Кондитерская Сфера» № 1 (33) 2010
Журнал «Хлебопечение/
Тема номера: | |
Российское зерно - какое оно? | 6 |
Отрасль / крупным планом: | |
Такое разное печенье | 13 |
Cadbury отстаивает свои позиции на рынке | 20 |
Движение по вертикале | 22 |
Отрасль / события и факты: | |
EUROPAIN 2010: открытие новых возможностей | 26 |
Новости | 28 |
Как работать с сетивиками? | 31 |
Отрасль / тенденции: | |
Особенности российского бизнеса | 32 |
Производство / оборудование: | |
Разнообразие ассортимента - ключ к успеху | 34 |
Технология бесстрессового тестоделения | 38 |
Производство / ингредиенты: | |
Когда модно все натуральное | 40 |
Солнечные продукты: стремясь быть лучшими | 42 |
Фабрике будущего кризис не помеха! | 44 |
Производство / оборудование: | 47 |
Заквасочные культуры для хлебобулочных изделий | |
Производство / упаковка: | |
Правильная упаковка для хлеба | 48 |
Focke&Co: Технологии будущего уже сегодня | 50 |
Производство / HoReCa: | |
Поцелуй со вкусом джема | 51 |
Компании / стратегия: | |
«Ударница» обновляет логотип | 52 |
Консалтинг / вопрос-ответ: | |
Кому за вредность - молоко бесплатно? | 54 |
Консалтинг / право: | |
Земля как базовый актив агропромышленных предприятий | 58 |