Previous Page  18-19 / 52 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 18-19 / 52 Next Page
Page Background

16

технологии. корма. ветеринария

№2 (5) 2017

17 технологии. корма. ветеринария №2 (5) 2017

кормопроизводство

ка ниже, а площадь «мышечного глазка»

выше по сравнению с контролем при корм-

лении свиней, что свидетельствует о том,

что более высокие показатели выхода туш

получены за счет более быстрого накопле-

ния мышечной ткани. При использовании

адсорбентов наблюдалась тенденция к по-

вышению убойного выхода опытных жи-

вотных.

Существенных различий в развитии вну-

тренних органов между подопытными жи-

вотными не обнаружено.

Анализы показали высокую пищевую

ценность мяса подопытных животных.

В нем было 21,96–22,50% белка и в пределах

3,87–4,27% жира. Следует подчеркнуть, что

наличие около 4% внутримышечного жира

создает хорошую «мраморность» мяса. Это

очень ценится, так как повышает товарные

и вкусовые качества продукта.

рН мяса через 24 часа после убоя был

в пределах 5,45–5,70. Такое мясо хорошо

хранится. Влагосвязывающая способность

была на достаточно высоком уровне – 55,0–

57,4%, а интенсивность окраски в пределах

52,4–53,0 ед. экстинкции. На основании

этих данных можно констатировать, что

качество мяса контрольных и опытных жи-

вотных по приведенным показателям было

высокого качества.

Использование адсорбентов в подопыт-

ных группах увеличивало количество

триптофана с 353,5 до 389,5–365,2 мг/%.

Количество оксипролина уменьшилось

с 44,7 до 42,8 мг/%. Белково-качественный

показатель, как и содержание трипто-

фана, возрастал аналогичным образом

в опытных группах и тем самым улучшал

качество свинины опытных животных,

Таблица 4. Структура рецепта

Показатель

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

4-я опытная

5-я опытная

Прирост живой массы, кг

56,3

76,8

63,7

61,9

61,0

Дополнительный прирост

на 1 гол., кг

20,5

7,4

5,6

4,7

Стоимость 1 кг живой массы, руб.

130,0

130,0

130,0

130,0

130,0

Стоимость прироста дополнительной

живой массы, руб.

2665

962

728

611

Количество израсходованного

препарата, г на 1 гол.

660

660

330

165

Стоимость 1 кг препарата, руб.

110

230

525

320

Стоимость израсходованного

препарата, руб.

72,6

151,8

173,2

52,8

Получен дополнительный доход

на 1 гол., руб.

2592,4

810,2

554,8

558,2

Результаты расчетов экономической эффективности показывают, что при

увеличении затрат на адсорбент «Новазил

ТМ

Плюс» во 2-й опытной

группе на 72,6 руб. было дополнительно получено 20,5 кг прироста

живой массы, или 2665 руб. выручки от реализации.

реклама реклама

кормопроизводство

а следовательно, питательные и вкусовые

достоинства свинины.

Скармливание адсорбентов вызвали не-

которое уменьшение температуры плав-

ления и йодного числа шпика. Температу-

ра плавления уменьшалась с 41,4 до 40,2 °С,

йодное число – с 63,0 до 61,0 и 62,5 соот-

ветственно, эти показатели влияют на су-

щественное улучшение качества шпика

в опытных группах.

На основе результатов научно-производ-

ственного опыта была рассчитана эконо-

мическая эффективность кормовых доба-

вок в составе комбикормов.

Результаты расчетов экономической

эффективности показывают, что при уве-

личении затрат на адсорбент «Новазил

ТМ

Плюс» во 2-й опытной группе на 72,6 руб.

было дополнительно получено 20,5 кг

прироста живой массы, или 2665 руб. вы-

ручки от реализации (из расчета на 1 го-

лову при сдаточной цене за 1 кг живой

массы в сумме 130 руб. за минусом стои-

мости препарата 72,6 руб. Доход состав-

ляет 2592,4 руб. Аналогичные расчеты

провели по откорму свиней при исполь-

зовании адсорбента № 1, адсорбента № 2

и адсорбента № 3. По результатам опыта

получен дополнительный доход соответ-

ственно в сумме 810,2 руб. в 3-й группе,

554,8 руб. – в 4-й группе и 558,2 руб. –

в 5-й опытной группе.

Таким образом, включение в состав ком-

бикормов адсорбента «Новазил

ТМ

Плюс»

и других адсорбентов в разной степени

оказало положительное влияние на про-

дуктивность, физиологические процессы,

клиническое состояние животных, пище-

варение, развитие внутренних органов

и мясные качества откормочного молод-

няка свиней, что открывает перспективу

для широкого использования препарата

в качестве новой кормовой добавки в жи-

вотноводстве.

В связи с тем, что впервые в России прово-

дится работа по использованию адсорбента

«Новазил

ТМ

Плюс», в практике кормления

свиней возникает необходимость в оценке

качества получаемой свиноводческой про-

дукции. Для этого проведен контрольный

убой свиней и комплекс исследований с из-

учением показателей, характеризующих ка-

чество мяса и сала, а также состояние внут­

ренних органов.

Результаты исследований показывают,

что у свиней опытных групп толщина шпи-

На основе полученных результатов ис-

следований можно заключить, что исполь-

зование адсорбента «Новазил

ТМ

Плюс»

в кормлении свиней способствует повыше-

нию среднесуточных приростов на 37,3% по

сравнению с  контрольной группой (разни-

ца достоверна).

Переваримость сухого вещества в 1-й

контрольной группе без препаратов и с до-

бавлением адсорбентов со 2-й по 5-ю опыт-

ную группу составила соответственно 72,0,

77,8, 76,9, 75,6, 74,5%.

Включение в состав

комбикормов адсорбента

«Новазил

ТМ

Плюс» и других

адсорбентов в разной степени

оказало положительное

влияние на продуктивность,

физиологические процессы,

клиническое состояние

животных, пищеварение,

развитие внутренних

органов и мясные качества

откормочного молодняка

свиней.