Популярное
Следующая
4 года назад 2273

Птицеводство: взгляд в будущее

Птицеводство: взгляд в будущее

По оценке аналитиков одного из крупнейших производителей мяса птицы в России, компании «Черкизово», вступление страны в ВТО скажется на рынке птицеводства в гораздо меньшей степени, чем на рынках свинины и говядины.

Напомним, что импортная квота была снижена с 350 тыс. тонн в 2011 году до 250 тыс. тонн в 2012, и останется на этом уровне до 2020 года. При этом, импортная пошлина на ввоз птицы в рамках квоты остается прежней, на уровне 25%, в то время как пошлина на ввоз сверх квоты понижается с 95% до 80%. Эти изменения не идут ни в какое сравнение со снижением пошлины в свиноводстве в восемь раз - с 40% до 5%.

Темпы развития птицеводства замедлятся
По оценкам Мясного союза России, отечественный рынок почти полностью обеспечивает собственные потребности в мясе птицы, что ограничивает возможности дальнейшего повышения цен и вынуждает производителей искать пути для выпуска продукции с более высокой добавленной стоимостью.

Текущая ситуация также способствует уменьшению объема импортных поставок, поскольку с учетом стоимости транспортировки и уплаты всех пошлин, иностранные производители не смогут поставлять продукцию по более низким ценам, хотя и будут пытаться. И все же очевидно, что отрасль птицеводства в России столкнется с определенными проблемами, которые впрочем, будут вполне решаемы.
В первую очередь, эксперты предсказывают замедление темпов развития индустрии птицеводства. В период с 2007 по 2011 год, когда отрасль птицеводства в стране переживала настоящий бум, прирост показателей составил порядка 50%. Однако, с учетом насыщения отечественного рынка и вступления России в ВТО, среднегодовой темп прироста в период с 2013 по 2020 год не превысит 4% в год, как это продемонстрировано в таблице 1. В этот же период вырастет консолидация рынка, которую также называют одним из ключевых последствий вступления России в ВТО. Исключение составляет лишь производство индейки, которое в настоящее время развивается в стране особенно бурно.
Несколько лучше обстоит дело с производством яиц, где рынок сможет сохранить темпы развития на уровне 4–6% в год после вступления в ВТО, как это продемонстрировано в таблице 2. Здесь также следует отметить благоприятные темпы роста производства индюшачьих яиц, объем которого в период с 2013 по 2020 год должен вырасти более чем в два раза.

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»

Компании вынуждены совершенствовать технологию производства
Российское птицеводство традиционно характеризуется низким уровнем применения современных технологий и низким показателем эффективности. Защитные меры, предпринимаемые российскими властями, позволяли российским производителям даже при невысоких показателях эффективности извлекать хорошую прибыль из своих производств. Однако теперь эти времена уходят в прошлое.

Очевидно, что причиной достижений станут масштабные инвестиции, которые компании вынуждены будут вкладывать в переоснащение своих производств для того, чтобы остаться на плаву. Делать это придется в условиях ужесточающейся конкуренции. Причем конкурировать производителям мяса птицы придется не только друг с другом и иностранными поставщиками, но и с производителями других видов мяса, чего на российском рынке еще не было.

Новые условия ценовой конкуренции на рынке мяса
Как уже отмечалось, свиноводство пострадает от вступления России в ВТО наиболее ощутимо. Рост дешевого импорта свинины приведет к обвалу цен на продукцию свиноводства в два раза, в результате чего впервые за всю историю России мясо птицы и свинина окажутся в одном ценовом сегменте. Такой прогноз недавно был сделан председателем Союза свиноводов России Юрием Ковалевым. Средняя цена на мясо птицы в России сейчас составляет 95–98 руб. за кг., в то время как средняя цена на свинину – 195–200 руб. за кг.
Российские потребители традиционно делали выбор в пользу мяса птицы, поскольку оно являлось более дешевым и диетическим. Однако, если цены на данные виды мяса сравняются в течение ближайших двух лет, как это прогнозируют аналитики, то вполне возможно, что резко вырастет спрос на свиное мясо, традиционно недоступное для наименее состоятельных слоев населения. В таком случае рынок мяса птицы ожидают серьезные проблемы в связи с падением спроса.

