Популярное
Следующая
6 лет назад 909

Деньги на ветер?

Деньги на ветер?

 

Нестабильность и зависимость рынка комбикормов тормозят развитие птицеводства в России.Подвести итоги прошлого года, рассказать об основных проблемах, с которыми сталкиваются производители комбикормов, представить последние разработки «Всероссийского научно-исследовательского института комбикормовой промышленности»и поделиться надеждами на перемены к лучшему мы попросили президента Союза комбикормщиков России, генерального директора «ВНИИ комбикормовой промышленности» Валерия Афанасьева.

Валерий Андреевич, какие тенденции и особенности развития рынка комбикормов для птицы прошлого года необходимо отметить? Каковы основные показатели российского рынка и как выглядит его структура?

– Анализ данных, полученных из Министерства сельского хозяйства России за 2008 и 2009 годы, позволяет сделать вывод, что предусмотренные Госпрограммой показатели по производству скота и птицы на убой в живом весе в основном выполнены. Особенно хорошие результаты получены при производстве мяса свинины и птицы в сельхозпредприятиях. В то же время необходимо отметить, что производство молока и яиц практически остается на уровне 2007 года.

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»

По нашим расчетам для производства такого количества продукции потребность в полнорационных комбикормах для сельхозпредприятий в 2009 году составляет около 27 млн тонн комбикормов, в том числе для птицеводства более 12 млн тонн. Хозяйства населения, несмотря на значительные объемы производства продукции, используют не более 1% комбикормов.

В настоящее время многие птицефабрики строят собственные комбикормовые заводы и цеха, приобретают земельные угодья для производства фуражного зерна, стремясь к снижению стоимости комбикормов и соответственно продукции птицеводства.

С какими проблемами сталкиваются сегодня производители комбикормов, а также сами птицефабрики, с чем они связаны? Каково Ваше мнение относительно создания вертикально интегрированных холдингов: насколько выгодно птицефабрикам самостоятельно заниматься производством комбикормов?

– Основные проблемы, с которыми сталкиваются производители комбикормов для птицы, связаны с вопросами обеспечения необходимым сырьем. Несбалансированность кормов как по содержанию белка, так и по аминокислотному составу тормозит развитие птицеводства в России.

Анализируя стоимость белковых добавок, используемых на птицефабриках, следует отметить существенное влияние рыбной муки, соевых кормов, а также дрожжей и мясокостной муки на повышение стоимости комбикормов. Например, в комбикормах для кур-несушек и ремонтного молодняка на эти компоненты приходится 13,5-13,7% по массе, а их доля в себестоимости составляет 35,2-36,4%. При этом рыбная мука, а также соя и соевый шрот покупаются за рубежом.

Это говорит о необходимости в обеспечении животноводства и птицеводства более дешевыми белковыми растительными компонентами, чем соя и рыбная мука, но по качеству приближенных к идеальному белку.

Поэтому целесообразно при проведении государством комплекса мероприятий выделить как приоритетные культуры – кукурузу, рапс, люпин и другие зернобобовые культуры и стимулировать их производство на основе повышения цен и других мер поддержки.

В настоящее время все кормовые формы витаминов, холин-хлорид, каратиноиды, антиоксиданты, аминокислоты (за исключением доли отечественного метионина) и другие поставляются в Россию из-за рубежа. Таким образом, все предприятия по производству премиксов и комбикормов России попали в зависимость от импорта данной продукции. В 2008 году затраты на приобретение вышеуказанных препаратов составили около 250 млн долл. США.

При этом необходимо учитывать, что цены на кормовые формы витаминов, аминокислоты, поставляемые из-за рубежа, ежегодно растут, некоторые из них на 100-200%, а иногда и 300%.

Всего за 2008 год поставки сырья из-за рубежа для производства комбикормов, а также комбикорма для рыб ценных пород и непродуктивных животных составили в денежном выражении 2155 млн долл., или 53 874 млн руб. Все это оказывает значительное влияние как на стоимость комбикормов, так и стоимость животноводческой продукции.

Кроме высокой стоимости сырья, на наших предприятиях высоки издержки производства комбикормов. Ежегодно возрастает стоимость электроэнергии и газа, для предприятий установлены авансовые платежи и фиксированные лимиты на их потребление.

При этом необходимо отметить, что затраты электроэнергии на производство 1 т комбикормов в нашей стране почти в два раза превышают зарубежные (комбикормовое производство является энергоемким процессом). Большое влияние на увеличение стоимости комбикормов оказывают также железнодорожные перевозки.

Без должного внимания уже долгие годы остается инновационно-технологическое развитие такого важного сектора АПК как пищевая и перерабатывающая промышленность, в том числе комбикормовая, обеспечение ее новыми технологиями и оборудованием отечественного производства, а также отраслевая наука. Например, сегодня при строительстве и реконструкции действующих комбикормовых заводов используется более 70% импортного оборудования. Закупая его в крупных объемах, мы становимся все более зависимыми от других государств.

Как уже было сказано выше, птицефабрикам иногда выгодно заниматься производством комбикормов, но только в том случае если создаются цеха, отвечающие современным требованиям в области технологии и техники, использовать собственные зерновые ресурсы. Но если создаются цеха, где применяется неэффективное оборудование, с ручным управлением технологическими процессами, срок окупаемости которых превышает все допустимые нормы, можно считать, что деньги выброшены на ветер. Вырабатывать на этих предприятиях сбалансированные комбикорма практически невозможно.

