Previous Page  9 / 62 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 9 / 62 Next Page
Page Background

5

рыбная сфера

№1 (12) 2015

слово редактора

Должна ли рыба быть дешевой?

По словам

исполнительного директора «Рыб-

ного Союза» Сергея Гудкова

, из-за введения санк-

ций наша рыбная промышленность не досчиталась

450 тыс. тонн сырья. Соответственно, цены на рыбу –

как для переработчиков, так и для потребителей –

значительно выросли.

Причем возросла стоимость как дорогих лососевых

рыб, так и дешевой продукции, которую приобрета-

ли потребители с достатком ниже среднего. Неко-

торые производители опасаются, что если тенден-

ция роста цен на рыбу сохранится, потребительский

спрос на нее существенно снизится.

Но ведь рыба – социальный продукт, который дол-

жен быть доступен населению с любым достатком!

Тогда почему стоимость сырья для изготовления «на-

родной» рыбной продукции никак не компенсиру-

ется производителю за счет государственных дота-

ций? Или, может, есть какие-то другие способы сни-

зиить цены на сырье?

А главное – возможно ли производителю рыбной

продукции оставаться рентабельнвм?

На все эти вопросы попробуем ответить вместе

с нашими экспертами на страницах журнала.

Редактор журнала «Рыбная сфера»

Елена Максимова