• главная/
  • статьи/
  • Корпорация «СОЮЗ» - СИНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ НАУКИ И ПРОИЗВОДСТВА
Популярное
Следующая
6 лет назад 662

Корпорация «СОЮЗ» - СИНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ НАУКИ И ПРОИЗВОДСТВА

Корпорация «СОЮЗ» - СИНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ НАУКИ И ПРОИЗВОДСТВА

На протяжении последних лет Корпорация «СОЮЗ» активно сотрудничает с ведущими отечественными и зарубежными научно-исследовательскими институтами, в вопросах производства жиров специального назначения нового поколения и  создания на их основе инновационных пищевых продуктов для  здорового питания.  Проведенные в 2009-2010 годах Корпорацией «СОЮЗ» форумы и семинары способствовали сближению ресурсов науки и производства, определению стратегической линии их взаимодействия, а также показали, что Корпорация «СОЮЗ» стоит на передовых рубежах и является лидером в разработке и внедрении в жизнь  технологий будущего.

Очередным этапом совместной деятельности стало посещение  ведущими российскими учеными комбината по переработке пищевых растительных масел Корпорации «СОЮЗ», расположенного на территории Особой экономической зоны в Калининградской области. Состав  делегации подтверждает понимание и осознание важности и необходимости объединения  науки и производства для решения общих глобальных задач:   Татьяна Савенкова – д.т.н., заместитель директора по научной работе ГНУ НИИ кондитерской промышленности; Владимир Бессонов, – к.х.н., ведущий специалист  Института Питания РАМН; Елена Кауц – заместитель главного редактора издательства «Пищевая промышленность», вице-президент Союза производителей пищевых ингредиентов.

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

Корпорацию «СОЮЗ» гостям представил один из руководителей Администрации Особой экономической зоны Олег Шагако, который отметил значимость инвестиционной политики Корпорации «СОЮЗ», ее огромную роль в экономическом развитии региона.

Ознакомление с производством на комбинате проводил главный инженер – конструктор Корпорации «СОЮЗ»,  ведущий мировой специалист в области проектирования и строительства масложировых комбинатов Алан Милтон. Получив образование в Оксфордском университете, Алан Милтон посвятил себя строительству крупнейших в мире предприятий пищевой промышленности. «Комбинат в Калининграде – это  вершинамоей профессиональной деятельности  - сказал он. - На сегодняшний день  по качеству выпускаемой продукции этому комбинату нет равных в Европе.  Уникальность завода – в качестве производимых жиров специального назначения. Это возможно благодаря тому, что   большое внимание уделяется условиям хранения и транспортировки масел,   уникальным технологиям, качеству оборудования  и высочайшей  квалификации сотрудников. Все сотрудники комбината являются профессионалами самого высокого уровня, которые преданны своему делу.»

Гостям был показан причал со всеми относящимися к нему службами: технической, службой пограничного и таможенного контроля. Далее им была продемонстрирована вся  технологическая цепочка производства. Особое внимание было  уделено процессу производства жиров  с применением  технологии энзимной переэтерификации. Данный метод позволяет выпускать  качественную и безопасную продукцию для масложировой, молочной, кондитерской и хлебопекарной отраслей пищевой промышленности. Сегодня  комбинат является самым передовым в России, производящим жиры, отвечающие рекомендациям Всемирной организации здравоохранения к безопасности, экологичности и пищевой ценности жиров. Жиры специального назначения, производимые на комбинате Корпорации «СОЮЗ», отличаются  отсутствием или минимальным содержанием  транс – изомеров жирных кислот, которые  являются источником различных заболеваний человека. 

«То, что нам показали, является действительно самым передовым в отрасли. – сказал в своем интервью корреспондентам Первого канала Владимир Бессонов. –На этом предприятия работают над тем, чтобы создавать продукты, которые обладают повышенной биологической ценностью, сбалансированным жирно-кислотным составом, и Корпорация «СОЮЗ» в этом направлении идет впереди».

Высшую оценку Корпорация «СОЮЗ» получила из уст Елены Кауц: «… то, что сейчас здесь сделано - сродни изобретению космической ракеты, потому что это уже совершенно другой уровень. Это настоящие научные разработки, и слава тем людям, которые смогли эти разработки внедрить в производство».

Подводя итог, Татьяна Савенкова отметила: «Производство жиров специального назначения остается одним из главных направлений развития пищевой промышленности. Как представитель кондитерской отрасти, я  могу сказать: мы имеем контракт с этим предприятием, и результаты, которые получены в лабораториях нашего института по изучению качества выпускаемого продукта, честно говоря, меня впечатляют. Мы  сегодня видели подтверждение того,  как работают люди на этом предприятии, поэтому я уверена, что сырье, которое кондитеры  получают от Корпорации «СОЮЗ»,   самого высокого качества». 

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»