Организация новых производств влечет за собой финансовые затраты не только на строительство и приобретение оборудования, но и на коммуникационные структуры, инфраструктуры, энерго- и газоресурсы. В то же время имеются незадействованные мощности существующих комбикормовых предприятий, и государству целесообразно вкладывать деньги в их реконструкцию, модернизировать их производство до современного уровня. Это обойдется намного дешевле, чем строить новые комбикормовые предприятия в хозяйствах.

Но для этого нужны новые перспективные ресурсосберегающие экологически чистые технологии и высокоэффективное оборудование, на разработку которых необходимые средства не выделяются уже много лет.

Перспективным, на мой взгляд, является освоение на крупных комбикормовых предприятиях производства БВМК и премиксов, используя которые, хозяйства могут в собственных кормоцехах вырабатывать полнорационные комбикорма.

Комбикормовыми заводами недостаточно освоен рынок комбикормов для фермерских и личных хозяйств, на которые приходится значительная часть общего объема производства в стране скота и птицы. Основные причины малого спроса на комбикорма – высокая цена, отсутствие доставки, сервисно-оптовой торговли, а главное – нежелание крупных комбикормовых заводов работать с мелкими потребителями.

– Расскажите о последних отечественных разработках: новых видах продукции, усовершенствовании технологий. Какие современные достижения – к услугам участников рынка и какие возможности они перед ними открывают?

– Ведущей организацией по научному обеспечению комбикормовой отрасли в России является ОАО «Всероссийской научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности».

За последние годы им разработаны технологии получения и использования при производстве комбикормов полножирной сои и соевых концентратов; высокоэффективные технологии производства предстартерных и стартерных комбикормов для поросят; автоматизированные технологические линии периодического и непрерывного действия для ввода жидких компонентов в комбикорма (жира животного, масла растительного, мелассы); комплекты оборудования нового поколения для линии дозирования и смешивания микрокомпонентов с системой автоматического управления на базе микропроцессорной техники при производстве премиксов и лечебных добавок производительностью 3 т/час; новая версия программного комплекса по расчету оптимальных рецептов комбикормов, БВМК и премиксов минимальной стоимостью, сбалансированные по любому числу показателей.

Проектно-конструкторским отделом разработаны проекты реконструкции существующих комбикормовых предприятий и строительства новых цехов по выпуску комбикормов на комбикормовых заводах, птицефабриках и живкомплексах производительностью от 5 до 30 т/час.

Большим спросом у производителей и потребителей комбикормовой продукции пользуется нормативно-техническая документация.

В 2009 году разработаны новые редакции «Методических рекомендаций по организации и ведению технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности с целью увеличения объемов животноводческой продукции» и «Методических рекомендаций по обеспечению расчетом рецептов комбикормовой продукции с целью увеличения потребности в продукции растениеводства, используемой на корм животным»; Государственные стандарты на комбикормовую продукцию.

– Каких изменений в комбикормовой отрасли Вы ожидаете в ближайшее время и с чем они будут связаны?

– В настоящее время находится на рассмотрении научно-техническая программа Союзного государства «Разработка перспективных ресурсосберегающих экологически чистых технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов». Выделение средств на ее реализацию позволит осуществить проведение НИОКР, внедрение которых на комбикормовых предприятиях повысит уровень продуктивности скота и птицы, снизит затраты кормов на единицу производимой продукции в животноводстве и птицеводстве.

Без должного внимания уже долгие годы остается инновационно-технологическое развитие такого важного сектора АПК как пищевая и перерабатывающая промышленность, в том числе комбикормовая, обеспечение ее новыми технологиями и оборудованием отечественного производства, а также отраслевая наука. Например, сегодня при строительстве и реконструкции действующих комбикормовых заводов используется более 70% импортного оборудования. Закупая его в крупных объемах, мы становимся все более зависимыми от других государств.

Птицефабрикам выгодно заниматься производством комбикормов только в том случае, если создаются цеха, отвечающие современным требованиям в области технологии и техники. Если применяется неэффективное оборудование, с ручным управлением технологическими процессами, срок окупаемости которых превышает все допустимые нормы, можно считать, что деньги выброшены на ветер.

Анализируя стоимость белковых добавок, используемых на птицефабриках, следует отметить существенное влияние рыбной муки, соевых кормов, а также дрожжей и мясокостной муки на повышение стоимости комбикормов. Например, в комбикормах для кур-несушек и ремонтного молодняка на эти компоненты приходится 13,5-13,7% по массе, а их доля в себестоимости составляет 35,2-36,4%. При этом рыбная мука, а также соя и соевый шрот покупаются за рубежом.

Затраты электроэнергии на производство одной тонны комбикормов в нашей стране почти в два раза превышают зарубежные! Большое влияние на увеличение их стоимости оказывают также железнодорожные перевозки.

В настоящее время находится на рассмотрении научно-техническая программа Союзного государства «Разработка перспективных ресурсосберегающих экологически чистых технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов». Выделение средств на ее реализацию позволит осуществить проведение НИОКР, внедрение которых на комбикормовых предприятиях повысит уровень продуктивности скота и птицы, снизит затраты кормов на единицу производимой продукции в животноводстве и птицеводстве.

 

Поделиться

kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»