1 / 56 Next Page
Information
Show Menu
1 / 56 Next Page
Page Background регионы Александр Варенов: «По итогам 2015 года выпуск продукции, обогащенной микронутриентами и витаминными добавками, в Ленинградской области увеличился в 1,5 раза и составил 1,1 тыс. тонн». аналитика На положении на кондитерском рынке производителей шоколада, тортов и пирожных негативно сказывается девальвация рубля, приведшая к удорожанию импортных ингредиентов, а также сдвиг потребительского спроса в пользу более дешевой продукции. колонка технолога Густые закваски свое распространение получили в Европе, а российские хлебопеки в основном используют жидкие закваски.

Кондитерская и хлебопекарная

промышленность

w w w . s f e r a . f m

8 30 50

1 (68) 2017