Previous Page  43 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 43 / 74 Next Page
Page Background

39

птицепром

№1 (20) 2014

производство

/ события и факты

Новый сортировщик совме-

щает в своей работе точность взве-

шивания охлажденного мяса (в том

числе мяса птицы) с возможностью

ручной укладки порций в лотки, что

существенно улучшает их внешний

вид. В то же время установка кру-

гового вращающегося дозировоч-

ного стола непосредственно под

весовым дозатором позволяет су-

щественно экономить производ-

ственные площади.

Сортировщик был специально

создан для работы с липкими про-

дуктами, такими как охлажденное

мясо (в том числе мясо птицы), ког-

да использование ручного труда

экономически невыгодно.

Система обслуживается восе-

мью операторами, стоящими вокруг

вращающегося стола, и обеспечи-

вает скорость работы 55 лотков

Новый сортировщик по подбору

порций фиксированного веса

Компания Ishida Europe представила вторую

модель в линейке оборудования по подбору

порций фиксированного веса продуктов.

Насекомые

обогатят комбикорма

Ввод насекомых в комбикор-

мах в ЕС может быть разрешен.

Успех проекта PROteINSECT,

направленного на исследо-

вание перспектив исполь-

зования мух и прочих насе-

комых в качестве источни-

ка белка в комбикормах для

всех видов животных, по-

зволит модернизировать ин-

дустрию уже к 2015 году.

Об этом говорится в сообще-

нии Агентства по продовольствию

и исследованию окружающей сре-

ды Великобритании (FERA). В насто-

ящее время в рамках проекта выде-

лено 3 млн евро на проведение се-

рии исследований, чтобы узнать,

как потребление насекомых влияет

на здоровье животных.

Проект отчасти будет опирать-

ся на опыт таких стран, как Китай,

а также стран Африки, где они уже

используются в пищевых целях не

только для сельскохозяйственных

животных, но и для человека. Ре-

гулирующие правила ЕС в сфере

кормопроизводства недавно были

смягчены, в частности насекомые

были разрешены в качестве компо-

нентов комбикормов для аквакуль-

туры. Авторы проекта предсказыва-

ют, что если текущие тесты действи-

тельно докажут экономическую вы-

году и экологическую безопасность

использования насекомых в ком-

бикормах для всех видов живот-

ных, то изменения в регулирующих

правилах могут быть одобрены уже

в 2015 году.

kombi-korma.ru

Запах на замке

Компания Original Egg нача-

ла работу с фирмой Sirane

над созданием уникаль-

ной упаковки для яиц.

Это новый нишевый бренд в се-

мействе Stonegate, который недав-

но выпустил на рынок порционные

сваренные вкрутую яйца в скорлу-

пе, удобные для людей, питающихся

на ходу. Первой на прилавки своих

магазинов этот продукт поместила

сеть Waitrose. Технология, впервые

разработанная фирмой Sirane для

мяса, оказалась полезной для всех

любителей яиц. Яйца, как и неко-

торые виды фасованного мяса, при

нахождении в ограниченном про-

странстве, начинают выделять не-

приятный запах. Он может отпуги-

вать и потребителей, и людей, окру-

жающих их в данный момент.

Межд у тем абсорбирую-

щая вставка, разработанная фир-

мой Sirane для телятины, упакован-

ной в вакууме, позволила вывести

на рынок уникальный снэк без от-

талкивающего запаха.

Джереми

Хайдн-Дэвис, директор продаж

в Sirane

, рассказал: «Впервые такая

вставка была использована для яиц.

Это означает, что при вскрытии упа-

ковки Snack Egg, яйцо будет пахнуть

так, как будто вы его только что сва-

рили. Вставка впитывает все непри-

ятные запахи».

Upakovano.ru

Вакцина против

гриппа H7N9

Китайские исследователи объ-

явили, что им удалось разра-

ботать вакцину против ви-

руса птичьего гриппа H7N9.

Вакцина поможет контро-

лировать распростране-

ние этого вируса в мире.

За полгода в КНР было зафик-

сировано 130 случаев заражения

человека вирусом гриппа, из них бо-

лее 45 – с летальным исходом.

Директор Китайского на-

ционального центра по исследо-

ванию гриппа Шу Юэлун

сказал,

что это первая вакцина против грип-

па, когда-либо разработанная китай-

скими учеными. Она была разработа-

на совместно с медиками Школы ме-

дицины при Университете провин-

ции Чжэцзян, исследователями из

Университета Гонконга, а также Ки-

тайского центра по контролю и про-

филактике заболеваний, Националь-

ного института питания и контроля

за медицинскими препаратами и Ки-

тайской академии медицинских на-

ук.

Ли Ланьжань, ведущий иссле-

дователь Китайской академии на-

ук

, сказал, что команда ученых при-

меняла технологию генетической ре-

комбинации, которая получила широ-

кое распространение в мире. Вакцина

прошла испытания на хорьках, и сей-

час проводятся испытания на других

животных.

Крупные фармацевтические

компании Китая уже проявили ин-

терес к новой вакцине, хотя вирус

не был широко распространен, что-

бы говорить о массовом заражении

населения.

meatinfo.ru

в минуту. Отклонение каждой пор-

ции от заданного веса (потеря про-

дукта) не превышает 1%.

Продукт автоматически взве-

шивается на весовом дозаторе со

шнековой подачей от Ishida. Точ-

но взвешенная порция направляет-

ся на дозировочный стол, где опе-

ратор укладывает куски мяса вруч-

ную в лоток и отправляет его на

«выходной» конвейер для запаи-

вания, нанесения этикетки и кон-

троля качества.

Система получает автомати-

ческий сигнал, когда заполненный

и упакованный лоток покидает стан-

цию, для подготовки к сбросу сле-

дующей порции продукта из мульти-

головочного дозатора на упаковку.

Используя программное обе-

спечение Ishida, весовой дозатор

Ishida со спиральной подачей спо-

собен легко удвоить скорость об-

работки самых липких продуктов,

демонстрируя при этом минималь-

ные потери.

Оборудование по подбору

порций фиксированного веса осна-

щено удобной для оператора пане-

лью управления, которая позволяет

отслеживать производительность

работы каждого сотрудника и каж-

дой смены.

Ishida Europe, Россия и СНГ

129164, Россия, Москва,

Ракетный бульвар, д. 16

Тел.: +7 (499) 272-05-36

www.ishidaeurope.ru,

info@ishidaeurope.ru