Previous Page  53 / 62 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 53 / 62 Next Page
Page Background

49

рыбная сфера

№1 (12) 2015

производство

/ качество

ции, производители продуктов пита-

ния используют системы доброволь-

ной сертификации.

Российские предприятия тоже мо-

гут сертифицировать свои товары по

системам добровольной сертифика-

ции и нанести соответствующую мар-

кировку на упаковку.

Указанный вид сертификации про-

водится по инициативе юридиче-

ских или физических лиц на дого-

ворных условиях между заявителем

и органом по сертификации. Норма-

тивный документ, на соответствие

которому осуществляются испыта-

ния при добровольной сертифика-

ции, выбирается, как правило, за-

явителем – изготовителем, постав-

щиком, продавцом или потребите-

лем продукции.

Системы добровольной сертифи-

кации чаще всего объединяют из-

готовителей и потребителей про-

дукции, заинтересованных в разви-

тии торговли на основе долговремен-

ных партнерских отношений. Прави-

ла и процедуры системы доброволь-

ной сертификации определяются ор-

ганом по добровольной сертифика-

ции. Однако так же, как и в системах

обязательной сертификации, они ба-

зируются на рекомендациях между-

ски, изготовленных, якобы, по ГОСТ

13272-2009, показала: из 10 образцов

заявленному на упаковке стандарту

соответствуют только три!

Получается, что даже наличие мар-

кировки «ГОСТ» на упаковке не дает

потребителю гарантии качества про-

дукции. Отсюда – недоверие к оте-

чественным производителям и пе-

реориентирование покупателей на

торговые марки, предлагаемые ино-

странными поставщиками: они ис-

пользуют более качественное сырье,

современные технологии и, соответ-

ственно, «попасть» на некачествен-

ный товар шансов гораздо меньше.

Такова логика большинства наших

потребителей.

И хотя среди отечественных рыбо-

переработчиков немало тех, которые

изготавливают продукцию высокого

качества, репутация добросовестных

предпринимателей страдает из-за их

нечистых на руку коллег по цеху: до-

верия у потребителей нет ни к кому.

Как быть в этой ситуации?

«Подводные камни»

систем добровольной

сертификации

Во многих зарубежных странах, что-

бы повысить доверие к своей продук-

Продвижение

качества

в Австрии

• Рейтинг

потребительского

доверия знаков «АМА»

составляет 40% для

Biolabel и более 60%

для «АМА-Австрия»

• Знак качества может

быть присужден только

сельскохозяйственной

продукции самого

высокого качества

• Одна из разновидностей

логотипа «АМА-Австрия»

указывает на место

происхождения продукта

и присваивается

исключительно

австрийским товарам

Основные

направления,

на которых

сосредоточены

усилия

• На рациональном

уровне – системные

меры по повышению

качества товаров и услуг,

представленных на

российском рынке

• На эмоциональном

уровне – системное

усиление так

называемого эффекта

страны происхождения

(ЭСП) – дополнительного

воспринимаемого

качества товаров и услуг

в зависимости от страны

их происхождения

Схема осуществления добровольной сертификации

в Российской системе качества

Этапы

Мероприятия

Участники

Испытания товарных

категорий продукции

Отбор образцов и доставка их в испыта-

тельную лабораторию, испытание, опо-

вещение о результатах

Эксперты

• Испытательные

лаборатории

• Орган по сертификации

Подтверждение про-

исхождения продук-

ции. Аудит произ-

водства

Заявление, определение страны проис-

хождения продукции, оценка производ-

ства, принятие решения о выдаче серти-

фиката

Производители

продукции

• Орган по сертификации

• Аудиторская комиссия

Осуществление пла-

нового инспекцион-

ного контроля за сер-

тифицированной про-

дукцией

Утверждение ежегодной программы

проведения испытаний, отбор образцов

и доставка их в испытательную лабора-

торию, испытание продукции, арбитраж-

ные испытания продукции (при несогла-

сии производителя)

Орган по сертификации

• Эксперты

• Испытательные

лаборатории

• Апелляционная

комиссия

Осуществление вне-

планового инспек-

ционного контроля

за сертифицирован-

ной продукцией

Получение информации о нарушении

производителем требований системы

и принятие решения о проведении вне-

плановой проверки. Отбор образцов.

Испытания продукции. Арбитражные

испытания продукции (при несогласии

производителя)

Руководящий орган

Системы

Орган по сертификации

Эксперты

Испытательные

лаборатории

Апелляционная

комиссия