Личный кабинет

Журнал
«Молочная Сфера» № 3 (50) 2014

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  

Посторонним В…? Сказка для российских фермеров

8
Отрасль / события и факты:  
Российские поставщики ищут новых производителей продовольствия 16
«Продэкспо» охватит все сегменты продовольственного рынка  17
Конференция «Проблемы и перспективы развития молочной отрасли России в условиях ТС и ВТО» 18
Новости 20
Инфографика:  
Что происходит на рынке молока? 22
Отрасль / тенденции:  
Рынок детских сухих молочных смесей 24
Industry / trends:  
Dry milk infant formula market 24
Компании / события и факты:  
Новости 30
Фоторепортаж:  
Россия – это рынок будущего 32
Женские правила:  
Татьяна Нечаева: «Я называю свою работу образом жизни» 40
Производство / события и факты:  
Новости 42
RosUpack - главная отраслевая выставка в России и Восточной Европе 43
Производство / управление:  
Себестоимость, на допрос! 44
Производство / оборудование:  
Рынок оборудования для переработки молока 50
Новое слово в "холодном" копчении сыров   52
Производство / санитария и гигиена:  
Системный подход к гигиене, или как избежать «пищевых скандалов» 54
Спецодежда как защита. Доверьте обслуживание профессионалам! 55
Производство / ингредиент:  
Идеи, технологии, рецептуры на совместном форуме ВНИИМС и компании «ЭФКО» 56
Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров 64
Что пить спортсмену?! 66
Сметанный продукт 68
Производство / корма:  
Влияние состава кормов на качество молочной продукции 70
Семинар по КРС: кормление и содержание с учетом европейского опыта 72
Консалтинг / экспертиза:  
Доят шибко, да молоко жидко 75