Previous Page  28 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 28 / 72 Next Page
Page Background

26

спецвыпуск птицепром

2017

В 2016 году компания «Дамате» увеличи-

ла производство на 75%, по данным Agri-

food Strategies. Она завершила реализацию

комплекса и вывела его на проектную мощ-

ность 60 тыс. т в убойном весе в год. Мно-

голетний лидер – группа «Евродон» Вадима

Ванеева – оказался на втором месте: про-

изводство составило 59,9 тыс. т, сообщает

Agrifood Strategies. Возможно, это связано

со вспышкой птичьего гриппа на производ-

ственных площадках «Евродона» в конце

декабря 2016 года. В этом году «Евродон»

планирует вернуть лидерство, увеличив

объемы на 20% – до 90 тыс. т в живом весе.

«Дамате» тоже увеличит производство, но

ненамного: рост будет «незначительным»,

говорит представитель компании.

Доли этих двух основных федеральных

игроков в 2016 году по сравнению с 2015- м

изменились несильно. Наибольший рост

продемонстрировала компания «Дамате»,

отвоевав 26,9% российского рынка, на «Ев-

родон» пришлось 26,5%.

Производство

в Ленинградской области

Благодаря адресной поддержке малых

птицеводческих ферм в Ленинградской об-

ласти в 2010–2015 гг. было создано несколь-

ко фермерских птицеводческих хозяйств,

в том числе по откорму индейки.

В Ленобласти и СЗФО в целом игроков

федерального уровня нет. Озвучивались

планы по созданию производства около

10 тыс. т в год, но пока они не реализованы.

На сегодняшний день в области пред-

ставлено пять производителей. Доля само-

го крупного из них, ООО «Конкорд», – 79%.

Компания является крупнейшим произ-

водителем охлажденного мяса индейки

в СЗФО: около 3 тыс. т готовой продукции

в год по собственным данным.

В настоящее время у хозяйства имеются

три площадки. Самая первая, площадью

2 га, находится в деревне Аннолово Тоснен-

ского района, отсюда начиналось производ-

ство. Яйца тяжелого кросса BUT BIG-6 инку-

бируют в Европе и привозят сюда цыплят

на карантин.

Вторая площадка находится в деревне По-

ги. Здесь птицу доращивают и откармли-

вают до убойного возраста. В Погах также

находятся убойный цех и цех переработки.

Третья площадка размером 38 га располо-

жена в деревне Новая. Там будет построена

современная, полностью автоматизирован-

ная индюшачья ферма. В планах ООО «Кон-

корд» – увеличить объем производства до

10,5 тыс. т мяса индейки в год.

Недавно ООО «Труд» было выкуплено

Дмитрием Новиковым, владельцем проект-

ной компании «Росинжиниринг», и Бори-

сом Пайкиным, совладельцем девелопер-

ской компании «Форт Групп». Мощность

предприятия: содержание до 100 тыс.

годового поголовья индейки, производ-

ство 1,5 тыс. т мяса индейки в год. Стои-

мость проекта – более 200 млн рублей, об-

щая площадь строений – порядка 8,5 тыс.

кв. м, которые включают пять корпусов

для напольного содержания индейки на

5 тыс.  голов каждый, а также убойный цех

на 200 голов в час.

Продукция предприятия выпускается под

брендом «Лужская индейка» объемом ме-

нее 1 тыс. т. Сейчас строятся семь птични-

ков, что позволит увеличить мощность до

1,8 тыс. т в год. На втором этапе за два года

планируется строительство еще 50 птични-

ков, чтобы нарастить мощность до 10 тыс. т

в год. Параллельно будет идти открытие

новых магазинов сети «Лужская индейка».

В 2017 году планируется увеличить их коли-

чество до 25–30 точек (сейчас восемь точек

в Петербурге и одна в области). В планах

компании до 2020 года – довести объемы

производства в Лужском районе до 40 тыс. т

индейки в год, построив в общей сложно-

сти до 200 птичников. В дальнейшем воз-

можно создание инкубатора и комбикор-

мового завода.

ООО «Свирское» (Лодейнопольский рай-

он, д. Кондуши) приобрело помещения за-

брошенных коровников бывшего совхоза

и провело реконструкцию, остановив вы-

бор на кроссе BUT BIG-6. Канадские яйца

инкубируют в Европе (Германия), суточных

цыплят привозят на карантин в компанию

«Конкорд», а потом они поступают на под-

ращивание и откорм в «Свирское». По про-

екту планируется построить два птичника

общей мощностью 4,8 тыс. голов единовре-

менного содержания (около 0,15 тыс. т в год

в убойном весе). За 2016 год предприятие

выпустило около восьми тонн мяса индей-

ки, сообщает комитет по АПК и РХК Ленин-

градской области.

Импорт и экспорт

В течение последних лет идет устойчи-

вое снижение импорта мяса индейки в РФ:

в прошлом году, по оценкам экспертов, он

составил 3,4 тыс. т. По отношению к 2006-му

объемы ввоза снизились более чем в 24 раза.

Большая частьмяса (98%) ввозится какморо-

женые частитушеки субпродукты. Онине по-

ступают в розничную торговлю, а потребля-

ются мясоперерабатывающей отраслью как

Рисунок 2.

Крупнейшие производители мяса индейки в России, тыс. т

исследование

Источник: Agrifood Strategies,

https://www.vedomosti.ru/business/articles/2017/03/14/681014-

damate-krupneishim-indeiki

Рисунок 3.

Динамика производства мяса

индейки в Ленинградской области, тыс. т

Источник: Комитет по агропромышленному

и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области

Ленинградская область имеет выгодное географическое

положение для осуществления экспорта в страны ЕС при

увеличении производства индейки.