«Мясная Сфера» № 2 (87) 2012
Журнал
Тема номера: | |
Свинская тема. как мечты превращаются в реальность | 10 |
NEW! Женские правила: | |
Для любой женщины самое сложное-не поддаваться эмоциям | 20 |
NEW! «В полях»: | |
Дарите клиентам надежность | 22 |
Отрасль / события и факты: | |
"Продэкспо-2012": итоги | 26 |
Новости | 28 |
Отрасль / актуально: | |
Чем грозит вступление в ВТО? | 32 |
Отрасль / тенденции: | |
Мировой рынок свинины | 36 |
Industry / tends: | |
Global porkmeat market | 36 |
Industry / исследование: | |
Рынок мяса в разрезе округов | 40 |
Industry / крупным планом: | |
Хождение в регионы | 42 |
Industry / вокруг света: | |
Любовь входит в дом через кухню | 46 |
Компании / события и факты: | |
Новости | 48 |
Компании / крупным планом: | |
Агрохолдинги не боятся ВТО | 52 |
Компании / от первого лица: | |
"Кунгурский" флагман мясной отрасли Прикамья | 56 |
Производство / события и факты: | |
Новости | 58 |
Производство / автоматизация: | |
Повышение доходности за счет эффективного использования сырья | 62 |
Производство / корма: | |
Современное состояние рынка комбикормов | 64 |
Производство / безопасность и качество: | |
Анализ ситуации, сложившейся в свиноводстве России в связи с АЧС | 68 |
Производство / санитария и гигиена: | |
Люминометр SystemSURE Plus-чистота под контролем | 70 |
Производство / оборудование: | |
Организация цеха убоя свиней | 72 |
Эффективные логистические решения для пищевой индустрии | 74 |
Быстрое охлаждение свиных полутуш как способ повышения качества мяса | 76 |
Горячее копчение как творческий процесс | 77 |
Энергия дающая независимость | 78 |
История успеха: Pärsons | 80 |
Новый головной офис компании Poly-clip System | 82 |
Производство / упаковка и оболочка: | |
Потребители меняются! Упаковка остается? | 84 |
Высокопроизводительная система упаковки в МАР для ветчины в нарезке | 86 |
Инновация "по мерке" в стране высокой моды | 88 |
Производство / ингредиенты: | |
Особенности применения белковых гидролизатов | 90 |
Консалтинг / экспертиза: | |
Сосиски: крахмал и соя вместо мяса | 92 |