Previous Page  26 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 26 / 80 Next Page
Page Background

24

птицепром

№1 (15) 2013

отрасль

/ исследование

У

ниверсальный интернет-каталог

продуктов питания для потребителей

и профессионалов

goodsmatrix.ru

в со-

трудничестве с издательским домом

«Сфера» заинтересовался тем, как обсто-

ит дело в «головах» столичных потреби-

телей и действительно ли такие товары

вызывают повышенный интерес.

Для этого в конце 2012 года был про-

веден опрос потенциальных покупате-

лей из числа активных пользователей

сети Интернет. Всего было опрошено

около 500 человек из Москвы с целью

выяснить, как они относятся к экологи-

чески чистой продукции и на что обра-

щают внимание при выборе.

Нужны ли экопродукты

потребителю?

Различные маркировки,

сообщающие потребителям

о том, что продукт «био» или «эко», встречаются на упаков-

ках многих современных товаров. В средствах массовой инфор-

мации производители широко рекламируют свойства и каче-

ства таких новинок.

фото: //moscow.flamp.ru/article/ecofood

продукты питания?» только 15% опро-

шенных ответили, что вообще этого не

делают. Доля тех, кто приобретает «эко/

био»-товарычаще, чемраз в месяц, соста-

вила более 65%.

Одновременно задавался вопрос: «Го-

товы ли вы заплатить больше за каче-

ственные, безопасные продукты?» Как

показано на диаграмме 1, подавляю-

щее большинство респондентов отве-

тили положительно, и только 13% не

станут переплачивать за гарантирован-

ное качество.

В следующем блоке опроса респонде-

тов просили указать, какими качества-

ми должны обладать экологичные про-

дукты. Как и следовало ожидать, лиде-

ром по-прежнему является соответ-

ствие продуктов питания стандартам

ГОСТа – его отметили 54% россиян. Вто-

рым по популярности стал ответ «нату-

ральность» – 48%. Высокие покзатели

на уровне 45% набрали такие характе-

ристики, как свежесть, отсутствие ГМО

и консервантов.

Итак, что же по этому поводу

говорят сами потребители?

С помощью вопроса «Что для вас

имеет решающее значение при покуп-

ке продуктов питания?» была оценена

степень важности маркировки «био/

эко» среди факторов, которые влия-

ют на предпочтения россиян. Оказа-

лось, этот критерий достаточно важен:

он определяет выбор 7% опрошенных.

Как и ожидалось, лидером явился «со-

став ингредиентов», который изучают

46%, а красота упаковки, удобство и це-

на набрали примерно одинаковое ко-

личество голосов – 12%. На вопрос «Как

часто выпокупаете экологически чистые

Автор:

Михаил Кисин,

директор интернет-каталога

продуктов питания GoodsMatrix

Продукты, обозна-

ченные как «экологи-

чески чистые», про-

дают в так называе-

мых биомаркетах или

в интернет-магазинах.