Популярное
Следующая
6 лет назад 1031

Начинки- новинки для слоеных изделий от ГК «Союзснаб»

Начинки- новинки для слоеных изделий от ГК «Союзснаб»

На современном рынке выпеченных изделий слойки с фруктовыми и гастрономическими начинками занимают важное место. Но если изделия с фруктовыми начинками могут выпускаться с довольно длительным сроком хранения, то об изделиях с гастрономической начинкой такого не скажешь. Их небольшой срок хранения обусловлен микробиологической порчей начинки. Тем не менее, данная продукция очень популярна среди потребителей.

Учитывая этот фактор, специалистами ГК «Союзснаб» были разработаны 2 абсолютно уникальных продукта : ВАД Грибы Del’Ar 10.05.272 (начинка) и ВАД Пицца Del’Ar 10.05.502 (начинка).

Они имеют несколько направлений применения:

  • При восстановлении водой получается густая пастообразная масса, которая может использоваться при приготовлении начинки для слоеных изделий. Достаточно добавить небольшое количество грибов или ветчины – и начинка полностью готова.
  • ВАД Грибы Del’Ar 10.05.272 (начинка) и ВАД Пицца Del’Ar 10.05.502 (начинка) могут вноситься в тесто в сухом виде на стадии замеса вместе с остальными сухими компонентами. В этом случае изделие будет иметь цвет, соответствующий внесенной начинке.Внесение добавок в тесто на стадии слоения придает готовому продукту на срезе привлекательный  «мраморный» вид.
III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

ВАД Грибы Del’Ar 10.05.272 (начинка) и ВАД Пицца Del’Ar 10.05.502 (начинка) придают продукции яркий вкус и аромат, соответствующий их наименованию.

Использование добавок облегчает процесс производства слоеных изделий с начинками, так как значительно сокращается стадия подготовки полуфабрикатов для начинки (нарезка и обжаривание грибов, лука, томатов и др.)

   ВАД Грибы Del’Ar 10.05.272 (начинка) и ВАД Пицца Del’Ar 10.05.502 (начинка) не теряют своих качеств в процессе замораживания и дефростации полуфабрикатов.

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»