| Тема номера: |
|
| На лугу пасутся А. Ароматизаторы. |
8 |
| Отрасльсобытия и факты: |
|
| Новости |
14 |
| Отраслькрупным планом: |
|
| Творог: вытеснит ли импорт отечественную продукцию? |
16 |
| INDUSTRYclose-up: |
|
| Russian cream cheese: should it be replaced by import? |
16 |
| Отрасльтенденции: |
|
| Плавленые сыры: потерянный интерес |
20 |
| Отрасльисследование: |
|
| Производство молока падает |
23 |
| Компаниисобытия и факты: |
|
| Новости |
24 |
| Компаниифоторепортаж: |
|
| Российский и финский опыт органического сельского хозяйства |
26 |
| Собственник: |
|
| Клаус Доле: «Работать и наслаждаться жизнью!» |
32 |
| Женские правила: |
|
| Работа – вызов, удовольствие и простор для творчества |
34 |
| Производствособытия и факты: |
|
| Новости |
38 |
| Юбилейная выставка бьет рекорды |
42 |
| Производствоавтоматизация: |
|
| Naabtaler и CSB-System – пример успешного сотрудничества |
44 |
| Производствооборудование: |
|
| От науки – к молокозаводам и обратно |
46 |
| Гигиене персонала – персональное внимание! |
51 |
| Icf |
52 |
| Упаковка тертого сыра – легко и просто! |
54 |
| Сыворотка становится основным продуктом сыродельных заводов |
56 |
| Производство ингредиенты: |
|
| Юбилейный семинар «ЭФКО» в Краснодарском крае: в дискуссиях рождается истина |
58 |
| Технологические аспекты производства мороженого с заменителями молочного жира |
62 |
| Заменитель молочного жира для спредов |
64 |
| NOVATION Indulge 1720 – новинка от Ingredion |
66 |
| Плавили – знаем |
67 |
| Производствоупаковка: |
|
| Упаковка — по-настоящему глобальный бизнес |
68 |
| Консалтингэкспертиза: |
|
| Мороженое без молока – это фальсификат! |
70 |
