Популярное
Следующая
6 лет назад 1091

ВНИМП – ваш профессиональный партнер

ВНИМП – ваш профессиональный партнер

  

Авторы: Сотрудники отдела стандартизации и сертификации ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии

История создания и развития ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии неразрывно связана со становлением и развитием отечественной промышленности.

Институт создан в 1930 году при «Союзмясо» как научно-исследовательский институт мясного хозяйства, в 1992 году переименован во Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности (ВНИИМП).

За годы своей деятельности коллектив института внес значительный вклад в создание новой мясной промышленности на основе внедрения научных теоретических и практических разработок в области техники и технологии мясного производства, на базе изучения и использования как отечественного, так и зарубежного опыта.

Расширение сферы деятельности института способствовало неуклонному развитию мясной индустрии.

Сегодня ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии – один из крупнейших научных центров Европы, специализирующийся в области развития отечественной науки о мясе, разработчик технического регламента «О требованиях к мясу и мясопродуктам, их производству и обороту».

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

Одним из передовых подразделений института является отдел стандартизации и сертификации.

В соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» с 1993 года в России проводится сертификация товаров народного потребления. В 1993 году на базе отдела стандартизации и сертификации института Госстандартом России аккредитован Орган по сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.11ПР78).

Орган по сертификации проводит работы по подтверждению соответствия пищевой продукции и продовольственного сырья по схемам, предусмотренным Правилами сертификации Системы ГОСТ Р, на соответствие требованиям нормативной документации.

Область аккредитации Органа по сертификации включает следующие позиции:

– мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки;

– рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них;

– молоко и молочные продукты;

– зерно и продукты его переработки;

– хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия;

– растительное масло и продукты его переработки;

– плоды, овощи и продукты их переработки;

– пищевые концентраты;

– напитки.

Орган по сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья аккредитован для проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям Федеральных законов:

– «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» (от 12.06.2008 №88-ФЗ);

– «Технический регламент на масложировую продукцию» (от 24.06.2008 №90-ФЗ);

– «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (от 27.10.2008 №178-ФЗ).

Эксперты Органа по сертификации проводят консультации по любым вопросам, связанным с подтверждением соответствия (декларированием и сертификацией продукции): оформление и подача заявления о регистрации декларации о соответствии, получение сертификата соответствия в системе ГОСТ Р и т. д.

Шагая в ногу со временем, институт определил одним из приоритетных направлений своей деятельности создание комплексных систем качества и безопасности пищевых продуктов, методов контроля и управления производством.

С 2002 года специалисты отдела оказывают методическую и консультационную помощь предприятиям пищевой промышленности в вопросах разработки и внедрения системы управления качеством на основе принципов ХАССП, системы менеджмента безопасности, в соответствии с ГОСТ Р 51705.1, ГОСТ Р ИСО 22000, системы менеджмента качества в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001.

Аккредитованный в 2003 году при участии института Орган по сертификации «ХАССП-МЯСО» проводит работы по сертификации систем управления качеством продукции. Сертификация по системе ХАССП является на сегодняшний день одной из самых распространенных и общепризнанных систем подтверждения соответствия безопасности и качества пищевой продукции.

В 2007 году при участии института Ростехрегулированием аккредитован Орган по сертификации систем менеджмента качества (аттестат аккредитации – №РОСС RU.0001.13ИФ23). В последние несколько лет наличие на предприятии сертифицированной системы менеджмента качества (СМК) стало одним из условий его успешного функционирования на внутреннем и внешнем рынках. Сертификат соответствия требованиям международного стандарта ИСО 9001:2008 (ГОСТ Р ИСО 9001-2008) свидетельствует о стабильности и высоком качестве выпускаемой продукции, дает предпочтение при получении госзаказа, является условием участия в тендерах, способствует формированию портфеля заказов, открывает новые рыночные возможности.

Индивидуальный подход к каждому обратившемуся предприятию, независимо от его масштабов, позволяет подобрать удобную схему сертификации с учетом технических нюансов и финансовых интересов Вашей компании позволяет многие годы успешно функционировать отделу стандартизации и сертификации в области подтверждения соответствия.

Утвержденное Правительством РФ Постановление от 01.12.2009 года №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» широко обсуждалось в средствах массовой информации. Учитывая актуальность данного документа, отдел стандартизации и сертификации института 2 марта 2010 года провел круглый стол на тему «Изменения в подтверждении соответствия». В работе круглого стола приняли участие руководство и эксперты Органа по сертификации пищевой и продовольственного сырья ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии, руководители и сотрудники лабораторий института. В ходе работы круглого стола эксперты Органа по сертификации и продовольственного сырья ответили на вопросы представителей предприятий, связанные с подтверждением соответствия.

По многочисленным просьбам предприятий, сотрудничающих с нами, отдел стандартизации и сертификации в 2010 году возобновил абонементное обслуживание по информационному обеспечению. Цель данной услуги – своевременное предоставление предприятиям отрасли актуальной информации:

– о документах, разрабатываемых впервые или пересматриваемых нашим институтом;

– об изменениях, вносимых в государственные стандарты (ГОСТ и ГОСТ Р);

– об изменениях, вносимых в технические условия (ТУ);

– информация о ходе разработке и принятия технических регламентов, относящихся к производству мяса и мясной продукции;

– план проведения семинаров учебного центра института, информация о конференциях, форумах.

Производство пищевой продукции, а значит и необходимость подтверждения его соответствия будут актуальны всегда.

Как правило, процедуру подтверждения соответствия и сертификации можно упростить, если доверить ее профессионалам. Выбор за Вами!

По всем вопросам просьба обращаться в отдел стандартизации и сертификации

ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии

Тел.: +7 (495) 676-97-51, 676-35-29, 676-61-21

E-mail: impst@list.ru

Авторы: Сотрудники отдела стандартизации и сертификации ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии

 

 

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»