Previous Page  54 / 56 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 54 / 56 Next Page
Page Background

52

технологии. корма. ветеринария

№1 (7) 2018

Хронические микотоксикозы с неявно выраженными

симптомами и трудно поддающиеся диагностике встречаются

наиболее часто.

наука и технологии

Как видно из рис. 6, в опытной группе

по сравнению с контрольной происходило

снижение количества патогенов: стафило-

кокков и фузобактерий – возбудителей ма-

стита. Следствием этого являлось устране-

ние воспалительных процессов в вымени

и снижение соматических клеток в молоке.

Известно, что протеин кормов под воз-

действием микрофлоры, прежде всего про-

стейших, распадается в рубце до аммиака

и затем преобразуется в микробиальный

протеин, представляющий высокую био-

логическую ценность для организма коро-

вы. Непреобразованный аммиак поступает

в печень, где происходит его превращение

в мочевину, которая выделяется с мочой.

Часть мочевины возвращается обратно в ру-

бец. Таким образом, при нарушении соста-

ва микрофлоры в рубце значительная часть

протеина кормов преобразуется через ам-

миак в мочевину, в результате чего проис-

ходят потери дорогостоящего протеиново-

го компонента рациона. Снижение уровня

мочевины в молоке коров, получавших

«Заслон Фито», может косвенно свидетель-

ствовать об оптимизации численности про-

стейших в рубце, ответственных за синтез

микробиального белка.

Таким образом, микотоксины в фураж-

ном травостое и консервированных кор-

мах присутствуют в количествах, представ-

ляющих опасность для здоровья человека

Рисунок 5.

Влияние «Заслона Фито» на молочную продуктивность коров

Рисунок 6.

Состав микрофлоры рубца

коров методом T-RFLP

Показатель

Контроль без

добавок

«Заслон Фито»

Афлатоксин М1 в молоке,

ppt

47,3

39,8

(–15,9 %)

Кол-во соматических клеток

в молоке, тыс./см

3

239

169

(–29,3 %)

Мочевина, мг/100 мл

27,6

26,1

(–5,4 %)

Таблица 2.

Эффективность применения

сорбента «Заслон Фито» для КРС

и животных. Кукуруза и люцерна – куль-

туры, наиболее загрязненные микотокси-

нами. Усугубляет ситуацию то, что у вы-

сокопродуктивных жвачных животных

практически отсутствует эффективная за-

щита от микотоксинов. Загрязнение сило-

са микотоксинами является неизбежным

риском, однако соблюдение профилакти-

ческих мероприятий позволит минимизи-

ровать уровень их содержания. Использова-

ние сорбентов необходимо для снижения

негативного эффекта от воздействия мико-

токсинов на организм животных.

Литература

1.

Pasteiner S.

Mycotoxins in animal husbandry. Pölten,

Austria: Biomin GTI Gesmbh, 1994. 139 p.

2.

Крюков В. С.

Оценка уровня контаминации кормов

микотоксинами и эффективности адсорбентов // Проблемы

биологии продуктивных животных. 2014. № 3. С. 37–50.