О выставке
Т. Х. : Мы считаем, что выставка Interpack, которая проводится в Дюссельдорфе раз в три года, – главная площадка для поставщиков оборудования и технологий для кондитерской отрасли. По этой причине мы выбрали данное мероприятие для презентации нескольких наших новых линий.
Э. В. : В этом году особенно впечатлило географическое многообразие посетителей и количество представленных отраслей. Посетителями выставки в основном стали принимающие руководители и владельцы компаний. Все это еще раз подтвердило, что Interpack – одна из важнейших международных выставок.
Для нас мероприятие было возможностью не только продемонстрировать свою продукцию, но и познакомиться с тенденциями. Однако главной нашей целью было увеличение продаж и расширение рынков сбыта.
Л. П. : Наша компания уже неоднократно принимала участие в выставке Interpack, но лично я присутствую здесь впервые. Меня впечатлило то, какую поддержку и помощь мы получили при установке нашего стенда от организаторов, и то, сколько посетителей из разных стран мира приехало сюда.
Наша компания работает с разными странами, нам особенно важно, что здесь мы встретили большое количество людей, уже знакомых с нашим оборудованием и даже покупавшим его. Это отличная площадка для установки и поддержания деловых контактов. В некоторые дни наш стенд посещали до 40 специалистов, и значительная часть из них стали для нас перспективными клиентами, сейчас мы с ними обсуждаем совместные проекты. Это невероятно результативное событие, оно дает возможность лично встретиться с людьми, общение с которыми обычно ограничивается телефонными переговорами или перепиской.
Л. О. : В первую очередь, выставка впечатлила количеством посетителей и уровнем активности участников. Для нас это событие гигантского масштаба. С точки зрения посещаемости, эта выставка гораздо превосходит Interpack 2011. Она поражает также своей огромной площадью и количеством занимаемых залов. Впечатляет количество производителей, приехавших сюда со всего мира – от Америки до Азии.
Д. М. : Больше всего порадовала организация выставки и уровень посетителей. К нашему стенду подходили первые лица компаний.
О новинках
Т. Х. : Один из продуктов, с которым мы познакомили посетителей Interpack 2014 – модульная система MAMBO для производства кондитерских масс: кремовых начинок, смешанных масс, жировых и ореховых паст. Благодаря эргономичному дизайну и модульной конструкции закрытого типа, MAMBO позволяет производить частую смену продукта в короткий срок. При этом при каждой смене продукта происходит полностью автоматическая очистка оборудования, которая занимает гораздо меньше времени, чем на установках конкурентов.
Еще один продукт, который мы презентовали на этой выставке – новая линия для обработки шоколадных масс TANGO. Это компактная рельсовая линия, сочетающая в себе лучшее от двух технологий: лопастного измельчителя для крупных фаз от Dr.-Ing.Bauermeister – компании, которую мы приобрели в марте 2014 года, и измельчителя для тонкого помола типа LME от Netzsch.
Также хотим отметить новую установку для подготовки сырья Netzsch Pre-Cutter VN. Это очень гибкая линия для переработки различных типов крупнофракционных (50-100 мм) продуктов: орехов, вафель, пралине, плиток шоколада. Netzsch Pre-Cutter VN превратит перечисленные компоненты в пластичную, готовую к дальнейшей обработке массу.
Для производства шоколада мы предлагаем нашу систему RUMBA. Главные ее компоненты – станция конширования (сухих или влажных компонентов) и установка для тонкого измельчения шоколада. Важно отметить, что конширование и тонкое измельчение могут проходить параллельно.
Для производства глазури, спредов, паст и начинок мы предлагаем систему SALSA – она тоже была представлена на нашем стенде. Данный концепт предполагает смешивание ингредиентов в перемешивающем баке с последующим перемещением массы насосом под давлением на стадию более тонкого помола.
Э. В. : Во всех отраслях пользуются спросом энергосберегающее оборудование и технологии, позволяющие оптимизировать производственные затраты. Также популярны решения, способные уменьшить последствия производственной деятельности для экологии. И мы на Interpack 2014 представили ряд решений, отвечающих данным параметрам спроса.
Л. П. : На выставку мы привезли глазировочные машины с расширенным набором функций и шоколад, произведенный с их помощью. На нашем стенде посетители смогли увидеть одну из последних моделей нашего оборудования компании DTG.
Л. О. : В целом, вся наша концепция – уже новое явление, но, если говорить о продукции, то самая последняя новинка, наверное, – рентгеновская установка с функцией весового контроля. Это абсолютно беспрецедентный случай – никогда еще эти две функции не объединялись в приборе, занимающем так мало места. Установка позволяет сократить затраты и сэкономить рабочее пространство. Она была разработана совместно с немецкими производителями оборудования для весового контроля, и мы очень гордимся ею.
