Популярное
Следующая
6 лет назад 852

Новые возможности роста мировой молочной промышленности

Новые возможности роста мировой молочной промышленности

 

Компания: Тетра Пак

 

Компания Тетра Пак, мировой лидер в области переработки, упаковки и доставки жидких пищевых продуктов в третьем выпуске «Индекса рынка молочных продуктов Тетра Пак» увеличила ранее прогнозируемый на 2009-2012 годы объем потребления жидких молочных продуктов.

 

Ожидается, что комплексный годовой коэффициент роста (CAGR) общемирового потребления молока и других жидких молочных продуктов с 2009 по 2012 год составит 2,4% и достигнет 283 млрд литров. Это на 0,2% выше по сравнению с показателем предыдущего прогноза компании, который составлял 2,2%. Общемировой объем потребления жидких молочных продуктов с каждым годом увеличивался на 1,8% и достиг 264 млрд литров, при этом спрос на них оставался высоким в течение первой половины 2010 года.

Согласно прогнозам, объем потребления во всем мире к 2012 году составит 283 млрд литров, прежде всего за счет готовых к употреблению жидких молочных продуктов с длительным сроком хранения, комплексный годовой коэффициент роста которых с 2009 по 2012 год составит 5,4%. Предполагается, что наибольший рост в категории готовых к употреблению жидких молочных продуктов с длительным сроком хранения будет наблюдаться в Азиатско-Тихоокеанском регионе (CAGR 8,7%), Латинской Америке (CAGR 7,1%) и Африке (CAGR 6,9%).

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

Уровень потребления ультрапастеризованного молока вырос по сравнению с предыдущим годом на 1,3% до 201 млрд литров и способствовал улучшению общих перспектив потребления жидких молочных продуктов. Восточная Европа и Африка лидировали по темпам увеличения потребления в категории белого молока, продемонстрировав рост по сравнению с предыдущим годом 6,6 и 6,0% соответственно.

«Сейчас время динамичного развития молочной отрасли, когда молоко – недорогой, питательный продукт, составляющий основу полноценной диеты, – становится частью ежедневного рациона все большего количества людей во всем мире», – отметил Деннис Йонссон, президент и управляющий директор Тетра Пак.

В последнем выпуске информационного отчета сообщается о том, что изменение демографической ситуации будет влиять на типы молочных продуктов и способы их потребления, открывая новые возможности роста для молочной промышленности.

Согласно отчету, в котором собраны фактические сведения, показатели и тенденции мировой молочной промышленности, старение населения, урбанизация и формирование мирового среднего класса вызывают спрос на новые типы жидких молочных продуктов в развитых и развивающихся странах.

Основными тенденциями, подробно описанными в отчете компании, являются:

  • старение населенияусиливает спрос на продукты, полезные для здоровья. Население в возрасте 60 лет и старше является наиболее быстрорастущим сегментом в любом регионе мира в результате снижения уровня рождаемости и ожидаемого увеличения продолжительности жизни. Производители в разных странах, от Мексики до Греции и Индонезии, предлагают таким потребителям особые продукты, например молоко с добавлением кальция, витаминов и минералов, которые могут помочь понизить уровень холестерина и защитить от остеопороза, то есть позволяют вести активный образ жизни;
  • урбанизацияменяет потребительские предпочтения и влияет на объемы реализации жидких молочных продуктов. Ожидается, что к 2050 году количество людей, живущих в городах, составит свыше 6 млрд человек. По данным ООН, горожане более образованны, лучше осведомлены о брендированной продукции и обладают более высокими доходами, чем их соотечественники в сельской местности. Компании – производители молочной продукции начинают ориентироваться на эту группу, предлагая ей продукты с добавленной стоимостью, например обогащенное молоко и питьевой йогурт. Урбанизация также меняет модели реализации продукции. Например, в Саудовской Аравии производители теперь доставляют жидкие молочные продукты из сельских регионов, чтобы обеспечить ими растущее население городов;
  • растущий средний класс демонстрирует увеличение покупательной способности. По прогнозам, численность мирового среднего класса увеличится с 430 млн человек в 2000 году до 1,15 млрд к 2030 году. Представители этой группы могут себе позволить потреблять жидкие молочные продукты с добавленной стоимостью, например ароматизированное молоко. Например, в Китае им предлагают молочные продукты класса «премиум», такие как, например, премиальное белое молоко Milk Deluxe от компании MengNiu.

 

«Население во многих странах будет иметь больше времени и денег и будет более образованным, чем когда-либо раньше, – говорит Деннис Йонссон, – Кроме того, люди будут более активными и энергичными, будут жить дольше и в связи с этим планировать свою жизнь иначе. Производители молочных продуктов, которые смогут удовлетворить меняющиеся потребности этого демографического сегмента, получат существенные преимущества для роста».

 

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»