«Молочная Сфера» № 3 (50) 2014
Журнал
Тема номера: | |
Посторонним В…? Сказка для российских фермеров |
8 |
Отрасль / события и факты: | |
Российские поставщики ищут новых производителей продовольствия | 16 |
«Продэкспо» охватит все сегменты продовольственного рынка | 17 |
Конференция «Проблемы и перспективы развития молочной отрасли России в условиях ТС и ВТО» | 18 |
Новости | 20 |
Инфографика: | |
Что происходит на рынке молока? | 22 |
Отрасль / тенденции: | |
Рынок детских сухих молочных смесей | 24 |
Industry / trends: | |
Dry milk infant formula market | 24 |
Компании / события и факты: | |
Новости | 30 |
Фоторепортаж: | |
Россия – это рынок будущего | 32 |
Женские правила: | |
Татьяна Нечаева: «Я называю свою работу образом жизни» | 40 |
Производство / события и факты: | |
Новости | 42 |
RosUpack - главная отраслевая выставка в России и Восточной Европе | 43 |
Производство / управление: | |
Себестоимость, на допрос! | 44 |
Производство / оборудование: | |
Рынок оборудования для переработки молока | 50 |
Новое слово в "холодном" копчении сыров | 52 |
Производство / санитария и гигиена: | |
Системный подход к гигиене, или как избежать «пищевых скандалов» | 54 |
Спецодежда как защита. Доверьте обслуживание профессионалам! | 55 |
Производство / ингредиент: | |
Идеи, технологии, рецептуры на совместном форуме ВНИИМС и компании «ЭФКО» | 56 |
Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров | 64 |
Что пить спортсмену?! | 66 |
Сметанный продукт | 68 |
Производство / корма: | |
Влияние состава кормов на качество молочной продукции | 70 |
Семинар по КРС: кормление и содержание с учетом европейского опыта | 72 |
Консалтинг / экспертиза: | |
Доят шибко, да молоко жидко | 75 |