Previous Page  30 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 30 / 72 Next Page
Page Background

28

спецвыпуск птицепром

2017

СОБСТВЕННИК

Елена

Максимова

Райн Миллер,

совладелец и главный

управляющий

Farmers Hen House

(штат Айова, США)

Гость:

Беседовала:

СОХРАНЯЯ ТРАДИЦИИ

СЕМЕЙНЫХ ФЕРМ

– Райн, расскажите историю появления

Farmers Hen House.

– Наша птицеферма была основана семьей

амишей (консервативное религиозное дви-

жение). Их уклад жизни предполагает пол-

ное отвержение современных технологий,

поэтому в помещении не было даже элек-

тричества. Стоит отметить, что амиши в ос-

новном зарабатывают себе на жизнь сель-

ским хозяйством: продают молоко, яйца,

мед и т. д. Причем продукция, которую они

производят, считается органической, ведь

они сохранили те технологии выращива-

ния сельскохозяйственных растений и жи-

вотных, которые использовали их предки.

Мой отец, выкупив у семьи амишей

в 2000 году помещение, провел там вну-

тренние коммуникации, но при этом про-

должил традиции органического птицевод-

ства, которые предполагают, прежде всего,

бесклеточное содержание и свободный вы-

гул птицы (в отличие от традиционного

промышленного птицеводства, когда ку-

ры содержатся в клетках), а также кормле-

ние ее органическим кормом.

Я начал работать с отцом в 2004 году, ког-

да еще учился в аспирантуре на педагоги-

ческом факультете. Но в итоге дело меня

так увлекло, что я полностью посвятил се-

бя фермерству и стал совладельцем пред-

приятия.

– В чем миссия вашей компании?

которые находятся в пяти штатах страны.

Мы покупаем их продукцию, сортируем,

упаковываем и поставляем в разные регио­

ны Америки. На нашем производстве тру-

дится более 40 человек. Дистрибьюторские

центры Farmers Hen House находятся в шта-

тах Огайо и Джорджия, также мы постав-

ляем яйца на западное побережье и даже

в штат Гавайи, куда, кстати, все мои сотруд-

ники очень любят ездить в командировки.

– Что собой представляет ваша птице-

ферма?

– Наши птичники оснащены кормушка-

ми, системой подачи воды и гнездовыми

боксами. В качестве подстилки использует-

ся древесная стружка. Через боковые двер-

цы в воротах птица может выйти на улицу.

Вмещает помещение 8 тыс. голов.

– Есть ли разница в яйценоскости несу-

шек при клеточном и напольном содер-

жании?

– Нет, наши птицы дают столько же яиц,

сколько и выращенные в клетках: в среднем

продуктивность составляет 25 дюжин яиц

(300 штук) на одну несушку за 14 месяцев

жизни. Конечно, совсем небольшие хозяй-

ства у себя на подворье содержат кур и доль-

ше – до трех лет. Но с экономической точки

зрения это невыгодно – как правило, репро-

дуктивность птицы снижается по достиже-

нии 14-месячного возраста и ее забивают.

Фото:

Анна

Пименова

300

Наши птицы дают столько же

яиц, сколько и выращенные

в клетках: в среднем

продуктивность составляет

25 дюжин яиц (300 штук) на одну

несушку за 14 месяцев жизни.

– Помогать небольшим семейным фер-

мам, занимающимся органическим птице-

водством. Ведь не каждый фермер может

содержать собственный цех по сортировке

и упаковке яйца – получается гораздо вы-

годнее продавать свою продукцию нам, не

заботясь об организации дальнейших зве-

ньев производственной цепи: обработке,

логистике, сбыте, маркетинге.

Изначально мы сотрудничали с неболь-

шим количеством предприятий, но по-

степенно их число росло, и сегодня мы

работаем более чем с семьюдесятью про-

изводящими органические яйца фермами,