Previous Page  53 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 53 / 74 Next Page
Page Background

49

птицепром

№1 (20) 2014

производство

/ санитария и гигиена

Снижение микробной обсемененности

воды в убойных цехах

Вопрос об эффективных средствах дезинфекции остро стоит на предпри-

ятиях птицеводческой отрасли. Конечно, необходимо уделять особое вни-

мание воде, используемой для поения. Однако не меньшее значение име-

ет и вода, используемая в цехах убоя и переработки, ведь именно оттуда

продукция поступает к конечному потребителю, очень требовательному

как к качеству товара, так и к производителю в целом.

Компания:

«ВАЛ-КО»

цехах. Уровень санитарнойкультурыв та-

ких помещениях очень важен для всего

последующего производства. Пожалуй,

это самое сложное место технологиче-

скойцепочки с повышеннымрискомкон-

таминации. Важно не только исключить,

но и предотвратить повторное обсемене-

ние на этапах между охлаждениеми упа-

ковкой. Dutrion применяется как для де-

зинфекции воды в самом убойном цехе,

так и той, которую используют в процес-

се охлаждения тушки. В результате при-

менения удается достичь стабильного

срока хранения тушки более пяти суток

без изменения ее первоначального цве-

та и запаха.

Результаты партнеров компании гово-

рят о том, что «ВАЛ-КО» предлагает до-

стойную альтернативу применяемым

сейчас средствам. В зависимости от тех-

нологической схемы цеха убоя специа-

листы подберут оптимальные концен-

трацию и метод ввода диоксида хлора

в ванну охлаждения, системы форсу-

нок и воздушно-капельного охлажде-

ния, а также проведут на базе вашего

убойного цеха тест, в результате кото-

рого можно будет принять окончатель-

ное решение: применять диоксид хло-

ра или нет.

мости от объемов обрабатываемой сред-

ством воды) от 4 до 13 руб. Такая система

активно применяется в животноводстве

и, в частности, на предприятиях в цехах

переработки. Она работает автономно, не

требует затрат времени и труда для кон-

троля, при этомподача раствора осущест-

вляется автоматически в зависимости от

объема проходящей воды.

Еще один из способов применения

Dutrion – дезинфекция воды в убойных

Д

езинфицирующее средство Dutrion

на основе диоксида хлора имеетширокий

спектр применения, который не ограни-

чивается только сферой птицеводства. Во

многих европейских странах препарат

востребован в растениеводстве, рыбовод-

стве, привыращиваниигрибов, дляочист-

ки питьевой воды, а также сточных вод.

Для дезинфекции 1м

3

водыдостаточно

всего лишь 100 мл высококонцентриро-

ванного раствора, что составит (в зависи-

реклама