Популярное
Следующая
6 лет назад 873

Новые возможности роста мировой молочной промышленности

Новые возможности роста мировой молочной промышленности

 

Компания: Тетра Пак

 

Компания Тетра Пак, мировой лидер в области переработки, упаковки и доставки жидких пищевых продуктов в третьем выпуске «Индекса рынка молочных продуктов Тетра Пак» увеличила ранее прогнозируемый на 2009-2012 годы объем потребления жидких молочных продуктов.

 

Ожидается, что комплексный годовой коэффициент роста (CAGR) общемирового потребления молока и других жидких молочных продуктов с 2009 по 2012 год составит 2,4% и достигнет 283 млрд литров. Это на 0,2% выше по сравнению с показателем предыдущего прогноза компании, который составлял 2,2%. Общемировой объем потребления жидких молочных продуктов с каждым годом увеличивался на 1,8% и достиг 264 млрд литров, при этом спрос на них оставался высоким в течение первой половины 2010 года.

Согласно прогнозам, объем потребления во всем мире к 2012 году составит 283 млрд литров, прежде всего за счет готовых к употреблению жидких молочных продуктов с длительным сроком хранения, комплексный годовой коэффициент роста которых с 2009 по 2012 год составит 5,4%. Предполагается, что наибольший рост в категории готовых к употреблению жидких молочных продуктов с длительным сроком хранения будет наблюдаться в Азиатско-Тихоокеанском регионе (CAGR 8,7%), Латинской Америке (CAGR 7,1%) и Африке (CAGR 6,9%).

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»

Уровень потребления ультрапастеризованного молока вырос по сравнению с предыдущим годом на 1,3% до 201 млрд литров и способствовал улучшению общих перспектив потребления жидких молочных продуктов. Восточная Европа и Африка лидировали по темпам увеличения потребления в категории белого молока, продемонстрировав рост по сравнению с предыдущим годом 6,6 и 6,0% соответственно.

«Сейчас время динамичного развития молочной отрасли, когда молоко – недорогой, питательный продукт, составляющий основу полноценной диеты, – становится частью ежедневного рациона все большего количества людей во всем мире», – отметил Деннис Йонссон, президент и управляющий директор Тетра Пак.

В последнем выпуске информационного отчета сообщается о том, что изменение демографической ситуации будет влиять на типы молочных продуктов и способы их потребления, открывая новые возможности роста для молочной промышленности.

Согласно отчету, в котором собраны фактические сведения, показатели и тенденции мировой молочной промышленности, старение населения, урбанизация и формирование мирового среднего класса вызывают спрос на новые типы жидких молочных продуктов в развитых и развивающихся странах.

Основными тенденциями, подробно описанными в отчете компании, являются:

  • старение населенияусиливает спрос на продукты, полезные для здоровья. Население в возрасте 60 лет и старше является наиболее быстрорастущим сегментом в любом регионе мира в результате снижения уровня рождаемости и ожидаемого увеличения продолжительности жизни. Производители в разных странах, от Мексики до Греции и Индонезии, предлагают таким потребителям особые продукты, например молоко с добавлением кальция, витаминов и минералов, которые могут помочь понизить уровень холестерина и защитить от остеопороза, то есть позволяют вести активный образ жизни;
  • урбанизацияменяет потребительские предпочтения и влияет на объемы реализации жидких молочных продуктов. Ожидается, что к 2050 году количество людей, живущих в городах, составит свыше 6 млрд человек. По данным ООН, горожане более образованны, лучше осведомлены о брендированной продукции и обладают более высокими доходами, чем их соотечественники в сельской местности. Компании – производители молочной продукции начинают ориентироваться на эту группу, предлагая ей продукты с добавленной стоимостью, например обогащенное молоко и питьевой йогурт. Урбанизация также меняет модели реализации продукции. Например, в Саудовской Аравии производители теперь доставляют жидкие молочные продукты из сельских регионов, чтобы обеспечить ими растущее население городов;
  • растущий средний класс демонстрирует увеличение покупательной способности. По прогнозам, численность мирового среднего класса увеличится с 430 млн человек в 2000 году до 1,15 млрд к 2030 году. Представители этой группы могут себе позволить потреблять жидкие молочные продукты с добавленной стоимостью, например ароматизированное молоко. Например, в Китае им предлагают молочные продукты класса «премиум», такие как, например, премиальное белое молоко Milk Deluxe от компании MengNiu.

 

«Население во многих странах будет иметь больше времени и денег и будет более образованным, чем когда-либо раньше, – говорит Деннис Йонссон, – Кроме того, люди будут более активными и энергичными, будут жить дольше и в связи с этим планировать свою жизнь иначе. Производители молочных продуктов, которые смогут удовлетворить меняющиеся потребности этого демографического сегмента, получат существенные преимущества для роста».

 

Поделиться

100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»