Previous Page  32-33 / 52 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 32-33 / 52 Next Page
Page Background

30

технологии. корма. ветеринария

№2 (5) 2017

31 технологии. корма. ветеринария №2 (5) 2017

от слов к делу

от слов к делу

низмом. Все мы знаем, что специально раз-

работанные синтетические препараты ре-

шают какую-либо одну задачу, но зачастую

негативно сказываются на других физио-

логических функциях, а здесь никаких по-

тию, в связи с чем нам придется расширять

штат, а следовательно, создавать новые ра-

бочие места и набирать сотрудников. Перед

коллективом будут ставиться серьезные за-

дачи, и, соответственно, требования к пер-

соналу будут высокими.

– Сколько сегодня человек работает на

предприятии?

– В данный момент у нас работает 160 че-

ловек, а в летний период мы дополнитель-

но набираем порядка 100–150 человек.

Устоявшаяся схема работы такова: с мая по

октябрь мы занимаемся заготовкой сырья,

а с октября по май перерабатываем то, что

заготовили. Получается, что предприятие

работает шесть месяцев в году, а остальное

время простаивает.

Поэтому мы планируем создать кругло-

годичную загрузку мощностей. В стадии

реализации проекты переработки наших

северных дикоросов – ягод и грибов. Со-

ответствующее оборудование, которое по-

зволяет их сушить и производить каче-

ственный сублимированный продукт, уже

закуплено.

– Это будет новое направление в рабо-

те комбината? Основной темой останет-

ся глубокая переработка морских водо-

рослей?

– Как и прежде, мы будем специализиро-

ваться на косметологической продукции

и биологически активных добавках для че-

ловека, животных и птицы. Ведь в нашем

распоряжении есть сырье исключительно

высокого качества, аналогов которому

в мире очень мало. Комбинат заготавлива-

ет три вида водорослей: ламинарию, фукус

и анфельцию. Все они содержат очень бо-

гатый спектр химических элементов, кото-

рые благотворно влияют на организм как

человека, так и животных.

К примеру, проведя ряд исследований, ла-

бораторией физиологии и кормления жи-

вотных было сделано общее заключение

о кормовых достоинствах фукусной крупы.

Так, добавление фукусной крупы в рацион

животных оказывает благотворное влия-

ние на здоровье животных и их потомство:

улучшает обмен веществ, повышает усвоя­

емость кормов, иммунитет, увеличивает

продуктивность.

Я повторюсь, мы используем в своем

производстве натуральное природное сы-

рье, в котором нет никакой синтетики

и которое очень хорошо усваивается орга-

бочных эффектов быть не может, потому

что мы поставляем исключительно нату-

ральные компоненты кормов, созданные

самой природой.

– Какое количество сырья сегодня до-

бывает предприятие? Достаточно ли его

для реализации всех ваших планов?

– На сегодняшний день мы добываем не-

многим более 1000 тонн сырой продукции,

то есть водорослей. Когда производится по-

луфабрикат из высушенного сырья, то по-

лучается порядка 180–200 тонн, а выход

разных видов готовой продукции из по-

луфабриката не превышает 20 тонн. В ос-

новном это альгинаты – соли альгиновой

кислоты, обогащенные калием, кальцием,

натрием и магнием. Помимо альгинатов,

мы получаем маннит и агар из водорос-

лей под названием анфельция – это един-

ственный вид сырья, из которого он произ-

водится. Агар используется в кондитерской

промышленности как натуральный загу-

ститель при изготовлении мармелада, па-

стилы, зефира, джемов и других пищевых

продуктов на основе желе.

– Архангельский водорослевый комби-

нат был переименован в Архангельский

опытный водорослевый комбинат, так

Алексей Коротенков:

«У нас работает 160 человек, а в летний период

мы дополнительно набираем порядка 100–

150 человек. Устоявшаяся схема работы такова:

с мая по октябрь мы занимаемся заготовкой

сырья, а с октября по май перерабатываем то,

что заготовили».

20

тонн

Мы добываем немногим

более 1000 тонн сырой

продукции, то есть

водорослей. Когда

производится полуфабрикат

из высушенного сырья,

то получается порядка 180–

200 тонн, а выход разных

видов готовой продукции

из полуфабриката

не превышает 20 тонн.

как в общем объеме валовой продукции объем опытных и экспе-

риментальных работ составлял 91,7%. А как сегодня складывается

научно-исследовательская работа? С какими НИИ сотрудничаете?

– Среди наших партнеров много научных организаций. Пре-

жде всего, это Северный филиал Полярного научно-исследова-

тельского института морского рыбного хозяйства и океанографии

им. Н.М. Книповича (СевПИНРО) – учреждение, которое входит

в систему Росрыболовства. Мы провели ряд встреч с учеными Се-

верного государственного медицинского университета – сильным

учебным и научным центром нашего региона. Установлены кон-

такты с Северным (Арктическим) федеральным университетом,

где также сосредоточены ценные научные кадры, вместе с которы-

ми мы сегодня строим планы развития комбината. Вместе с ними

в стенах Архангельского водорослевого комбината мы планируем

создать современную производственно-испытательную лаборато-

рию, где на оборудовании, которое собираемся закупить в ближай-

шей перспективе, будем разрабатывать экспериментальные пар-

тии продукции и запускать их в промышленное производство.

Мы можем начинать научно-прикладные исследования уже сей-

час, но партии около 400 килограммов не обеспечат необходимо-

го результата – это невыгодно с экономической точки зрения. Та-

ким образом, модернизация лабораторного оборудования – одна

из наиболее актуальных производственных потребностей.

– Вы планируете организовать свой научно-исследовательский

центр?

– Да, с нашими кадрами это осуществимо.

– Где можно приобрести вашу продукцию? И планируете ли

вы выйти на зарубежные рынки?

– Ранее продукция реализовывалась в основном через торговых

представителей. Но мы меняем модель сбыта, сделав упор на реги-

онального покупателя. Мы готовы и стараемся быть доступными

в первую очередь для жителей Архангельской области, раз уж мы

находимся и ведем бизнес на территории этого региона.

Руководство приняло решение открыть восемь дополнительных

розничных точек. Сосредоточившись на рознице, мы пришли к то-

му, что нужно выпускать более широкий ассортимент продукции,

над которой сейчас и работаем. Совсем скоро появятся новые про-

дуктовые линейки. Параллельно мы создаем свой сайт, где нашу про-

дукциюможно будет купить из любой точки Российской Федерации.

Основные наши цели вполне внятные: налоги должны оставать-

ся в нашем регионе, а рабочие места создаваться для поморов.

В стенахАрхангельского водорослевого

комбината мы планируем создать современную

производственно-испытательную лабораторию,

где на оборудовании, которое собираемся закупить

в ближайшей перспективе, будем разрабатывать

экспериментальные партии продукции и запускать

их в промышленное производство.

реклама