Previous Page  36 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 36 / 74 Next Page
Page Background

34

технологии. корма. ветеринария

№1 (4) 2017

корма

Автор:

Тикхампорн

Чэроенвай,

нутриционист компании

«ГАМЛЕТ ПРОТЕИН»

HAMLET PROTEIN

Альтернативный источник

белка как решение проблемы

пододерматита у бройлеров

Б

олезни лапок чаще встречаются

у взрослых бройлеров (рис. 1). Но профи­

лактику поражений рекомендуется прово­

дить у цыплят в возрасте менее 20 дней,

когда кожа на лапках тонкая и они более

чувствительны.

У молодых бройлеров – недоразвитый пи­

щеварительный тракт со слишком низкой

ферментативной активностью. Это при­

водит к попаданию большого количества

азота из непереваренного белка в помет

и может способствовать возникновению

дерматита подушечек лапок. Включение

в корм цыплят высокопереваримого белка

улучшает пищеварение и снижает количе­

ство азота в помете.

В последнее время появилось много

источников белка как животного, так и рас­

тительного происхождения для кормления

бройлеров. Это соевый шрот, картофель­

ный и соевый белок, рыбная мука, куку­

рузный глютен и т. д. Но при всем много­

образии их порой трудно приобрести из-за

колебаний цен, дефицита на рынке. Зача­

стую качество не соответствует заявлен­

ному. Следует также учитывать наличие

антипитательных факторов в некоторых

видах сырья.

Наиболее часто используют в качестве

источника белка соевый шрот, но он содер­

жит такие антипитательные вещества, как

ингибитор трипсина, олигосахариды, анти­

гены, лектины и фитиновую кислоту, ко­

торые значительно снижают возможность

его применения в престартерном и стартер­

ном кормах.

Кроме того, в соевом шроте большая

концентрация калия, что связано с повы­

шенным риском возникновения дерма­

тита подушечек лапок. Согласно обзору,

опубликованному компанией Aviagen, вы­

сокий уровень этого заболевания снижает

продуктивность бройлеров, ведет к их вы­

браковке на бойне. Дерматит подушечек

лапок увеличивает риск бактериальных ин­

фекций, порой приводящих к смертельно­

му исходу. Вот почему так актуальна задача

поиска сырья, которое может заменить сое­

ООО «СЭЙФИД» SAFEED LLC 125080, г. Москва, Волоколамское шоссе, д. 2 Тел.: +7 (495) 640-39-96 E-mail: office@safeed.ru www.safeed.ru

Подушечки лапок – это мягкие, мясистые участки на нижних частях лапок птицы, где соединяются три больших

пальца. Здоровье этих подушечек нередко становится проблемным у бройлеров, размещаемых на полу. Особенно

учащаются болезненные поражения лапок в зимние месяцы, когда птица вынуждена проводить долгое время

на влажной, насыщенной аммиаком подстилке. Нередко это становится причиной ухудшения продуктивности

поголовья и даже бактериальных инфекций.