Previous Page  10 / 48 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 10 / 48 Next Page
Page Background

6

М Е Ж Д У Н А Р О Д Н А Я К О Н Ф Е Р Е Н Ц И Я « М А С Л О Ж И Р О В А Я И Н Д У С Т Р И Я . М А С Л А И Ж И Р Ы » .

Е

катерина Анатольевна,

что можно в целом сказать про

сегодняшнее состояние россий-

ской масложировой промыш-

ленности?

– Изготовители масложировой

продукции на сегодня реализуют

все пожелания как производите-

лей продовольственных товаров,

так и частных потребителей.

В этом году заканчивает дей-

ствие программа «Развитие мас-

ложировой отрасли на 2014-

2016 годы», и наши предприятия,

на мой взгляд, полностью ее вы-

полнили.

– Какие проекты были реа­

лизованы в рамках этой про-

граммы, и что изменилось в от-

расли?

– Производители масложи-

ровой продукции наращивают

свои мощности. И сегодня они

вышли на тот уровень, когда

российские аграрии не могут по-

ставлять объемы сырья в доста-

точном количестве для того, что-

бы производители, в частности

растительных масел, могли ис-

пользовать свой потенциал пол-

ностью – они загружены толь-

ко на 70-80%. И это при том, что

в России практически отсутству-

ет экспорт масличных семян.

– Российские производители

масложировой продукции ра-

ботают в основном на отече-

ственном сырье?

– Если говорить о жидких рас-

тительных маслах – подсолнеч-

ном, соевом, рапсовом, то наши

переработчики для их изготов-

– Думаю, показателем качества

продукции является тот факт,

что отечественные производите-

ли на 90 % обеспечивают масло-

жировым сырьем наши отрасли

пищевой промышленности –

кондитерскую, хлебопекарную,

пищеконцентратную и другие.

– Какие наиболее масштаб-

ные проекты в отрасли были

реализованы за последние го-

ды? Как, на ваш взгляд, они по-

влияли на развитие отрасли?

– За последние годы в России

было запущено несколько мас-

лоэкстракционных заводов, ряд

масложировых предприятий

провели модернизацию произ-

водств. В результате на полках

магазинов появляются все новые

виды отечественных раститель-

ных масел, расширяется ассорти-

мент масложировой продукции.

– С какими основными труд-

ностями сталкиваются произ-

водители масложировой про-

дукции?

– Основная трудность – попыт-

ка некоторых предпринимате-

лей лоббировать свои интересы

через госструктуры. За послед-

ний год, например, наши депу-

таты пытались инициировать

Отечественные производители

растительных масел отвечают всем

требованиям рынка

Россия практически полностью обеспечивает себя масложировой продукцией, что говорит

об успешном развитии отрасли. Мы побеседовали с

исполнительным директором Ассоциа-

ции производителей и потребителей масложировой продукции Екатериной Нестеровой

,

чтобы узнать подробнее о том, что из себя представляет на сегодняшний день отечественная

индустрия масел и жиров.

Екатерина Нестерова

«Показателем качества

продукции является тот

факт, что отечественные

производители на 90 % обеспечивают

масложировым сырьем наши отрасли

пищевой промышленности –

кондитерскую, хлебопекарную,

пищеконцентратную и другие».

ления используют только отече-

ственные культуры. Хотя часть

масложирового сырья – пальмо-

вое, кокосовое, пальмоядровое,

а также отдельные фракции – мы

импортируем.

– Что можно сказать о качест­

ве российской масложировой

продукции?

Елена

Максимова

Екатерина Нестерова,

исполнительный директор

Беседовала:

Гость:

Ассоциация производителей

и потребителей масложировой продукции

крупным планом