Previous Page  24 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 24 / 72 Next Page
Page Background

22

регионы

спецвыпуск птицепром

2017

когда в год производили самое большее

28 тыс. т мяса птицы, ни в современной

истории. На территории региона почти

вдвое за пять лет увеличено поголовье

свиней – с 384 тыс. до 750. Соответствен-

но двукратно – с 71 тыс. т до 138,5 – вырос-

ло производство свинины. Значительная

часть готовой мясной продукции вывозит-

ся за пределы региона. Так, география по-

ставок продукции птицефабрик включает

40 регионов России – от Мурманской обла-

сти до Хабаровского края – и Республику

Казахстан.

Теперь одна из основных задач аграри-

ев – обеспечить животноводов кормами.

В Уральском федеральном округе мы зани-

маем первое место по показателям произ-

водства мяса, значительно опережая своих

соседей. Существенную роль в определе-

нии специфики сыграли направление ин-

вестиций, региональная и государственная

поддержка. Так, помимо субсидирования

банковских ставок по кредитам, основ-

ным инвесторам были даны областные го­

сударственные гарантии на сумму свыше

7 млрд рублей, которые с 2006 года по-

зволили привлечь в птицеводство свыше

20 млрд рублей частных инвестиций. Еще

более 12 млрд рублей было вложено в ре-

конструкцию, модернизацию и строитель-

ство новых свиноводческих площадок.

Сегодня шесть крупных агрохолдингов,

работающих на территории области, раз-

вивают производство полного цикла – от

поля до прилавка. Это компании «Равис»,

«Ситно», «Союзпищепром», ПАО «Птицефа-

брика Челябинская», ГК «Здоровая ферма»

и АФ «Ариант». В результате у нас создана

мощная индустриальная отрасль, благода-

ря которой уровень обеспеченности южно-

уральцев мясными продуктами за счет соб-

ственного производства составляет 144%.

– Какими предприятиями представле-

на отрасль птицеводства Челябинской

области?

– Птицеводство нашей области представле-

но пятью крупными компаниями. Лидером

является ГК «Здоровая ферма» (п/ф «Урал-

бройлер» и «Уральская мясная компания»)

общей мощностью 100 тыс. т мяса птицы

в живом весе в год, а также

«Равис – птице-

фабрика Сосновская» мощностью 85 тыс. т.

«Магнитогорский птицеводческий ком-

плекс» выпускает 36 тыс. т мяса птицы

в живом весе в год, мощность «Нагайбак-

ского птицеводческого комплекса» состав­

ляет 58 тыс. т, «Чебаркульская птица» про-

изводит 55 тыс. т. Еще две небольшие

птицефабрики – «Бектыш» и «Утиные фер-

мы» – ежегодно производят 4 тыс. т кури-

ного мяса и 6 тыс. т утиного мяса в живом

весе, соответственно. Шесть птицефабрик

осуществляют деятельность только в мяс-

ном направлении, две имеют смешанную

специализацию: «Чебаркульская птица»

(выпускает помимо мясной продукции

400 млн штук яиц в год) и «Магнитогорский

птицеводческий комплекс» (170 млн штук

яиц в год). Птицефабрика «Челябинская»

специализируется на производстве товар-

ных яиц, которое в 2016 году составило

722 млн штук.

– В каком направлении развивается

птицеводство? И какие задачи нужно ре-

шить в ближайшем будущем?

– Птицеводство в Челябинской обла-

сти – это наукоемкая, динамично разви-

вающаяся отрасль, гарантирующая высо-

кую занятость населения и, самое главное,

продовольственную безопасность и само-

обеспечение мясной продукцией. Имен-

но благодаря птицеводству мы обеспечили

южноуральцев доступными по цене и по-

лезными белковыми продуктами, заняли

прочное место на российском рынке.

На сегодняшний день Челябинская об-

ласть – это регион с активной модерниза-

цией сельского хозяйства. Реконструкция

имеющихся комплексов с переходом на

клеточное содержание птицы позволила

увеличить интенсивность использования

производственных площадей и повысить

рентабельность. Модернизация отрасли

и увеличение объемов позволили значи-

тельно снизить себестоимость производ-

ства единицы продукции – килограмма

куриного мяса. Рентабельность обеспечива-

ют развитие собственной кормовой базы,

повышение уровня глубокой переработ-

ки продукции. Совершенствуется структу-

ра производства, практически у каждого

игрока имеется сеть фирменной торговли.

Благодаря привлечению в отрасль значи-

тельных кредитных ресурсов на птицевод-

ческих предприятиях введено в строй и ре-

конструировано более 200 объектов.

Для дальнейшего развития отрасли боль-

шое значение, мы считаем, имеет совер-

шенствование отечественной племенной

базы птицеводства для снижения зависи-

мости отечественных предприятий от за-

рубежных поставок. Назрела необходи-

мость развития собственного племенного

птицеводства, создания новых отечествен-

ных линий и кроссов с использованием вы-

сококачественного племенного материала.

Поэтому мы приветствуем решение феде-

рального Минсельхоза о создании в России

селекционно-племенного птицеводческого

центра. В рабочую группу по этому проекту

также вошли представители птицеводства

Челябинской области.

Для дальнейшего развития отрасли не-

обходимо решать и текущие вопросы. Так,

определенные трудности связаны со сни-

жением покупательской способности. Заку-

почная стоимость мяса птицы снизилась со

113 рублей за килограмм в январе текущего

года до 96,5 рублей в апреле. Аналогичная си-

туация с яйцом – птицеводы вынужденыреа-

лизовывать его с убытками, по очень низкой

цене, чтобы не потерять рынок. На птицефа-

бриках изыскивают методы снижения себе-

стоимости производства продукции.

Одновременно встает вопрос о создании

более эффективной системы ветеринар-

ной безопасности. При этом руководите-

ли предприятий обещают выполнить все

индикативные показатели по объему про-

изводства в 2017 году. В помощь птицево-

дам региональный минсельхоз предприни-

мает меры по своевременному и полному

доведению средств господдержки, в том

числе за счет регионального бюджета. Це-

новая ситуация на рынке также находится

под контролем. Чтобы урегулировать во-

просы взаимоотношений между сельхозто-

варопроизводителями и организациями

торговли (крупными торговыми сетями),

планируется провести дополнительные со-

вещания и встречи.

Что касается альтернативного птицевод-

ства, то эту нишу бизнес начал занимать

совсем недавно. В 2015 году в Челябин-

ской области были введены в эксплуата-

цию мощности по производству утиного

мяса. Сегодня компания «Утиные фермы»

не имеет родительского стада и покупа-

Мы уже не отмечаем бурного

роста, но это не значит,

что в этой сфере не будет

новых инвестиционных

проектов. Сегодня, например,

мы по-новому смотрим

на вопросы экологии. Для нас

принципиально важным

является решение задачи

утилизации биологических

отходов, объем которых

вместе с ростом производства

вырос в разы.