Популярное
Следующая
6 лет назад 869

EUROPAIN 2010: открытие новых возможностей

EUROPAIN 2010: открытие новых возможностей

 

C 6 по 10 марта 2010 года в парижском вставочном комплексе Paris-Nord Villepinte пройдет крупнейшая международная выставка для специалистов кондитерской и хлебопекарной отраслей EUROPAIN-2010.

EUROPAIN & INTERSUC – это единственная профессиональная французская выставка, предназначенная и для малых предприятий, и для крупных промышленников. Выставка предлагает конкретные решения по всем ремеслам, связанным с мукой, шоколадом и сахаром: ремесленное и промышленное хлебопечение, кондитерское производство, производство мороженого, шоколада, бисквитов, домашняя выпечка в магазинах.

Выставка EUROPAIN & INTERSUC проходит во Франции раз в два года. В 2008 году событие посетили 642 участника и 86 367 посетителей со всего мира, и в 2010 году, по прогнозам, выставка приобретет еще большие масштабы.

Участники и посетители EUROPAIN & INTERSUC имеют прекрасную возможность расширить круг своей деятельности, выйти на международный уровень, продемонстрировать свои навыки и познакомиться с инновациями в области технологий и оборудования.

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

Участников выставки можно разделить на несколько больших групп.

– Мельники, фундаментальное звено хлебопекарного и кондитерского производств. Они являются первой ступенью производства и охватывают все сектора переработки муки. В выставке примут участие как крупные производственные группы и холдинги по переработке муки, так и малые предприятия.

– Производители хлебопекарного и кондитерского оборудования. По прогнозам, они могут занимать до 1200 кв. м площади выставочных павильонов. Производители оборудования представят свои производственные возможности и инновации. В выставке принимают участие компании, которые находятся на пике прогресса, опережают ожидания клиентов, как французских, так и иностранных. Конструкторы оборудования всегда готовы предложить перерабатывающие материалы, позволяющие реализовать оригинальную продукцию, с учетом критериев производительности и защиты окружающей среды.

– Значительное количество стендов занимают шоколатье и кондитеры, которые соревнуются между собой в искусности применения технических разработок, позволяющих им воплотить самые смелые и креативные решения в области кондитерского искусства.

Салон EUROPAIN & INTERSUC также предлагает огромное количество анимационных мероприятий международного уровня.

Каждый сектор представляет по меньшей мере одно собственное мероприятие, которое позволяет профессионалам каждой корпорации открыть для себя инновации, новые технологии, тенденции.

В рамках выставки пройдут два профессиональных конкурса – Мастера-хлебопеки и Международный конкурс сахарного искусства.

Конкурс «Мастера-хлебопеки» объединяет профессионалов, любящих свое дело и желающих преподнести его на самом высоком уровне. В нем будут представлять свои работы 8 кандидатов, среди которых будут выбраны 3 международных профессионала хлебопечения. Заявленные испытания требуют не только безупречной профессиональной практики, но и проявления воображения.

Во главе жюри конкурса будет стоять почетный Питер Бекер, президент Международного союза хлебопечения.

Международный конкурс сахарного искусства уже приобрел планетарное значение среди всех кондитерских конкурсов. В течение трех дней несколько команд из двух человек со всего мира будут бороться за право назваться лучшими мастерами своего дела.

Салон EUROPAIN позволяет установить новые и поддержать уже существующие деловые контакты. А в связи с близостью очаровательного Парижа это событие приобретает еще и туристическую значимость.

В рамках выставки также пройдет Кубок школ Франции. Он предназначен для учащихся в возрасте от 22 лет и доступен для всех учреждений начального образования в кондитерском и хлебопекарном ремеслах. В Кубке участвуют несколько команд из трех человек. Каждая команда представляет свою школу и сопровождается учителем-кондитером и учителем-пекарем.

Цели Кубка школ Франции – помочь молодежи утвердиться в правильности выбора профессии, повысить интерес профессионалов к образованию, предлагаемому Центрами первоначального образования и кондитерскими и хлебопекарными школами. Жюри конкурса будет состоять из специалистов по хлебопечению и кондитерскому ремеслу.

Кроме того, на выставке будет представлена Улица школ. Она соберет 25 учреждений начального образования и школ повышения квалификации, которые продемонстрируют свои навыки. Улица школ предоставляет доступ ко всему, что может способствовать повышению квалификации не только в кондитерском и хлебопекарном мастерстве по гастрономическим профессиям, но и в технике продаж, менеджменте во всем, что может способствовать прогрессу компании. Поэтому посещение Улицы школ, несомненно, окажется полезным для специалистов всех уровней – от пекарей и кондитеров до руководителей.

Мнения гостей и участников выставки прошлых лет

Рой Чанг, консультант хлебопечения, США, Ассоциация пшеницы, расположенная в Сингапуре:

Этот салон объединяет многочисленные аспекты профессии и делает акцент на малые и средние предприятия хлебопечения. А другой акцент делается на ремесленное хлебопечение. Более того, это событие – возможность познакомиться с наиболее известными пекарнями и кондитерскими Парижа! Europain – это возможность для профессионалов отрасли воспользоваться различными идеями. Конференции и семинары, предложенные в рамках салона, позволяют рассмотреть возможное будущее хлебопекарной промышленности.

Станислав Будка, президент Польской Федерации пекарей.

EUROPAIN – необыкновенный профессионально организованный салон. Все мероприятия в рамках выставки проходят на высшем уровне. Для пекарей особенно важен Кубок Луи Лесаффра, это всегда очень значимое событие. Самый главный козырь салона EUROPAIN –это его месторасположение – и с урбанистической, и с туристической точек зрения.

Польские пекари приезжают на выставку с целью познакомиться с технологическими новинками. Салон проводит конкурсы самого высокого уровня и демонстрации хлебопекарного кондитерского искусства. Технологии выпечки хлеба и умения французских пекарей – пример для хлебопеков всего мира. Мы пользуемся их опытом и порой заимствуем их оригинальные решения.

Справка:

Площадь выставки: 80 тыс. кв. м

Участники: 680 ожидаемых экспонентов

Посетители: 87 000 человек

Часы работы:9.30-18.30

Контакты:

www.europain.com

Официальный представитель в России и СНГ:

Promosalos-Russie

Москва, 129090, пр. Мира, 6

Тел.: +7 (495) 787-4219

Денис Богданов, Ирина Скворцова, Екатерина Пирогова

russia@promosalons.com

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»