Previous Page  22 / 56 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 22 / 56 Next Page
Page Background

20

технологии. корма. ветеринария

№1 (1) 2017

фоторепортаж

Выставка ISM в Кельне

собрала крупнейших игроков

кондитерского рынка со всего

мира.

Огромные стенды на ISM представляли

производителей желейных конфет, боль-

шой интерес у посетителей вызвали произ-

водители снеков. В топе тенденций рынка

уже несколько лет держится направление

функциональных продуктов – поэтому

широко были представлены производите-

ли функциональных сладостей, полезных

сладких снеков, лакомств из органических

ингредиентов. Свои шедевры привезли на

выставку крупные производители шокола-

да со всего мира.

Актуальными темами для обсуждения на

выставке стали выход Великобритании из

ЕС и возможные торговые ограничения со

стороны США.

Параллельно с выставкой ISM в Кельне

собрались производители оборудования

и ингредиентов, обслуживающие конди-

терскую промышленность, на отраслевом

смотре ProSweets. Фоторепортаж и интер-

вью с ведущими производителями обо-

рудования для кондитерской и хлебопе-

карной промышленности – в следующем

выпуске журнала «СФЕРА: Кондитерская

и хлебопекарная промышленность».

Большое количество полезных

сладостей, веганских

и вегетарианских продуктов,

органические ингредиенты

и лакомства, безглютеновая

выпечка – такие технологии

стали отражением тенденций

популяризации здорового

питания на выставке.