Р. Т. : На этой выставке представлено наша усовершенствованная установка Peters Sandwiching, которая предназначена для изготовления печенья и основы для сандвичей всех видов.
Если же говорить об инновациях, которые произошли в отрасли в целом, то произошло очень много изменений, касающихся упаковки. Очень долгое время упаковка была однотипной, и вся продукция, как правило, складывалась в длинные пачки. Сегодня же мы видим огромное разнообразие упаковочных материалов: появились так называемые семейные или экономичные упаковки, мини-упаковки, лотки, поддоны и такой новый вид упаковки как «дорожная пачка». Как правило, она предназначена для детей, школьников и людей, которые просто хотят быстро перекусить на ходу. Очень маленькая, всего 25 мм, она позволяет съесть все содержимое за один раз.
Д. М. : Одно из новейших решений для упаковочной индустрии, представленных нами на выставке, – система верхней роботизированной загрузки с двумя выходами. Данная система позволяет загружать продукты как на flowpack-машину для групповой упаковки, так и в дисплейные коробки или шоу-боксы одновременно. Это решение мы предлагаем уже около двух лет, но на стенде выставляем впервые, ведь прежде чем демонстрировать любую установку на выставке, необходимо опробовать ее в деле, у клиентов. Несколько подобных линий мы уже поставили на производствах, и наши клиенты довольны ими.
О перспективах
Т. Х. : Мы заметили, что в некоторых регионах кондитерская индустрия развивается особенно быстро – в частности, в Латинской Америке, России, Юго-Восточной Азии, Индии, Китае и Турции. Поэтому данные регионы – особенно перспективные рынки сбыта оборудования для изготовления различных кондитерских изделий. Если же говорить о линиях для переработки какао, то их потенциальный рынок сбыта – страны Западной Африки. Кроме упомянутых регионов, мы работаем с местными немецкими производителями и с другими европейскими странами.
Важно понимать, что кондитерская отрасль развивается в разных регионах по-разному. В Европе, например, набирают популярность органические продукты: сортовой шоколад, новые сортовые начиночные кремы и пасты, созданные по особым требованиям для органик-продукции, которые иногда требуют особых производственных линий.
Для таких регионов, как Индия, Китай, Юго-Восточная Азия, где рынок только начинает насыщаться и строятся крупные предприятия, необходимо бесперебойно работающее оборудование, способное изготовить большие объемы продукции. Поэтому, формируя свои предложения, мы ориентируемся на потребности клиента.
Э. В. : Для нас кажется перспективным сотрудничество с Китаем, странами Юго-Восточной Азии, Индии и Бразилии. Однако мы также фокусируемся и на рынках Европы и Балтики, где растет спрос на натуральные продукты из-за изменения образа жизни в сторону более здорового.
Л. П. : Многие эксперты советуют нам сконцентрироваться на конкретном регионе, например, Восточной Европе, потому что там легко вести бизнес из Великобритании – хорошо налажена дистрибьюторская работа местных компаний Стоимость производства оборудования в этом регионе действительно очень низкая, и с точки зрения изготовления нашей продукции, это очень выгодно. Однако мне трудно выделить какой-то конкретный регион, поскольку у нас много проектов и в Южной Америке, и в США, и в Индии, и в Австралии, и даже в Исландии. Мы работаем по всему миру, в самых разных условиях – от Кейптауна в Африке до Исландии.
Р. Т. : 55% от общего объема продаж нашей компании приходится на рынки Южной и Северной Америки, а 45% – на международный рынок.
Таким образом, мы ведем коммерческую деятельность по всему миру, и большая часть операций совершается в тихоокеанском регионе. И здесь же мы наблюдаем самый активный рост. Второе по активности развития место занимает так называемый латиноамериканский рынок: Бразилия, Чили, Аргентина, Колумбия. И на третьем месте по актуальности присутствия для нас находится Ближний Восток: Саудовская Аравия, Катар, ОАЭ. Мы видим там широкие возможности по расширению географии своего бизнеса.
Л. О. : Нам очень интересна Азия, и у нас сейчас много проектов там. Также мы видим хорошие перспективы работы со странами ближневосточного региона и Европы.
Если же вы посмотрите в целом на распределение рынков на сегодняшний день, то его можно охарактеризовать следующим образом: существуют традиционные рынки, такие как США, Германия, Корея и т. д., и есть развивающиеся рынки: Китай, Индия, Бразилия и, конечно, Россия. Это рынки, которые будут крайне активны в ближайшие несколько лет.
Д. М. : Глобально наша компания уделяет особое внимание трем рынкам: России, Китаю и Индии. В отличие от других стран, где у нас работают дистрибьюторы и дилеры, в выше перечисленных регионах мы имеем офисы продаж, что позволяет лучше контролировать рынок, правильно строить продажи и всегда получать информацию из первых рук.
