«Молочная Сфера» № 1 (48) 2014
Журнал
Тема номера: | |
Ввозить нельзя производить.Российская задачка с запятой. |
8 |
Отрасль / события и факты: | |
Новости | 14 |
Отрасль / крупным планом: | |
Перспективы рынка молока оказались двойственными | 16 |
Отрасль / от первого лица : | |
Выполнение требований технических регламентов – основа для повышения качества мороженого | 19 |
Отрасль / исследования: | |
Обзор рынка сметаны и сметанного продукта в России | 22 |
Industry / research: | |
Review of sour sream and sour cream spread s market in Russia | 22 |
Инфографика: | |
В мире производится 750 млн тонн молока | 26 |
Компании / события и факты: | |
Новости | 28 |
Компании / фоторепортаж: | |
Ленинградская жемчужина | 30 |
В полях: | |
Алексей Командиров: «Клиента нужно видеть» | 36 |
Производство / события и факты: | |
Новости | 40 |
Производство / автоматизация: | |
Построение системы управления качеством на примере Naabtaler Milchwerke | 42 |
Производство / безопасность и качество: | |
Простой контроль качества от Stable Micro Systems | 45 |
Производство / оборудование: | |
Реальность и мифы при создании молокозаводов | 46 |
Отходы в прибыль! | 51 |
Незаметные глазу детали | 52 |
Danone. Топпинги для йогуртов | 54 |
Производство / ингредиент: | |
Влияние некоторых компонентов смеси на потребительские свойства мороженого с растительным жиром | 56 |
Инновационные продукты для здорового питания – один из главных трендов | 58 |
Производство / упаковка: | |
Рынок сыра: революционный подход | 60 |
Interpack 2014 – обзор ключевых цифр и событий | 62 |