Previous Page  42-43 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 42-43 / 72 Next Page
Page Background

фоторепортаж

40

41

птицепром №2

(36) 2017

птицепром №2

(36) 2017

исследуемом объекте) возбудителей ин-

фекционных заболеваний. Микробиологи-

ческие методы решают задачи выделения

чистой культуры возбудителя с его после-

дующей идентификацией по биохимиче-

ским, антигенным и другим признакам.

Как рассказали сотрудники НИЦ, осно-

ву микробиологической диагностики ин-

фекционных заболеваний составляют ми-

кроскопические, микробиологические

и серологические методы. Благодаря ми-

кробиологическому анализу можно уста-

новить возбудителей тех или иных ин-

фекционных заболеваний и подобрать

правильное лечение.

Еще одно важное направление работы ла-

боратории – микробиология продуктов пи-

тания, которые являются благоприятной

средой для развития микробов. Знание ха-

рактера микрофлоры продуктов и микро-

биологических процессов, происходящих

в них, необходимо для организации хра-

нения, обработки сырья, приготовления

и реализации готовой пищи.

«Согласно ТР ТС, существует ряд пока-

зателей (патогенов), по которым необ-

ходимо осуществлять мониторинг про-

дукции. К таким, например, относятся

сальмонелла, листерия, кишечная палоч-

ка и другие, – отмечает Вячеслав Калашни-

ков. Видовая идентификация выделенных

микроорганизмов проводится методом

времяпролетной масс-спектрометрии

на приборе немецкой компании Bruker.

Дифференциация бактерий – анализ/соот-

несение спектра неизвестной пробы с ба-

зой данных – осуществляется всего за не-

сколько минут в сравнении с несколькими

днями, которые требуются при классиче-

ском методе исследования.

Для того чтобы иметь возможность бо-

роться с бактерией, которая вызывает па-

тологию, в лаборатории проводится изу-

чение резистентности микроорганизмов

к антимикробным препаратам ускоренным

методом на экспресс-анализаторе. Чувстви-

тельность бактерии к определенным анти-

биотикам определяется всего за 8 часов.

«Наша современная техническая база по-

зволяет проводить массу научных экспе-

риментов, в том числе по бактериологии,

способствуя решению ключевых проблем

современного рынка, среди которых – по-

явление штаммов (бактерий), которые не

чувствительны к применяющимся анти-

биотикам (антибиотикорезистентность)», –

уверяет Вячеслав Калашников.

В лаборатории биохимических исследо-

ваний сыворотки крови проводятся анали-

зы, помогающие осуществлять контроль

и мониторинг эпизоотической ситуации

на площадках животноводческих и птице-

водческих хозяйств, то есть имеющие пря-

мое отношение к вопросу обеспечения ве-

теринарной безопасности.

В данном подразделении установлен

биохимический анализатор, с помощью

которого отслеживается уровень и об-

мен веществ животных. Кроме того, лабо-

ратория располагает оборудованием для

проведения имунноферментного анали-

за (ИФА-система), выявляющего титры

специфических антител к определенным

болезням (концентрации защитных бел-

ков антител в ответ на введение вакцин).

В результате можно сказать, насколько пра-

вильно и удачно прошла вакцинация, есть

Важное направление

работы лаборатории –

микробиология продуктов

питания, которые являются

благоприятной средой

для развития микробов.

фоторепортаж

Компания:

Научно-испытательный

центр Группы

«Черкизово»

Расположение:

Новая Москва, Троицкий

административный округ

Дата открытия:

12 апреля 2016 года

Направление деятельности:

инновационный

лабораторный комплекс

по исследованию почвы,

кормов, здоровья

животных и продуктов

питания

ли в организме животных и птицы защит-

ные белки (антитела). Закрытость и ро-

ботизированность процесса позволяет

повысить точность определений и мини-

мизировать человеческий фактор.

Основной метод, который используется

в центре геномики и молекулярной биоло-

гии, – ПЦР-диагностика болезней животных.

Полимеразную цепную реакцию (ПЦР, PCR)

изобрел в 1983 году американский ученый

Кэри Мюллис, за что впоследствии получил

Нобелевскую премию. Хотя метод ПЦР раз-

работан сравнительно недавно, он успел за-

нять передовые позиции как в медицин-

ской, так и в ветеринарной лабораторной

диагностике инфекционных заболеваний.

«Этот высокоточный и чувствительный

метод молекулярно-генетической диагно-

стики позволяет выявить различные инфек-

ционные заболевания как в острой и хрони-

ческой стадии, так и задолго до того, как

заболевание может себя проявить», – рас-

сказал руководитель направления геноми-

ки и молекулярной биологии, канд. биол.

наук Тимофей Ткачик.

Он объяснил, что в основе метода ПЦР

лежит многократное удвоение определен-

ного участка ДНК при помощи ферментов

в искусственных условиях. В результате на-

рабатываются количества ДНК, достаточ-

ные для визуальной детекции. При этом

происходит копирование только того участ-

ка, который удовлетворяет заданным усло-

виям, и только в том случае, если он при-

сутствует в исследуемом образце.

«Метод ПЦР позволяет определить на-

личие возбудителя заболевания, даже ес-

ли в пробе присутствует всего несколь-

ко молекул ДНК или РНК возбудителя.

ПЦР позволяет диагностировать наличие

Техническая база лаборатории

позволяет проводить

большое количество

исследований за небольшой

промежуток времени.