Популярное
Следующая
4 года назад 1911

Российский рынок вина: возможности для роста

Российский рынок вина: возможности для роста

Компания: Euroresearch & Consulting

 

Мировое производство вина в 2011 году оставалось стабильным, несмотря на сокращение площадей виноградников, а вот объемы российского производства вина за прошлый год снизились на 6%.

Потребление алкогольных напитков на постсоветском пространстве является самым высоким в мире. Так, на протяжении последних нескольких лет лидирующими народами по потреблению алкоголя являются эстонцы и литовцы, потребляющие более 100 литров на человека в год. В свою очередь Латвия, Финляндия и Россия отстают, но и у них норма потребления остается на очень высоком уровне: около 90 литров на душу населения.

Особенно отметим, что потребление алкоголя резко увеличилось на фоне постсоветского стресса, связанного с массовой приватизацией на территории бывшего СССР и соответствующим ухудшением в сфере социальной поддержки и обеспечения занятости среди мужчин трудоспособного возраста. Это в чем-то напоминает сегодняшние меры строгой финансовой дисциплины в европейских странах, таких как Греция, Польша, Испания и Италия. Так, эстонцы и русские увеличили потребление алкоголя более чем на 50 литров на душу населения в период с 1997 по 2011 годы. Другие страны восточной Европы были немного позади, демонстрируя увеличение более чем на 40 литров на человека.

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры

По данным International Organization of Vine and Wine (OIV), мировое производство вина в 2011 году оставалось стабильным, несмотря на сокращение площадей виноградников. Франция по-прежнему удерживает пальму первенства как крупнейшая в мире винопроизводящая держава: в текущем году она произвела почти 50 млн гл вина. Предыдущий владелец этого титула, Италия, столкнулась с 13-процентным падением производства вина: всего 42,2 млн гл в 2011 году. Еще более крупное сокращение наблюдалось в Греции и Португалии – -17%, в основном по причинам не очень благоприятных погодных условий в уходящем году.

Объемы российского производства вина в 2011 году снизились: в натуральном выражении было произведено и отгружено 72,7 млн дал, что на 6% меньше, чем в предыдущем году. Сильное падение зафиксировано в категориях специальных (-19%) и плодовых (-26%) вин. Однако и в более объемных сегментах игристых и столовых вин отмечалось некоторое снижение темпов производства: на -1% и -4% соответственно.

По данным Euromonitor International, в 2011 году общий объем продаж вина на российском рынке составил порядка 1 млрд л в натуральном выражении (7,14 л на душу населения) и 8 млрд долл. США в стоимостном выражении. Тем самым отрицательная динамика рынка кризисного периода была преодолена: темп роста в натуральном выражении составил 2,7% по отношению к 2010 году (в 2010 году к 2009 было падение на 1,5%). В стоимостном выражении прирост составил всего 3,4% (т. е. с учетом инфляции можно говорить о стабильности).

На российском рынке вина доминирует off-trade канал продаж, что напротив нехарактерно для стран западной Европы и северной Америки. Несмотря на активное развитие HoReCa в последние годы, доля продаж этого канала дистрибуции по разным оценкам составляет не более 10%. Однако важно отметить, что в канале превалирует продукция премиальных и супер-премиальных категорий.

В будущем винодельческая отрасль России возможно переживет стадию бурного роста (до +7% ежегодно), катализатором которого будет адекватный экономический климат в стране, формирование культуры потребления вина, замещение крепких алкогольных напитков из-за полезных свойств вина, а также грамотная государственная политика, направленная на развитие отрасли, модернизацию производственных мощностей, продуктовые и технологические инновации.

Поделиться

CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»