Слово редактора: |
|
Монетизация холода |
6 |
Гость номера: |
|
Натуральный пломбир удивляет китайцев |
8 |
Аналитика: |
|
Характеристика потребления мороженого в РФ |
12 |
В фокусе: |
|
Глубокая переработка: новый шаг в развитии молочной отрасли |
16 |
Ингредиенты: |
|
Подсырная сыворотка: меньше цвета - больше доход |
19 |
Оборудование: |
|
Смазочные материалы CASSIDA - решения для молочной промышленности |
20 |
Корма: |
|
«Сангровит CS» - гарантия здоровья телят |
22 |
Ветеринария: |
|
Здоровье вымени - это качество молока |
24 |
Компания: |
|
Молочная ферма - территория чистоты |
27 |
Мнение эксперта: |
|
Системный кризис в отрасли продолжается |
28 |
Марина Петровна: «Эффект от эмбарго исчерпан» |
30 |
Фоторепортаж: |
|
Донская моцарелла |
32 |
От слов к делу: |
|
Е. Хохуля: «Каждый год и каждый день мы учимся чему-то новому» |
38 |
Пищевая безопасность: |
|
Фальсификация молочной продукции: причины и пути устранения проблемы |
42 |
Маркировка: |
|
Правомочность использования термина «натуральный» на этикетках молочных продуктов |
44 |
Маркетинг: |
|
В соцсеть - за потребителем |
46 |