Previous Page  48 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 48 / 74 Next Page
Page Background

44

птицепром

№1 (20) 2014

производство

/ оборудование

Е

сли выразить соотношение вве-

зенного зарубежного и произведенно-

го российского промышленного обору-

дования для переработки мяса и пти-

цы в цифрах, то по ожидаемым резуль-

татам 2013 года оно будет составлять

96,5 и 3,5% соответственно.

При этом доля российской техники

в масштабе отечественного производ-

ства пищевого оборудования в целом

составляет всего 2–3%. Доля исследу-

емого оборудования в масштабе им-

портных поставок занимает 11–12% от

всего импорта техники для пищевой

отрасли.

В Россию наибольший объем поста-

вок оборудования для переработки

мяса и птицы в стоимостном выраже-

нии по итогам 9 месяцев 2013 года осу-

ществили Нидерланды (диаграмма 1).

Доля данной страны составила 31,12%.

Вторую и третью позиции заняли Гер-

мания – 16,9% и Польша – 5,17%. Сум-

марная доля тройки лидеров несколь-

ко превышает 50%.

География поставок в Россию техни-

ки в натуральном выражении отлича-

ется значительным образом. Наиболь-

ший объем поступает из Китая (40,93%),

Литвы (21,90%), Италии (15,98%). Их сум-

марная доля составляет 78,81%. Такое

различие объясняется ценовой поли-

тикой, так как стоимость китайского

оборудования существенным образом

ниже, чем нидерландского.

Валерий Скобелев,

начальник аналитического отдела

Credinform

Автор:

Обзор рынка оборудования

для переработки мяса птицы

Эксперты Credinform, изучив рынок промышленного обору-

дования для переработки мяса и мяса домашней птицы,

пришли к выводу, что основные производственные фонды

предприятий данного типа в своем подавляющем боль-

шинстве сформированы за счет импортной продукции.

В первую тройку товарной продук-

ции в стоимостном выражении по

итогам 9 месяцев 2013 года входят ли-

нии для убоя крупного рогатого скота

(КРС) – 18,41% от всего поставленного

оборудования для переработки мяса

и птицы (диаграмма 2), линии для убоя

и переработки птицы – 16,78% и линии

для убоя свиней – 6,46%.

В количественном выражении за ана-

логичный период 2013 года было вве-

зено больше всего различных мясору-

бок – 22,8% и машин для нарезки (слай-

серов) – 9,7%. Это объясняется потреб-

ностью в данном оборудовании не

только промышленных предприятий,

выпускающих мясные продукты, но

и заведений общественного питания,

торговых центров и т. п.

В первую тройку лидеров в стоимост-

ном выражении, как отмечалось ранее,

вошли линии для убоя. По количеству

импортных поставок за январь – сен-

тябрь 2013 года их было немного, од-

нако средняя стоимость находится на

достаточно высоком уровне. Так, на-

пример, за этот период было постав-

лено 5 линий для убоя КРС, при этом

средняя импортная цена составила

178,8 млн руб. (5,6 млн $).

Ключевыми поставщиками обору-

дования для переработки мяса и пти-

цы в Россию являются: Meyn Food

Processing Technology, Gea Food Solutions

Bakel B.V., MPS Meat Processing Systems

B.V. (Нидерланды); AM2C (Франция);

Banss Schlacht Und Fordertechnik Gmbh,

Nordischer Maschinenbau R. Baader

Gmbh+Co.Kg, Vemag Maschinenbau

Таблица. Средние импортные цены на топовое оборудование

для переработки мяса и птицы в России в 2013 году (январь – сентябрь)

Наименование продукции

Количество поставок, ед.

Средняя импортная

цена, $/ед

Средняя импортная

цена, руб/ед

Линии для убоя КРС

5

5 621 619,89

178 767 512,00

Линии для убоя и переработки птицы

14

1 829 764,86

58 186 522,00

Линии для убоя свиней, комплект

10

986 140,13

31 359 256,00

Устройства для оглушения птицы

3

539 357,08

17 151 555,00

Машины для дообвалки мяса птицы

11

378 779,24

12 045 180,00

Вакуумные куттеры

160

33 998,16

1 081 142,00

Инъекторы

63

26 881,39

854 828,00

Вакуумные шприцы, разные

326

7 469,18

237 520,00

Фаршемешалки

305

5 014,91

159 474,00

Машины для нарезки (слайсеры)

1732

1 128,93

35 900,00

Примечание: Средний курс доллара 31,8 руб. за 1 доллар США.