Table of Contents Table of Contents
Previous Page  8 / 78 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 8 / 78 Next Page
Page Background

4

молочная сфера

№2 (57) 2016

тема номера

«Особый статус – молоку и молочной продукции»

козоводство

Наши проблемы с козами и козьим молоком

8

10

20

содержание

тема номера

О фальсификации,

восстановленном молоке

и маркировке

8

Особый статус молоку и молочной

продукции

10

тема номера

/мнение экспертов

Обман на полках магазинов

12

Плюсы и минусы

восстановленного молока

14

отрасль

/аналитика

Российский молочный рынок

15

инфографика

Емкость рынка молочных

продуктов

18

козоводство

Наши проблемы с козами

и козьим молоком

20

отрасль

/оборудование

Процесс-автоматы KS –

модульная конструкция

и современный процессинг

23

регионы

Молочный потенциал

Архангельской области

24

Итоги года для молочного

рынка Петербурга на примере

ГК «Лосево»

28

ГК «Агро-Белогорье» увеличила

производство молока на 3%

29

отрасль

/события и факты

Новости

30

ГК «ЭФКО»: два конкурса – две

золотые медали в выставке

«Продэкспо-2016»

31

женские правила

Любовь Лужных: «Главный успех

в жизни – мои дети, в работе –

«ПравильноеМолоко»

32

отрасль

/события и факты

«Солнечные продукты» обучают

мороженщиков

35

отрасль

/социальные проекты

Пейте, дети, молоко – будете

здоровы

36

производство

/оборудование

Контроль чистоты –

на микробном уровне

38

«Умные» технологии от Poly-clip

System: просто и эффективно

40

Комплексные решения для бизнеса:

новые перспективы на 2016 год 42

собственник

Марина Петрова: «Мой жизненный

девиз: «Бери и делай»

44

производство

/ингредиенты

Сладкое, да не сладкое

46

Самый вкусный творог –

СINNOLACT FERMENTUM 100!

48

8

8

молочная сфера

№2 (57) 2016

Теманомера

Иллюстрация: Тимофей Яржомбек

Сегодня о фальсифицированной продук-

ции говорить модно. Фальсификат в про-

дуктах питания, промышленных товарах,

оборудовании, строительных материа-

лах. Этому вопросу посвящены передачи,

в периодических изданиях множество пу-

бликаций. Особенно много фальсификата

в молочной отрасли.