Журнал
«Молочная Сфера» № 2 (49) 2014
| Тема номера: | |
|
Традиции или тренды. На что делать ставку? |
8 |
| Отрасль / события и факты: | |
| Новости | 14 |
| «Продэкспо-2014» показала направления развития продовольственного рынка | 16 |
| Отрасль / крупным планом: | |
| Отрасли нужна долгосрочная программа развития! | 18 |
| Отрасль / регион : | |
| Made in Poland | 21 |
| Отрасль / исследования: | |
| Рынок питьевого молока: потенциал роста | 24 |
| Industry / research: | |
| Drinking milk market: growth potential | 24 |
| Инфографика: | |
| Российский рынок молока: итоги и прогнозы | 28 |
| Компании / события и факты: | |
| Новости | 30 |
| Женские правила: | |
| Маргарита Попова: «Мне легче с тем, кто умеет и хочет работать!» | 32 |
| В полях: | |
| Марина Рыжова: «Продажник должен «заражать» позитивом!» | 36 |
| Производство / события и факты: | |
| Новости | 40 |
| Производство / оборудование: | |
| Производительность труда. Удвоим? | 42 |
| Революция в производстве моцареллы | 47 |
| Энергосберегающее оборудование для очистки пеной | 48 |
| Производство / упаковка: | |
| Рост глобального спроса на современные виды упаковки | 50 |
| Производство / ингредиент: | |
| Тенденции производства напитков: курс на инновации | 54 |
| Новый молочный белок – Promilk 600 A | 57 |
| Сывороточный пермеат: улучшение вкуса и текстуры при снижении затрат | 58 |
| Сметанный продукт или «русские сливки» | 60 |
| Производство / корма: | |
| Распространение микотоксинов в кормах для крупного рогатого скота | 62 |
