Previous Page  16-17 / 56 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 16-17 / 56 Next Page
Page Background

14

кондитерская и хлебопекарная промышленность

№1 (68) 2017

15 кондитерская и хлебопекарная промышленность №1 (68) 2017

2015

2016

январь – сентябрь январь – декабрь январь – сентябрь

Российская Федерация

25 123,97

36 666,23

20 931,25

Центральный федеральный округ

17 322,12

24 991,27

13 860,58

Приволжский федеральный округ

6488,82

9827,33

6064,83

Уральский федеральный округ

6,11

6,11

Сибирский федеральный округ

1306,92

1841,52

1005,84

Таблица 1. Производство какао, шоколада и кондитерских сахаристых

изделий в Приволжском ФО, январь – сентябрь 2016 года, тонн

2015

2016

январь – сентябрь январь – декабрь январь – сентябрь

Российская Федерация

38 572,18

53 735,91

36 847,17

Центральный федеральный округ

37 688,87

52 483,98

35 935,72

Северо-Западный федеральный округ

117

117

Приволжский федеральный округ

17,01

46,72

99,04

Сибирский федеральный округ

596,24

853,03

607,76

Дальневосточный федеральный округ

153,06

235,18

204,65

Таблица 2. Производство шоколадных конфет, содержащих алкоголь в натуральном выражении

Источник: ID-Marketing

Таблица 3. Производство шоколада

и продуктов, содержащих какао (кроме

подслащенного какао-порошка), без

начинки, с добавками зерен хлебных злаков,

фруктов или орехов, в упакованном виде

Российская Федерация

1232901,88

Приволжский федеральный

округ

253717,77

Республика Башкортостан

369,4

Республика Марий Эл

5669,57

Республика Татарстан

12748,94

Удмуртская Республика

7566,86

Чувашская Республика

16532,38

Пермский край

19816,79

Кировская область

780,18

Hижегородская область

9997,84

Пензенская область

64089,72

Самарская область

62679,86

Саратовская область

13609,6

Ульяновская область

30993,74

Источник: ID-Marketing

Многие покупатели любят конфеты, со-

держащие алкоголь, – эта продукция за-

нимает свое достойное место на конди-

терском рынке. С января по сентябрь

в 2016 году было произведено 20,9 тыс.

тонн таких конфет, тогда как за аналогич-

ный период 2015-го этот показатель со-

ставлял 25,1 тыс. тонн.

Источник: ID-Marketing

Многие покупатели любят

конфеты, содержащие

алкоголь, – эта продукция

занимает свое достойное

место на кондитерском рынке.

«ШОКОЛАДНЫЙ» РЫНОК

РЕГИОНОВ РОССИИ

В РОССИИ СЕГОДНЯ ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЛАДОСТЕЙ, ОСНОВНЫМ

ИНГРЕДИЕНТОМ ДЛЯ КОТОРЫХ ПРИХОДЯТСЯ КАКАО-БОБЫ. ПОПРОБУЕМ РАЗОБРАТЬСЯ,

В КАКИХ РЕГИОНАХ СОСРЕДОТОЧЕНО ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ

ИЗДЕЛИЙ, ПОЛАГАЯСЬ НА ИССЛЕДОВАНИЕ ДАННОГО РЫНКА ОТ КОМПАНИИ ID-MARKETING.

П

о количественным показателям ли-

дирует позиция «какао, шоколад и конди-

терские сахаристые изделия», по итогам

2015 года производство данной категории

товаров составило 1,73 млн тонн. Данные

по итогам периода с января по сентябрь

2016 года говорят о 1,23 млн тонн произ-

веденной продукции, что немногим боль-

ше, чем за аналогичный период прошлого

года. Больше всего продукции было выпу-

щено на рынок силами предприятий Цен-

трального федерального округа. Лидера-

ми можно назвать Московскую область

(208 тыс. тонн), Москву (126 тыс. тонн),

Владимирскую и Белгородскую области

(65,2 и 60,8 тыс. тонн соответственно). Все-

го в Центральном ФО было произведено

636 тыс. тонн кондитерских изделий дан-

ной категории за период времени январь –

сентябрь 2016 года. Кроме того, значитель-

ную роль в производстве этой категории за

первые девять месяцев текущего года сы-

грал Приволжский регион – 253,7 тыс. тонн,

из которых значительная доля пришлась на

Самарскую, Пензенскую, Ульяновскую об-

ласти и Пермский край.

Ксения Жукова

Подготовила:

Данные предоставлены

компанией ID-Marketing

Свой вклад внесли такие регионы, как Се-

веро-ЗападныйФОиЮжныйФО с производ-

ственными показателями 101,2 и 90,76 тыс.

тонн соответственно за аналогичный пери-

од. Сибирский ФО выпустил на рынок бо-

лее 67 тыс. тонн сладостей из данной кате-

гории, почти 63 тыс. тонн было произведено

на территории Уральского ФО.

Следующая позиция «конфеты шоко-

ладные прочие» показала производствен-

ный результат 272,3 тыс. тонн в первые

девять месяцев 2016 года, это немногим

больше, чем показатели за аналогичный

прошлогодний период. Результаты за весь

прошлый год составили 391,1 тыс. тонн

в данной производственной категории.

Свой вклад в производство конфет внес-

ли Центральный, Приволжский и Ураль-

ский регионы. На их долю пришлось

111,1, 86,2 и 34,7 тыс. тонн продукции

в натуральном выражении соответствен-

но за период времени январь – сентябрь

2016 года. В Москве было произведено

почти 39 тыс. тонн конфет, а на Москов-

скую область пришлось 16 тыс. тонн в на-

туральном выражении.

Т

ема номера / аналитика

Т

ема номера / аналитика

реклама