Журнал
«Мясная Сфера» № 2 (87) 2012
| Тема номера: | |
| Свинская тема. как мечты превращаются в реальность | 10 |
| NEW! Женские правила: | |
| Для любой женщины самое сложное-не поддаваться эмоциям | 20 |
| NEW! «В полях»: | |
| Дарите клиентам надежность | 22 |
| Отрасль / события и факты: | |
| "Продэкспо-2012": итоги | 26 |
| Новости | 28 |
| Отрасль / актуально: | |
| Чем грозит вступление в ВТО? | 32 |
| Отрасль / тенденции: | |
| Мировой рынок свинины | 36 |
| Industry / tends: | |
| Global porkmeat market | 36 |
| Industry / исследование: | |
| Рынок мяса в разрезе округов | 40 |
| Industry / крупным планом: | |
| Хождение в регионы | 42 |
| Industry / вокруг света: | |
| Любовь входит в дом через кухню | 46 |
| Компании / события и факты: | |
| Новости | 48 |
| Компании / крупным планом: | |
| Агрохолдинги не боятся ВТО | 52 |
| Компании / от первого лица: | |
| "Кунгурский" флагман мясной отрасли Прикамья | 56 |
| Производство / события и факты: | |
| Новости | 58 |
| Производство / автоматизация: | |
| Повышение доходности за счет эффективного использования сырья | 62 |
| Производство / корма: | |
| Современное состояние рынка комбикормов | 64 |
| Производство / безопасность и качество: | |
| Анализ ситуации, сложившейся в свиноводстве России в связи с АЧС | 68 |
| Производство / санитария и гигиена: | |
| Люминометр SystemSURE Plus-чистота под контролем | 70 |
| Производство / оборудование: | |
| Организация цеха убоя свиней | 72 |
| Эффективные логистические решения для пищевой индустрии | 74 |
| Быстрое охлаждение свиных полутуш как способ повышения качества мяса | 76 |
| Горячее копчение как творческий процесс | 77 |
| Энергия дающая независимость | 78 |
| История успеха: Pärsons | 80 |
| Новый головной офис компании Poly-clip System | 82 |
| Производство / упаковка и оболочка: | |
| Потребители меняются! Упаковка остается? | 84 |
| Высокопроизводительная система упаковки в МАР для ветчины в нарезке | 86 |
| Инновация "по мерке" в стране высокой моды | 88 |
| Производство / ингредиенты: | |
| Особенности применения белковых гидролизатов | 90 |
| Консалтинг / экспертиза: | |
| Сосиски: крахмал и соя вместо мяса | 92 |
