Previous Page  23 / 60 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 23 / 60 Next Page
Page Background

21

технологии. корма. ветеринария

№3 (6) 2017

регионы

от крупных сельскохозяйственных организа-

ций, малообеспечены данными ресурсами,

поэтому качество заготовляемых кормов

во многом зависит от погодных условий.

Контроль за качеством кормов осущест-

вляется в каждом хозяйстве. На основании

лабораторных исследований кормов прово-

дится расчет рационов кормления живот-

ных, от соблюдения которых зависит ка-

чество молока. Анализ кормов проводится

в агрохимических лабораториях ФГБУ ГЦАС

«Вологодский», СЗНИИМЛПХ (Северо-За-

падный НИИ молочного и лугопастбищно-

го хозяйства), ветлабораториями.

Проведение анализа качества кормов на-

ходится на постоянном контроле у пра-

вительства области, а также Минсельхо-

за России. Информация о качестве кормов

в период заготовки постоянно доводится

до муниципальных районов для принятия

оперативных мер по сохранению питатель-

ности кормовых трав.

– А как осуществляется ветеринарный

контроль за состоянием КРС в хозяй-

ствах? Какие профилактические меры

проводятся для предотвращения заболе-

вания стада?

– Контроль за состоянием поголовья круп-

ного рогатого скота осуществляется государ-

ственной ветеринарной службой области

посредством разработки и реализации Пла-

нов диагностических исследований, ветери-

нарно-профилактических и противоэпизо-

отических мероприятий во всех категориях

хозяйств, расположенных на территории

области, направленных на предотвраще-

ние возникновения и распространения за-

разных болезней животных, в том числе об-

щих для человека и животных.

Плановые и внеплановые диагностиче-

ские исследования, профилактические вак-

цинации и лечебно-профилактические обра-

ботки крупного рогатого скота проводятся

против более 35 видов инфекционных и па-

разитарных заболеваний, в том числе про-

тив таких болезней, как сибирская язва, ту-

беркулез, бруцеллез, лейкоз, лептоспироз.

Ежегодный фактический объем выпол-

ненных мероприятий в хозяйствах облас­

ти, в том числе в личных подсобных хозяй-

ствах граждан, составляет более 570 тыс.

исследований и более 580 тыс. обработок

крупного рогатого скота. Для снижения

риска возникновения инфекционных за-

болеваний проводится ежегодная профи-

лактическая дезинфекция животноводче-

ских помещений.

Кроме того, со стороны государственной

ветеринарной службы области осуществля-

ется контроль за перемещением крупного

рогатого скота, в том числе за оформлени-

ем ветеринарных сопроводительных доку-

ментов на животных и продукцию живот-

ного происхождения.

– На каждой молочной ферме есть своя

ветлаборатория? Если нет, где проводит-

ся анализ молока, мяса, продукции?

– Важное значение при выпуске сельско-

хозяйственными предприятиями в обраще-

ние молочного и мясного сырья придается

лабораторным исследованиям получаемой

продукции, которые проводятся для под-

тверждения ее качества и безопасности.

Однако, как показывает практика, содер-

жание ветеринарных лабораторий, осна-

щенных полным набором оборудования,

располагающих необходимыми методика-

ми и соответствующих установленным тре-

бованиям, для сельхозпроизводителей эко-

номически невыгодно, поскольку требует

значительных затрат.

Крупные животноводческие комплек-

сы, в которых имеются молокоприемные

для временного хранения большого объе-

ма молока, располагают лабораториями по

первичному исследованию сырья на орга-

нолептические и физико-химические по-

казатели (цвет, вкус, чистота, температура,

массовая доля жира и т. д.). Однако для ис-

следования на наличие остаточных коли-

честв антибиотиков, микробную загрязнен-

ность, остаточные количества токсических

веществ требуются специальное дорогосто-

ящее оборудование и приборы, специаль-

ная подготовка персонала. Поэтому исследо-

вания молока, мяса, кормов для животных

71%

71 % всей

сельскохозяйственной

продукции производится

в сельскохозяйственных

организациях, 4 % –

в крестьянских (фермерских)

хозяйствах, 25 % – в личных

подсобных хозяйствах

населения.