Previous Page  51 / 80 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 51 / 80 Next Page
Page Background

49

птицепром

№1 (15) 2013

производство

/ безопасность и качество

П

ромышленное птицеводство

и растениеводческие хозяйства зани-

мают важное место в общей структу-

ре АПК России. Увеличение производ-

ства яиц и мяса птицы, а также зер-

новой продукции, овощей, картофеля

и фруктов обусловлено внедрением но-

вых ресурсосберегающих технологий

содержания и выращивания птицы,

Автор: Валерий Лысенко, главный научный сотрудник отдела технологии производства яиц и мяса птицы ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, доктор сельскохозяйственных наук Тел.: 8 (496) 551-21-74; 551-21-38 Е-mail: lvp4124@гаmblег.ru

2/

При условии дозированного и равномерного рас-

пределения помета по поверхности поля допуска-

ется его использование непосредственно из птице-

водческих помещений (национальный стандарт РФ

ГОСТ Р 53765-2009. Указания по применению).

1/

Помет, выгружаемый из птичников, должен

иметь стабильные сыпучие свойства, то есть нака-

пливаться «горкой».

повышением плодородия почвы для

увеличения урожайности сельскохо-

зяйственных культур с надежным

обеспечением экологического благо-

получия территорий, где располагают-

ся предприятия.

В настоящее время промышленное

птицеводство базируется на достаточ-

но мощной индустриальной основе, ко-

торая включает использование целого

комплекса технологических машин

и оборудования для содержания и вы-

ращивания птицы, ее последующей пе-

реработки и охлаждению. Это основ-

ная задача любого хозяйства.

Но вполне естественно, что, поми-

мо продукции, от птицефабрик в про-

порциональных количествах из произ-

водственных зон содержания и выра-

щивания птицы поступает птичий по-

мет. Причем его объемы значительны

до такой степени, что надзорные орга-

ны вынуждены были констатировать

потенциальную опасность возникнове-

ния экологической катастрофы на тех

территориях, где накапливается этот

вид «сопутствующей» продукции. В ко-

нечном итоге – строгие предписания

и штрафные санкции, которые ведут

к незапланированным экономическим

издержкам участников предприятий

отрасли.

Чтобы детально разобраться в сло-

жившейся экологической «пометной»

проблеме и определить пути ее ре-

шения с наименьшими материально-

техническими и финансовыми затра-

тами, необходимо принять во внима-

ние ряд важных факторов.

2

1

В последние годы

в нашей

стране интенсивно развива-

ется птицеводческая отрасль.

Фабрики в различных регионах

России ускоренными темпами

наращивают производство яиц

и диетического мяса птицы. Но

одновременно, кроме основной

продукции, из производствен-

ных зон содержания и выращи-

вания птицы в пропорциональ-

ных количествах поступают

органические отходы, наибо-

лее объемным из которых явля-

ется птичий помет. В услови-

ях жесткой конкуренции пред-

приниматели все чаще задумы-

ваются о его эффективном ис-

пользовании.

Перспектива птицефабрик –

экологически безопасное

и безотходное производство

Экология и экономия.