Параллельно следует отметить, что российским птицеводам уже сейчас пора задуматься о будущем. По прогнозу Союза птицеводов России, уже к 2013–2014 гг. рынок в стране достигнет своего насыщения, после чего увеличивать объемы производства станет возможным только за счет наращивания экспортных поставок. В противном случае в России может возникнуть кризис перепроизводства, что в конечном счете приведет к обвалу цен. Вступление в ВТО может стать тем фактором, благодаря которому Россия сможет нарастить экспортный потенциал птицеводства.

Экспортные возможности
Россия в течение последних нескольки лет стремится увеличить экспорт мяса птицы за рубеж, правда, пока безрезультатно. В начале 2012 года Россия планировала увеличить экспорт в 10–12 раз по сравнению с уровнем 2011 года – с 20 до 250 тыс. тонн. Вместе с тем, российские птицеводы по итогам 2012 года смогут рассчитывать на экспорт за рубеж максимум 40–45 тыс. продукции. При этом, наладить экспортные поставки в ЕС и страны Запада пока не удается: основная часть продукции птицеводства уходит на Ближний Восток. Для этого крупнейшие птицеводческие предприятия России (а с недавних пор – и Украины) в последние годы активно наращивают производство халяльной продукции.

В настоящее время российские птицеводы с учетом вступления России в ВТО ждут отмены поправки Джексона-Вэника, поскольку в нынешних условиях ее действие является уже не актуальным. Этот шаг, по их мнению, должен существенно улучшить положение птицеводческих компаний России на международной арене и повысить спрос на их продукцию во всем мире. Для нормального функционирования рынка необходимо, чтобы к 2020 году Россия экспортировала 700–800 тыс. тонн продукции в год, и российские производители рассчитывают, что вступление в ВТО им в этом поможет.

Таблица 1. Прогноз отечественного производства мяса птицы в хозяйствах различных категорий РФ, тыс. тонн убойной массы

 

 
2013 г.
2014 г.
2015 г.
2016 г.
2017 г.
2018 г.
2019 г.
2020 г.
 
Все категории хозяйств
3 500
3 700
3 900
4 100
4 200
4 300
4 400
4 500
Сельхозпредприятия (птицефабрики),
3 180
3 380
3 570
3 770
3 860
3 960
4 050
4 150
из них:
 
 
 
 
 
 
 
 
– бройлеры
2 731
2 901
3 022
3 162
3 197
3 240
3 278
3 319
– технологическая выбраковка кур яичных и мясных кроссов
170
175
180
187
193
198
200
206
– индейки
252
268
332
382
431
482
532
585
– утки
23
32
32
33
33
33
33
33
– гуси
4
4
4
6
6
7
7
7

Таблица 2. Прогноз производства яиц в хозяйствах различных категорий
РФ, млн штук)

 

 
2013 г.
2014 г.
2015 г.
2016 г.
2017 г.
2018 г.
2019 г.
2020 г.
 
Все категории хозяйств
 
44000
45000
46000
47000
47500
48000
49000
50000
Сельхозпредприятия (птицефабрики),
34 200
35 200
36 100
37 100
37 500
38 000
39 000
40 000
из них:
 
 
 
 
 
 
 
 
– яичные
30 917
31 756
32 571
33 512
33 859
34 269
35 232
36 210
– племенные мясные
3 193
3 346
3 423
3 467
3 497
3 567
3 596
3 608
– индейки
31
33
40
48
55
62
69
78
– утки
48
54
55
61
77
89
90
91
– гуси
11
11
11
12
12
13
13
13

Диаграмма 1. Среднесуточные привесы и затраты корма на 1 кг прироста бройлеров

Диаграмма 2. Средняя яйценоскость кур яичных пород и затраты корма на 1 десяток яиц

 

Поделиться

CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
marel
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»