Previous Page  53 / 56 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 53 / 56 Next Page
Page Background

51

технологии. корма. ветеринария

№1 (7) 2018

В России проводится контроль качества микотоксинов

в зерне и комбикормах, однако в связи с высокой стоимостью

анализов отсутствует мониторинг распространения

микотоксинов в консервированных кормах собственной

заготовки: силосе, сенаже и др.

наука и технологии

п/п

Наименование

микотоксина

Содержание микотоксина в силосе, мкг/кг

Образец 1 (без добавок)

Образец 2 (с биопрепаратом)

1

Т-2-токсин

3,0**

3,0***

2

Фумонизин В1

24,1**

< п.д.о.*

3

НТ-2-токсин

147,3**

< п.д.о.*

4

Афлатоксин G1

13,0***

< п.д.о.*

5

15-ацетил-ДОН

158,0**

< п.д.о.*

6

ДОН

359,7**

6,0**

7

Зеараленон

10,9

< п.д.о.*

8

Ниваленол

70,0

< п.д.о.*

9

3-ацетил-ДОН

12,1***

< п.д.о.*

Таблица 1.

Результаты исследования содержания

микотоксинов в силосах из многолетних трав

Рисунок 4.

Фотография

микроструктуры сорбента

«Заслон Фито» под электронным

микроскопом

* < п.д.о. – ниже предела достоверного определения.

** p ≤ 0,05.

*** p ≤ 0,01.

Эффективными мерами, позволяющими

предотвратить дальнейшее накопление ми-

котоксинов в силосных траншеях, является

строгое соблюдение требований техноло-

гии уборки и хранения: высоты скашива-

ния, длины резки растений, тщательной

трамбовки растительной массы. Было до-

казано, что применение биологических за­

квасок более эффективно, чем химических

консервантов. Необходимо использование

биологических заквасок для силосования,

а также укрытие заготовленного корма

пленкой и гнетом.

К сожалению, на практике избежать по-

падания микотоксинов на кормовой стол

практически невозможно.

Снизить отрицательные последствия от

проникновения микотоксинов в организм

КРС возможно путем нейтрализации их

при помощи сорбентов.

Одним из наиболее перспективных сор­

бентов, используемых для профилактики

микотоксикозов крупного рогатого скота,

является инновационный комплексный

препарат «Заслон Фито» на основе уни-

кального природного минерала органиче-

ского происхождения (рис. 4) и компози-

ции эфирных масел.

Обжиг минерала при температуре свы-

ше 800 °C гарантирует отсутствие токсич-

ных элементов (тяжелых металлов, пе-

стицидов, хлорорганических соединений

и др.), температура кипения которых суще-

ственно меньше температуры обжига. Кро-

ме того, это значительно повышает удель-

ную поверхность сорбента (до 40 га/кг), что

в 20 раз выше, чем удельная поверхность

клеточных стенок дрожжей – одного из са-

мых распространенных действующих ве-

ществ других подобных сорбентов.

Композиция из растительных эфирных

масел (эвкалипт, чеснок, розмарин и др.)

повышает иммунитет и резистентность

организма к негативному влиянию мико-

токсинов. Помимо этого, эфирные масла

обладают мощной антимикробной актив-

ностью, антиоксидантным и противовоспа-

лительным эффектом.

«Заслон Фито» рекомендуется применять

при загрязнении кормов преимуществен-

но полярными токсинами: афлатоксинами

и фумонизином.

Широкие испытания сорбента «Заслон

Фито» на дойных коровах, проведенные

в одном из передовых хозяйств Ленинград-

ской области, показали, что применение

препарата оказывало выраженное воздей-

ствие на молочную продуктивность коров –

способствовало повышению среднесуточ-

ного удоя на 1 голову до 1,8 кг (рис. 5).

Радовало также сопутствующее увели-

чение содержания жира и белка в молоке

у коров опытных групп (табл. 2).

Содержание афлатоксина М1 в молоке ко-

ров, которым скармливали «Заслон Фито»,

снижалось на 15,9 %, а количество сомати-

ческих клеток в молоке уменьшалось почти

на 30 %. Попутно было зафиксировано не-

которое снижение уровня мочевины в мо-

локе коров опытных групп.

Параллельно анализировали состав ми-

крофлоры в рубце коров с использованием

современного молекулярно-генетическо-

го метода T-RFLP. Под влиянием примене-

ния «Заслона Фито» происходила оптими-

зация микрофлоры рубца. Так, в опытной

группе происходило значительное увели-

чение доли рубцовых лактат-утилизирую-

щих бактерий, особенностью метаболизма

которых является синтез уксусной кислоты

и других ЛЖК (рис. 6). Вероятно, это явля-

лось причиной увеличения жирности моло-

ка в группе коров, потреблявших «Заслон

Фито», поскольку уксусная кислота – это ос-

новной предшественник молочного жира.