Популярное
Следующая
6 лет назад 630

Дорогие и некачественные

Дорогие и некачественные

Цены на мясную продукцию в ближайшие несколько лет будут увеличиваться на 10-12% ежегодно.

Такое мнение высказал декан факультета пищевых технологий СанктПетербургского государственного  университета  низкотемпературных  и  пищевых  технологий  Александр  Ишевский в ходе круглого стола, проходящего в Санкт-Петербурге 20 декабря. Специалист отметил также, что к качеству мясной продукции, представленной на российском рынке, сейчас много нареканий. «Больше всего  претензий  к  вареным  и  полукопченым  колбасам,  спринтер-продуктам  (продуктам  быстрого приготовления), – рассказал Ишевский.  –  Нужно  вводить  стандарты на сырье. Должны быть нормы, сколько в мясе должно содержаться белка, а сколько соединительной ткани. В европейских странах такие стандарты есть».

 

Источник: ИА REGNUM

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»

Поделиться

100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»