы согласно странам-экспортерам, тыс. тонн. Доля каждой страны, %

Цена и производительность: взаимозависимости

В сентябре цена на птицу в России увеличилась на 2%, составив 54 904 руб./тонну. Рост отмечен по всем без исключения Федеральным округам. Максимальный показатель в 3%  зафиксирован в Северо-Западном и Центральном округах. Менее всего ощутили скачек цен в Дальневосточном и Приволжском ФО, где он составил менее 0,2%. В остальных округах показатель вырос на 1%.

Самая высокая ценовая планка по итогам сентября отмечена в Камчатском крае – 115 тыс. руб./тонну, и Сахалинской области – 114 890 руб./тонну. В Ярославской (36 898 руб./тонну), Липецкой (38 203 руб./тонну) и Тульской областях (39 674 руб./тонну) ценник является самым низким на всей территории страны. За месяц максимальный прирост уровня цен на птицу отмечен в Астраханской и Тамбовской областях – 18 и 11% соответственно. В Ярославской области по итогам месяца произошло наиболее заметное снижение показателя – на 18%. Положительная динамика наблюдается в 65 субъектах, падение цен продемонстрировали18 регионов.

В 2010 году средний показатель по России все же сократился на 1%. Этому способствовало снижение показателей в Дальневосточном ФО на 12%, в Центральном ФО на 4% и Приволжском ФО на 1%. Поскольку последние два округа являются лидерами по численности птицы, снижение цен здесь вполне объяснимо. В Дальневосточном ФО ценовая планка слишком высока (на 24% превышает средний уровень по РФ) ввиду плохо развитого собственного производства. Однако по итогам года именно в этом округе  наблюдается максимальный отрицательный прирост – 12%. Расширение предложения продукции собственного производства провоцирует падение цен. За год сокращение отмечено в Приморском крае – на 4%, и Чукотском автономном округе – на 5%.

В сентябре производственная цена на птицу выросла на 1%, составив 74,6 руб./кг. При этом основная тенденция по наращиванию объема производства способствует сокращению цен. Так, средний показатель в январе-сентябре 2010 года равен 69,9 руб./кг, в то время как в прошлом году за аналогичный период он составлял 71,2 руб./кг.

По итогам месяца производственная цена на мясо птицы сократилась на 3% в Северо-Западном ФО и на 1% в Южном и Уральском округах. Максимальный положительный прирост - 2% отмечен в Центральном ФО, в остальных цены выросли на 1%.

Лидирующие позиции по увеличению ценового показателя за месяц занимают: Калужская область – 7%, Курская область – 6% и Ивановская область – 5%. Рост цены на мясо птицы отмечен в 31 регионе, сокращение – в 9. В Красноярском крае по итогам сентября зафиксировано максимальное сокращение 6%. В Свердловской области ценник снизился на 3%, в Ленинградской – на 2%. По остальным позициям снижение составляло от 0,5 до 1%.

 

Стимулы для латания дыр

Сектор птицеводства демонстрирует высокие показатели роста производственной мощи. До конца года согласно сезонным факторам объем производства мяса птицы продолжит расти. Также ожидается рост объема импорта, чему в значительной степени будет способствовать возобновление поставок мяса птицы американского происхождения. В сентябре в Россию уже ввезли более 4 тыс. тонн американских куриных окорочков. С начала года из США суммарно ввезено 25 тыс. тонн мяса птицы, в то время как объем квот на год, выделенных этому государству, составляет 600 тыс. тонн.

Конечно, объем тарифных квот в полной мере использован не будет. Однако около 200 тыс. тонн «ножек Буша» на российский рынок точно поступят. Так что в секторе «мяса птицы» до конца 2010 года будет наблюдаться рост импортных поставок.

Объем отечественного производства по итогам года, судя по текущей обстановке, достигнет прогнозируемых Минсельхозом показателей – 2855 тыс. тонн, что выше уровня 2009 года на 12%. По итогам 9 месяцев он на 16% опережает прошлогодний.

Необходимость закрыть «дыру», образовавшуюся из-за отсутствия на рынке американской продукции, в значительной степени способствовала ускоренному развитию отечественного птицеводства. И вполне возможно, что объемы производства в России даже несколько превысят прогнозируемый уровень.

Цены на мясо птицы в этом году активно росли на фоне низкой активности импорта. После возобновления поставок началось их снижение, которое продолжится до конца года. Дальнейшему падению цен будет способствовать расширение продуктовых предложений со стороны производителей в ближайшее время. Ориентация на собственное производство также будет способствовать снижению ценового показателя.

Учитывая полученный опыт, в 2011 году мы если и не откажемся от импортных поставок полностью, то точно сведем их к минимуму.

 

Подробные данные рынка представлены в ежемесячном аналитическом отчете по мясной отрасли РФ на сайте www.meatinfo.ru.

 

Справка:

Meatinfo.Ru – крупнейший в России и СНГ информационный портал, специализированный на мясной промышленности. Проект создан в 2005 году и объединил тысячи компаний мясного рынка России, предоставив их менеджерам широкие возможности для работы в режиме онлайн.

 

Таблица 1. Объемы производства, а также импортных поставок, определенные Постановлением Правительства Российской Федерации на ближайшее время

Годы

Отечественное производство, тыс. тонн

Квота, тыс. тонн

Общий объем продукции на рынке РФ, тыс. тонн

Удельный вес импорта в общих ресурсах мяса птицы, %

2009

2540

952

3526

28,0%

2010

2855

780

(выделено, использовано будет порядка 450)

3305

13,6%

2011

3035

600

3636

16,5%

2012

3255

550

3667

15,0%

 

Таблица 2. Прогноз динамики изменения производственных мощностей в хозяйствах всех категорий в разрезе Федеральных округов, тыс. тонн

Федеральный округ

2009

2010 (оценка)

2011 (прогноз)

2012 (прогноз)

Прирост объема производства в 2010 году относительно 2009 года, %

Прирост объема производства в 2012 году относительно 2009 года, %

Доля в 2009,%

Доля в 2010,%

ЦФО

946,0

1138,1

1335,4

1572,5

20%

66%

37%

40%

ПФО

423,8

473,8

643,0

814,6

12%

92%

17%

17%

ЮФО

282,2

342,5

428,2

495,2

21%

75%

11%

12%

СФО

256,0

307,1

346,1

375,6

20%

47%

10%

11%

УФО

226,1

243,7

286,7

334,9

8%

48%

9%

9%

СЗФО

219,0

258,3

326,9

393,8

18%

80%

9%

9%

СКФО

49,7

69,0

84,0

109,0

39%

119%

2%

2%

ДФО

42,7

44,8

45,0

50,3

5%

18%

2%

2%

 

 

 

 

 

 

 

Поделиться

100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»