Популярное
Следующая
+7 (495) 797-63-33
Schaller
2 года назад 7890

«Ясные зори» отечественного агропрома

«Ясные зори» отечественного агропрома

Как на базе крупнейшего в России предприятия, специализировавшегося на производстве комбикормов для рыбоводческих хозяйств, создать ещё более крупный агрохолдинг, включающий в себя десятки животноводческих и птицеводческих комплексов, не понаслышке знает руководство компании «БЭЗРК-Белгранкорм». Ведь именно так и начиналась история предприятия.

В конце 90х годов, когда в стране шли преобразования и спрос на рыбные комбикорма существенно упал, «Белгородский экспериментальный завод рыбных комбикормов» (БЭЗРК) оказался в сложной экономической ситуации. Спасла его сильная команда специалистов во главе с Александром Викторовичем Орловым, пришедшая к управлению в 1997 году и сразу кардинально сменившая вектор развития предприятия. С этого момента началась активная интеграция комбикормщиков с животноводческими и птицеводческими производствами Белгородской области. Таким образом, БЭЗРК, перепрофилированный на выпуск комбикормов для птицы и скота, получил рынок сбыта своей продукции и дал возможность предприятиям, вошедшим в агрохолдинг, удешевить мясо птицы и свинину.

В течение нескольких лет в состав агрохолдинга вошли свыше десятка производств, среди которых птицеводческие и животноводческие комплексы, а также комбикормовые и растениеводческие производства. Такой подход позволил создать замкнутый цикл производства, гарантирующий стабильно высокое качество, экологическую чистоту и безопасность выпускаемой продукции.

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»

В рамках агрохолдинга идет активное развитие отрасли мясо- и птицепереработки. Акцент делается не только на разведении и выращивании, предприятие строит, оснащает и запускает один за другим новые уникальные комплексы по убою и переработке птицы, свиней и КРС. А для эффективной реализации полученной продукции были созданы собственные оптовые и розничные торговые сети.

Одна из первых птицефабрик, вошедших в агрохолдинг, располагается в поселке Ясные Зори, в 30 км  от Белгорода – это название и было положено в основу ведущего бренда предприятия. Но это не единственная торговая марка. Широкая линейка продукции агрохолдинга представлена в 53 регионах России под марками «Куриный король», «Утка Яснозоренская», «Сельские традиции», «Пища орлов». С недавних пор предприятие также начало экспорт своих товаров в Казахстан, Белоруссию и Китай.

Ставка на инновации

В чем же секрет столь интенсивного и успешного развития агрохолдинга «БЭЗРК-Белгранкорм»? Возможно, в стремлении использовать инновационные разработки и делать ставку на лучшее. Все вливающиеся в агрохолдинг заводы оснащались современным высокотехнологичным оборудованием, здесь внедрялись передовые технологии.

Например, новый комплекс по забою птицы мощностью 12000 голов в час, запущенный в 2013 году и включающий в себя склад хранения готовой продукции и производство по утилизации отходов, является уникальным не только в России, но и в мире. При проектировании производства была учтена и реализована на практике масса инновационных идей и технологий, таких как двухфазное оглушение в газовой среде, системы электростимулирования и созревания на линии, вакуумная транспортировка продуктов из основного цеха, буферный склад для формирования сетевых заказов, рентген-аппараты и металлодетекторы для контроля отсутствия посторонних включений. Впервые в России здесь начали применять в промышленных масштабах не только газовое оглушение птицы, но и упаковку по системе flow-pack в термоусадочную растягивающуюся пленку, которая обеспечивает полную герметичность готовой продукции. В целом все производство спроектировано и построено в соответствии с передовыми европейскими технологиями, а выпуск продукции осуществляется в соответствии с нормами Евросоюза.

На всех стадиях производственного процесса происходит жёсткий входной контроль поступающего сырья и готовой продукции. Ведь качество конечного продукта является лицом компании и сказывается на её репутации. На всех производствах холдинга внедрена сертифицированная по схеме FSSC 22000 система менеджмента безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП, в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Все производства также имеют международные сертификаты качества, в том числе IQ Net.


Строгий отбор поставщиков

Не менее щепетильно предприятие подходит к выбору поставщиков оборудования. Первое, на что обращается внимание – это надежность партнера, качество поставляемого оборудования, а затем уже цена. Обычно агрохолдинг проводит закрытый или открытый тендер, в ходе которого анализируется и сравнивается огромное количество факторов, к которым помимо технических характеристик относятся и срок поставки, и срок гарантии, и гарантийное и постгарантийное обслуживание, техническая и/или технологическая поддержка, и обучение персонала, и множество других.

