Previous Page  35 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 35 / 74 Next Page
Page Background

31

кондитерская и хлебопекарная промышленность

№3 (70) 2017

Гость:

Наталья Штыкало,

руководитель департамента AGROTECH

Представительства по торговле и инвестициям

Business France Посольства Франции в РФ

Франко-российскиеотношенияимеютдавнюю,вековуюисторию.Сегодняоднойизсоставляющихвзаимоотношений

этих двух стран является обмен опытом и технологиями в сфере пищевой промышленности. Традиции французских

кондитеров и хлебопеков сегодня имеют реальное продолжение на российском рынке. Это поле для деятельности,

развития бизнеса и инвестиций открывает прекрасные перспективы. О новых возможностях и уже существующих

проектах нам рассказала Наталья Штыкало, руководитель департамента AGROTECH Представительства по торговле

и инвестициям Business France Посольства Франции в РФ.

Ксения Жукова

Подготовила:

Наталья Штыкало:

«И у Франции, и у России давние традиции

хлебопечения и особое уважительное

отношение к хлебу»

– Наталья Федоровна, Россия и Франция

на протяжении долгих лет строят успеш-

ные торговые взаимоотношения, в част-

ности это касается пищевой отрасли.

В каких сегментах рынка АПК и пищево-

го производства работа ведется наиболее

живо и какое место в этом взаимодей-

ствии занимают кондитерская и хлебо-

пекарная промышленность?

– Уместно будет напомнить, что струк-

тура французского продовольственного

экспорта в Россию была и есть, хотя теперь

и в меньшей степени, достаточно разно­

образна.

До введения продовольственного эмбар-

го костяк всегда состоял из четырех групп

товаров: вина и крепкий алкоголь, мясо

и продукция его переработки, рыба и мо-

репродукты (у Франции было лидерство по

поставке устриц в Россию), поставки молоч-

ной продукции, прежде всего сыров, неко-

торых видов йогуртов, сухого молока, а так-

же фруктов и овощей.

Думаю, не все знают, что в неурожайные

для России годы, например в 2010-м, Фран-

ция, крупнейший производитель и по-

ставщик картофеля в Европе, завозила на

от слов к делу