Популярное
Следующая
5 лет назад 1174

IBA заряжает оптимизмом

IBA заряжает оптимизмом

Для каждого хлебопёка и кондитера дни с 03 по 09 октября, проведённые в Дюссельдорфе на мировой выставке IBA 2009, принесли массу позитивных профессиональных впечатлений, которые способствовали появлению новых идей для развития бизнеса и инвестированию в своё дело. На IBA 2009 съехались 1059 экспонентов из 55 стран, чтобы продемонстрировать новейшие технологии выпечки хлеба, энерго-эффективное оборудование и уникальное сырьё, а также презентационные решения для кондитерских, кафе, булочных и небольших закусочных. Ассортимент выставки заинтересовал 79500 посетителей-специалистов из 150 стран мира, со всех континентов, что ещё раз подтверждает статус IBA как выставки №1 в области хлебопечения и кондитерского производства.

Благодаря IBA вновь приходит заметное оживление в отрасль: делаются инвестиции в новое прогрессивное оборудование, посетители и экспоненты обмениваются опытом, имеют возможность рассказать о своих трудностях и вместе прийти к оптимальному решению, завязываются контакты с интересными поставщиками. Каждые три года IBA приводит в движение хлебопекарную промышленность, а проводимые в рамках IBA конкурсы вызывают восхищение искусством мастеров Европы, Азии, Америки, Австралии и Африки. Семинары и конференции IBA позволили многим участникам выставки по-другому взглянуть на организацию своего предприятия, получить информацию о новых тенденциях, технологиях приготовления теста в самых разных уголках земли от Японии до Южной Америки.

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры

Впервые в этом году в конкурсе IBA-Cup принимала участие команда России, где выступали представители ОАО «Кемеровохлеб» Марина Шитова и Елена Балаева. Композиция «Православная церковь», выполненная из дрожжевого теста была отдельно отмечена руководством Немецкого союза пекарей. А победу в конкурсе, где принимали участие команды из 12 стран Европы и Азии, одержали самые молодые пекари из Франции (см. фото).

В этом году IBA расположилась на площади в 123000 кв.м.: здесь были и высокоэффективные печи, и оборудование для глубокой заморозки, и оборудование для мини-пекарен и кафе, и сопутствующая продукция, современное сырьё. 91,4% посетителей оценили ассортимент выставки на «отлично» и «хорошо». На такой международной платформе для специалистов все посетители IBA 2009 смогли получить представление о том «кто есть кто» на мировом рынке, смогли почерпнуть для себя массу идей для успешного бизнеса, которые бесспорно помогут выиграть в конкурентной борьбе завтрашнего дня. IBA 2009 — это праздник для всех, кто имеет дело с выпечкой хлеба и кондитерским производством, праздник, который можно видеть, ощущать его аромат, пробовать на вкус, взять лучшие идеи для организации своего предприятия.

«Полностью смонтированное оборудование промышленных линий, которое демонстрировалось в действии в течение всей выставки — это было настоящим гвоздём программы на IBA. Такая форма презентации оборудования уникальна во всём мире», — резюмировал Дитер Дор, председатель совета директоров GHM, компании-организатора выставки.

Следующая IBA пройдёт в Мюнхене 28 сентября по 03 октября 2012, где теперь она будет проводиться каждые три года.

Поделиться

CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»