 

Постоянным и давним партнером агрохолдинга в сфере поставки оборудования является известная австрийская компания SCHALLER®, которая обычно оказывается на высоте по всем вышеназванным параметрам. Одной из первых выйдя на рынок России в далекие 80е годы, «Шаллер» на сегодняшний день является ведущим партнером для предприятий мясо- и птицеперерабатывающей промышленности в сфере комплексных технико-технологических решений. На счету компании множество успешно выполненных проектов – от планирования и создания производств с нуля, полной модернизации имеющихся предприятий до оснащения цехов и поставки отдельных производственных линий. В каждом случае компания делает ставку на индивидуальные, продуманные и выполненные с учетом требований и условий конкретного предприятия решения, базирующиеся на высококачественной инновационной технике, а также огромном опыте и всеобъемлющем знании рынка. Специалисты «Шаллер» быстро реагируют на запросы, выполняют работу в максимально сжатые сроки, а исполнение оборудования всегда гарантирует его функциональность на высоком уровне. При этом поддержка австрийского партнера не заканчивается монтажом и вводом в эксплуатацию оборудования, «Шаллер» всегда готов оказать помощь по любому вопросу, будь то обучение специалистов предприятия, поставка запчастей, профилактический осмотр оборудования или диагностика и устранение неполадок.

На разных предприятиях агрохолдинга «Белгранкорм» успешно функционируют высокотехнологичные машины и установки, поставленные компанией «Шаллер». Это линии панировки, полный комплект весов различного применения Bizerba (напольные, настольные, подвесные), трейсилры Sealpac разной производительности и многое другое. На некоторых производствах австрийский партнер провел полное оснащение санитарно-гигиеническим оборудованием. Причем в качестве и эффективности этой техники сомнений не возникает, ведь «Шаллер» работает только с надежными, проверенными поставщиками, оборудование и технологии которых известны и востребованы во всем мире.

Австрийский партнер агрохолдинга силен не только в сфере высокотехнологичной техники. Высококачественные специи и добавки для производства мясной и колбасной продукции, а также полуфабрикатов, выпускаемые под маркой Schaller Premium, в сочетании с огромным опытом и знаниями технологов компании сослужили добрую службу не одной сотне предприятий и продолжают вносить неоценимый вклад в выпуск аппетитных и рентабельных продуктов. Так, технологи «Шаллер» помогли специалистам агрохолдинга в разработке нового направления – сырокопченых продуктов. Теперь с помощью стартовых культур Schaller Premium предприятие производит сырокопченые колбасы и деликатесы, которые пользуются огромной популярностью у покупателей. Кроме того, продолжается совместная работа специалистов «Шаллер» и «Белгранкорм» над новинками в ассортименте колбасных изделий и полуфабрикатов. Технологи «Шаллер» активно поддерживают специалистов перерабатывающих предприятий агрохолдинга на всех этапах – от идеи и разработки или оптимизации рецептуры до пробной выработки и последующего запуска в производство.

Существенной причиной, по которой «Белгранкорм» отдает предпочтение продуктам Schaller Premium, также является их неизменно высокое качество. Производимые ведущими мировыми производителями, комплексные смеси специй, функциональные добавки, связующие системы и панировки,  выпускаемые под маркой Schaller Premium, дополнительно проходят строгий контроль в собственной лаборатории «Шаллер». 

Социально ориентированный подход

Еще один важный секрет успешности «Белгранкорма» – серьезная кадровая политика. Для того чтобы обеспечить многочисленные производства необходимым количеством грамотных специалистов, агрохолдинг активно работает с несколькими ВУЗами и СУЗами. В рамках этого сотрудничества студенты проходят производственную практику на различных заводах «Белгранкорма», а специалисты предприятия читают лекции по технологии мясопереработки, ветеринарии, стандартизации и т.п. Кроме того, существует программа целевого обучения за счет средств холдинга молодых людей по необходимым специальностям.

Что же касается своих работников, специалисты и руководители среднего звена регулярно направляются в отраслевые НИИ для повышения квалификации. Последние три года на предприятии действует программа безотрывного обучения, в рамках которой лекторы проводят занятия со специалистами непосредственно на производстве.

Однако руководство холдинга считает важным не только обучение и повышение квалификации своих специалистов. На протяжении всего периода работы «Белгранкорм» предоставляет жилье для иногородних сотрудников. В последние годы осуществляется бюджетирование проектов по строительству собственных жилых зданий для молодых специалистов и особо отличившихся работников, проявляющих повышенный интерес к работе. Кроме того, большое внимание уделяется и сохранению здоровья персонала. Известно, что физическая работа на пищевом производстве, хоть и не относится к числу вредных профессий, но крайне трудна и изнурительна. Поэтому на предприятиях холдинга каждый работник один раз в три года проходит бесплатную диспансеризацию, ежегодно часть сотрудников направляется на санаторно-курортное лечение в областные санатории, постоянно организуются различные соревнования и спортивные мероприятия.

Не забывает предприятие и о благотворительности, оказывая спонсорскую помощь на строительство и реставрацию храмов и монастырей, взяв под опеку детский дом в Белгородском районе и фонд развития классического музыкального искусства, а также осуществляя финансирование детских спортивных команд.

По всей видимости, всё это и служит двигательной силой стремительного развития «БЭЗРК-Белгранкорм». Такого, благодаря которому агрохолдинг вошел в рейтинг 200 крупнейших негосударственных компаний России по результатам независимой оценки аналитиков журнала Forbes. Чего же ждать от предприятия в будущем? Не иначе как выхода на первые строчки этого рейтинга в ближайшие годы!

Автор:

отдел маркетинга компании «Шаллер»

Поделиться

100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»