Популярное
Следующая
6 лет назад 670

Дорогие и некачественные

Дорогие и некачественные

Цены на мясную продукцию в ближайшие несколько лет будут увеличиваться на 10-12% ежегодно.

Такое мнение высказал декан факультета пищевых технологий СанктПетербургского государственного  университета  низкотемпературных  и  пищевых  технологий  Александр  Ишевский в ходе круглого стола, проходящего в Санкт-Петербурге 20 декабря. Специалист отметил также, что к качеству мясной продукции, представленной на российском рынке, сейчас много нареканий. «Больше всего  претензий  к  вареным  и  полукопченым  колбасам,  спринтер-продуктам  (продуктам  быстрого приготовления), – рассказал Ишевский.  –  Нужно  вводить  стандарты на сырье. Должны быть нормы, сколько в мясе должно содержаться белка, а сколько соединительной ткани. В европейских странах такие стандарты есть».

 

Источник: ИА REGNUM

III Международная конференция «РЫБА-2018»

Поделиться

anugafoodtec
100ing.ru
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
III Международная конференция «РЫБА-2018»
marel
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба