Previous Page  13 / 56 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 13 / 56 Next Page
Page Background

11

технологии. корма. ветеринария

№1 (7) 2018

Т

ема номера

короба дополнительную маркировку по

аналогии с акцизной маркой для алкоголя,

что потребует установки дополнительного

оборудования. Отдельно необходимо отме-

тить, что в настоящий момент, за полгода

до запуска системы, разработчиком систе-

мы законодательно не определены единые

для всех участников рынка требования к та-

кой маркировке.

Всем молочным заводам в стране, а также

иным участникам товарно-сопроводитель-

ной цепочки придется нанимать дополни-

тельный персонал для работы с ИС «Мерку-

рий» в части готовой молочной продукции

(по разным оценкам, от 3 до 12 человек на

объект), оборудовать рабочие места с вы-

ходом в Интернет, а также – дополнитель-

но – приобретать оборудование, необхо-

димое для «считывания» информации со

штрих-кодов на коробах. Для молочных за-

водов, которые осуществляют перемеще-

ние молока-сырья и сырых полуфабрикатов

(сливки и т. д.) между производственными

площадками, будет необходимо обеспече-

ние присутствия на производстве государ-

ственных ветеринарных специалистов в ре-

жиме 24/7.

– Как скажутся эти расходы на себесто-

имости продукции?

Группа компаний Danone:

Вы знаете, нас

сегодня больше волнует не стоимость про-

дукции, а то, что операции на рынке могут

физически остановиться. Даже в условиях

бесперебойной работы системы мы оцени-

ваем риски недопоставок продукции в тор-

говые сети на уровне 30 %. Совсем недав-

но «Меркурий» по каким-то техническим

причинам 1,5 часа не работал. За это время

в условиях реального рынка мы «потеряли

бы» 600 тонн продукции, которые не дое-

хали бы в 2400 торговые точки, а на заво-

дах скопилась бы очередь из молоковозов.

Так вот, рост себестоимости продукции

прогнозируется на 4 руб./кг (для справки:

мы оцениваем все текущие расходы ком-

пании на обеспечение госконтроля за ка-

чеством и безопасностью нашей продукции

и производства в 5 коп./кг). Однако важно

понимать, что производители не трансли-

руют с точностью математической форму-

лы изменения себестоимости в конечную

цену, это привело бы к потере потребителя

и рынка. Для такого продукта, как наш, это

очень существенный рост расходов, и он

означает необходимость принятия ответ-

ственных решений: о пересмотре ассорти-

мента, изменении объемов производства,

уходе от дешевых сегментов продукции

к дорогим, где и производство, бизнес-про-

цессы, и потребитель могут выдержать ра-

стущую финансовую нагрузку.

АПХ «Мираторг»:

Внедрение ЭВСД по-

ложительно скажется на себестоимости.

Затраты на оформление ветсвидетельств

в электронном виде, как трудовые, так

и финансовые, значительно ниже, чем при

оформлении ВСД в бумажном виде. Соот-

ветственно, снизится и себестоимость про-

дукции. Если говорить о ситуации на рынке

в целом, то, возможно, на первоначальном

этапе на цену будет влиять сокращение

числа поставщиков после того, как с рынка

уйдут недобросовестные, нелегальные про-

изводители. Но выпадающие объемы мож-

но будет сравнительно быстро заместить.

Также позитивный эффект принесет и ми-

нимизация человеческих ошибок, благода-

ря наличию интеграции данных из учетной

системы хозяйствующего субъекта непо-

средственно в ФГИС «Меркурий», готовых

форм для ввода информации, а также про-

верки вводимых пользователем данных.

Союзмолоко:

Производители провели

оценку дополнительных затрат для моло-

коперерабатывающей промышленности

на примере условного предприятия мощ-

ностью 140 тонн готовой продукции в сут-

ки и склада готовой продукции мощно-

стью 750 тонн и ежедневными отгрузками

в 140 тонн/сутки. Для данного комплекса

внедрение ЭВС потребует дополнительных

инвестиций в размере 140 млн руб. и еже-

годных операционных расходов на уровне

139 млн руб. Фактор ЭВС приведет к уве-

личению себестоимости производства мо-

лочных продуктов в среднем на 3,7 руб. на

1 кг произведенной продукции и увеличе-

нию розничных цен на 4,6 руб./кг. Увеличе-

ние цены существенно ударит по социаль-

но значимым категориям традиционной

молочной продукции (питьевое молоко,

кисломолочные продукты – кефир, творог,

в том числе для детского питания).

Цифровые трансформации в экономике,

безусловно, оказывают влияние и на агро-

сектор. Ну а насколько эти современные

преобразования отрасли повлияют на ко-

нечную стоимость продуктов питания, мы

узнаем уже в 2018 году.

Система обязательной электрон-

ной ветеринарной сертификации

предусмотрена Федеральным

законом от 13.07.2015 № 243-ФЗ

и регулируется отдельными за-

конодательными актами Россий-

ской Федерации.

Оформление документов на бу-

маге допускается при наступле-

нии обстоятельств непреодоли-

мой силы или при отсутствии

в населенных пунктах доступа

к Интернету.

Для молочных заводов,

распределительных

и дистрибуционных

центров, а также

предприятий оптовой

и сетевой розницы

ручной ввод информации

невозможен по причине

высоких дополнительных

финансовых и временных

затрат.