Previous Page  11 / 48 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 11 / 48 Next Page
Page Background

7

WWW. S F M . E V E N T S

реклама

запрет пальмового масла и пи-

щевых добавок, в перечень кото-

рых попали лимонная и молоч-

ная кислота. А осознание того,

что используемый в рецептурах

ингредиент могут внезапно пе-

ревести в перечень неразрешен-

ных, мешает полноценной рабо-

те наших производителей.

Любые законодательные ини-

циативы необходимо обсуждать

как с изготовителями продук-

ции, так и с отраслевыми союза-

ми. В частности, наша ассоциа-

ция может оказать техническую

поддержку и привлечь непосред-

ственно участников рынка, кото-

рые прокомментируют ту или

иную инициативу с точки зре-

ния технологий ее реализации.

Очень правильно, что в по-

следнее время и Минэкономраз-

вития, и Минсельхоз регулярно

приглашают отраслевые союзы –

это позволяет при обсуждении

того или иного законопроекта,

инициативы выработать объек-

тивную позицию.

– Один из основных трендов –

ориентир на здоровое питание.

Учитывают ли производители

эти тенденции при изготовле-

нии и продвижении своих то-

варов?

– Многие потребители знают,

что растительные масла необхо-

димы организму человека. Но

при этом использовать в пищу

только один вид растительно-

го масла неправильно, так как

в каждой масличной культуре,

а соответственно, и продукте ее

переработки, содержатся свои

незаменимые жирные кислоты,

компоненты, витамины и ми-

кроэлементы.

Сегодня предприятия каждый

день расширяют ассортимент

производимых масел. На пол-

ках магазинов можно увидеть

тыквенное, рыжиковое, горчич-

ное, льняное, рапсовое, соевое

масла, масло из виноградных

косточек, а также смеси расти-

тельных масел.

Конечно, объемы производства

упомянутых масел не так вели-

ки, как подсолнечного, но их

и не нужно выпускать в больших

количествах, главное – обеспечи-

вать широкий ассортимент.

Если говорить о маргаринах

и спредах, то в линейке наших

производителей есть обога-

щенная продукция, в которую,

добавляют функциональные

компоненты, например, фито-

стеролы.

– Как, по вашему мнению,

российский рынок масло ­

жировой продукции будет

развиваться в ближайшие

пять лет? Какие факторы бу-

дут способствовать или наобо-

рот препятствовать развитию

отрасли?

– Предполагаю, что отрасль

и дальше будет развиваться ди-

намично. Главное – чтобы не

было введено необоснованных

ограничивающих мер техниче-

ского, таможенного и нетамо-

женного регулирования.

Мощности российских производителей масложировой продукции

превышают возможности отечественных аграриев

крупным планом