Популярное
Следующая
6 лет назад 1140

ВНИМП – ваш профессиональный партнер

ВНИМП – ваш профессиональный партнер

  

Авторы: Сотрудники отдела стандартизации и сертификации ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии

История создания и развития ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии неразрывно связана со становлением и развитием отечественной промышленности.

Институт создан в 1930 году при «Союзмясо» как научно-исследовательский институт мясного хозяйства, в 1992 году переименован во Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности (ВНИИМП).

За годы своей деятельности коллектив института внес значительный вклад в создание новой мясной промышленности на основе внедрения научных теоретических и практических разработок в области техники и технологии мясного производства, на базе изучения и использования как отечественного, так и зарубежного опыта.

Расширение сферы деятельности института способствовало неуклонному развитию мясной индустрии.

Сегодня ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии – один из крупнейших научных центров Европы, специализирующийся в области развития отечественной науки о мясе, разработчик технического регламента «О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству и обороту».

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»

Одним из передовых подразделений института является отдел стандартизации и сертификации.

В соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» с 1993 года в России проводится сертификация товаров народного потребления. В 1993 году на базе отдела стандартизации и сертификации института Госстандартом России аккредитован Орган по сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.11ПР78).

Орган по сертификации проводит работы по подтверждению соответствия пищевой продукции и продовольственного сырья по схемам, предусмотренным Правилами сертификации Системы ГОСТ Р, на соответствие требованиям нормативной документации.

Область аккредитации Органа по сертификации включает следующие позиции:

– мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки;

– рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них;

– молоко и молочные продукты;

– зерно и продукты его переработки;

– хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия;

– растительное масло и продукты его переработки;

– плоды, овощи и продукты их переработки;

– пищевые концентраты;

– напитки.

Орган по сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья аккредитован для проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям Федеральных законов:

– «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» (от 12.06.2008 №88-ФЗ);

– «Технический регламент на масложировую продукцию» (от 24.06.2008 №90-ФЗ);

– «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (от 27.10.2008 №178-ФЗ).

Эксперты Органа по сертификации проводят консультации по любым вопросам, связанным с подтверждением соответствия (декларированием и сертификацией продукции): оформление и подача заявления о регистрации декларации о соответствии, получение сертификата соответствия в системе ГОСТ Р и т. д.

Шагая в ногу со временем, институт определил одним из приоритетных направлений своей деятельности создание комплексных систем качества и безопасности пищевых продуктов, методов контроля и управления производством.

С 2002 года специалисты отдела оказывают методическую и консультационную помощь предприятиям пищевой промышленности в вопросах разработки и внедрения системы управления качеством на основе принципов ХАССП, системы менеджмента безопасности, в соответствии с ГОСТ Р 51705.1, ГОСТ Р ИСО 22000, системы менеджмента качества в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001.

Аккредитованный в 2003 году при участии института Орган по сертификации «ХАССП-МЯСО» проводит работы по сертификации систем управления качеством продукции. Сертификация по системе ХАССП является на сегодняшний день одной из самых распространенных и общепризнанных систем подтверждения соответствия безопасности и качества пищевой продукции.

В 2007 году при участии института Ростехрегулированием аккредитован Орган по сертификации систем менеджмента качества (аттестат аккредитации – №РОСС RU.0001.13ИФ23). В последние несколько лет наличие на предприятии сертифицированной системы менеджмента качества (СМК) стало одним из условий его успешного функционирования на внутреннем и внешнем рынках. Сертификат соответствия требованиям международного стандарта ИСО 9001:2008 (ГОСТ Р ИСО 9001-2008) свидетельствует о стабильности и высоком качестве выпускаемой продукции, дает предпочтение при получении госзаказа, является условием участия в тендерах, способствует формированию портфеля заказов, открывает новые рыночные возможности.

Индивидуальный подход к каждому обратившемуся предприятию, независимо от его масштабов, позволяет подобрать удобную схему сертификации с учетом технических нюансов и финансовых интересов Вашей компании позволяет многие годы успешно функционировать отделу стандартизации и сертификации в области подтверждения соответствия.

Утвержденное Правительством РФ Постановление от 01.12.2009 года №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» широко обсуждалось в средствах массовой информации. Учитывая актуальность данного документа, отдел стандартизации и сертификации института 2 марта 2010 года провел круглый стол на тему «Изменения в подтверждении соответствия». В работе круглого стола приняли участие руководство и эксперты Органа по сертификации пищевой и продовольственного сырья ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии, руководители и сотрудники лабораторий института. В ходе работы круглого стола эксперты Органа по сертификации и продовольственного сырья ответили на вопросы представителей предприятий, связанные с подтверждением соответствия.

По многочисленным просьбам предприятий, сотрудничающих с нами, отдел стандартизации и сертификации в 2010 году возобновил абонементное обслуживание по информационному обеспечению. Цель данной услуги – своевременное предоставление предприятиям отрасли актуальной информации:

– о документах, разрабатываемых впервые или пересматриваемых нашим институтом;

– об изменениях, вносимых в государственные стандарты (ГОСТ и ГОСТ Р);

– об изменениях, вносимых в технические условия (ТУ);

– информация о ходе разработке и принятия технических регламентов, относящихся к производству мяса и мясной продукции;

– план проведения семинаров учебного центра института, информация о конференциях, форумах.

Производство пищевой продукции, а значит и необходимость подтверждения его соответствия будут актуальны всегда.

Как правило, процедуру подтверждения соответствия и сертификации можно упростить, если доверить ее профессионалам. Выбор за Вами!

По всем вопросам просьба обращаться в отдел стандартизации и сертификации

ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии

Тел.: +7 (495) 676-97-51, 676-35-29, 676-61-21

E-mail: impst@list.ru

Авторы: Сотрудники отдела стандартизации и сертификации ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии

 

 

Поделиться

100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»