Previous Page  19 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 19 / 74 Next Page
Page Background

15

кондитерская и хлебопекарная промышленность

№3 (70) 2017

Ксения Жукова

Ксения Жукова

Фото:

Подготовила:

Особенно активно сейчас

растет рынок органических

товаров, халяльные и кошерные

продукты также становятся все

более распространенными –

спрос на них растет.

PROSWEETS 2017:

ГЛОБАЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ

И НОВЕЙШИЕ РАЗРАБОТКИ ИГРОКОВ

КОНДИТЕРСКОГО РЫНКА

В

ыставка ProSweets 2017 собрала в этом

году в Кельне крупнейших игроков от-

расли – участники из 36 стран мира пред-

ставляли оборудование для кондитерской

и хлебопекарной отрасли на выставке, сре-

ди 17 тыс. посетителей были представите-

ли из 100 разных стран мира. Выставка про-

ходила параллельно с другим значимым

отраслевым мероприятием – ISM, где со-

брались производители кондитерских из-

делий и снеков со всего мира.

Оборудование и технологии для произ-

водства шоколада, выпечки, бисквитов

и желейных конфет, снеков и функцио-

нальных продуктов, ингредиенты и тех-

нологические разработки, позволяющие

выпускать самые невероятные продукты,

техника для оснащения любых кондитер-

ских производств и пекарен была пред-

ставлена на отраслевом смотре. Более

подробно о результатах выставки расска-

зали нам участники.