Previous Page  52 / 74 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 52 / 74 Next Page
Page Background

48

птицепром

№1 (30) 2016

производство

/ автоматизация

Компания: ООО «ЦСБ-Систем» 115054, г. Москва, ул. Валовая, д. 30 Тeл.: +7 (495) 641-51-56 Факс: +7 (495) 953-31-16 E-mail: info@csb-system.ru www.csb.com

Качество и безопасность

продукции для долгосрочного

успеха на рынке

ныймодуль системы, с другой – является

составной частью каждого модуля систе-

мы товарного хозяйства предприятия.

Это означает, что все отделы и подраз-

деления предприятия, начиная со снаб-

жения и склада и заканчивая производ-

ством и сбытом, имеют возможность ре-

гистрировать информацию по качеству.

Учет данных выполняется при этом в си-

стеме CSB на так называемых контроль-

ных пунктах, непосредственно на местах

возникновения информации. Все дан-

ные, регистрируемые на контрольных

пунктах, являются основой для контро-

ля процессов и надежной прослеживае-

мости партий продукции. Оптимальное

размещение контрольных пунктов бы-

ло определено специалистами компа-

ний CSB-System и INDROL в рамках ана-

лиза фактического состояния процессов

предприятия.

Закупка живой птицы,

убой, калькуляции

Решение CSB-System поддерживает

процессы предприятия INDROL также

в области снабжения и убоя – при за-

купках живой птицы, для планирова-

ния убоя, ветеринарного осмотра тушек,

классификации, калькуляций, а также

для обобщения и анализа данных. Каж-

дая партия поставляемой птицы оцени-

вается по качеству с регистрацией задан-

ных показателей. При этом подсчитыва-

ется также количество павшей во время

транспортировки птицы, что отражает-

ся на общей оценке качества поставки

и поставщика. Эта информация также

сохраняется в системе CSB и использу-

ется в последующем для выбора постав-

щиков.

Авторы:

Игорь Демин,

генеральный директор

ООО «ЦСБ-Систем»

Герман Шальк,

директор по продажам

CSB-System AG

П

ольский производитель мяса ин-

дейки– предприятие P.P.H.U. Indrol Sp. J. –

уже более 20 лет работает на мясномрын-

ке Европы и имеет репутацию добросо-

вестного и серьезного партнера. Соблю-

дение стандартов качества, сотрудниче-

ство с надежными поставщиками пти-

цы для убоя, использование современ-

ных технологий производства, опытные

сотрудники и четкая организация логи-

стики позволяют фирме INDROL соот-

ветствовать требованиям рынка и поже-

ланиям клиентов. Производство высо-

кокачественной продукции является ча-

стью философии предприятия, поэтому

на INDROL были внедрены стандарты ка-

чества HACCP, IFS,Q&S и BRC.

С поддержкой отраслевого решения

ERP немецкой компании CSB-System

предприятие смогло оптимизировать

все производственные процессы.

Управление качеством

и прослеживание

Модуль управления качеством ERP-

системы CSB-System охватывает все про-

цессы предприятия INDROL и включает

в себя полный контроль сырья, полуфа-

брикатов и готовой продукции. С одной

стороны, он представляет собой отдель-

1. Приемка живой птицы

2. Учет выхода из разделки

с использованием CSB-Rack®

3. Отгрузка продукции

1.

3.

2.